仿膳飯莊 九龍灣
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仿膳飯莊推介
仿膳飯莊融會京滬精華，萃煉嶄新美饌。招牌菜式包括北京烤填鴨、京醬燒大海蝦及京葱金腿「火靠」原隻花膠。舒適愜意的環境及優雅的氣氛，讓食客能細味品嚐佳餚。
九龍灣仿膳飯莊
| 餐廳分店 | 仿膳飯莊 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,海鮮,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 491 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
仿膳飯莊訂位
仿膳飯莊位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣偉業街33號德福廣場二期603號舖，餐廳寬敞座位數目共有240個。仿膳飯莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐仿膳飯莊餐單包括有滬菜,(上海),海鮮,山珍海味,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。仿膳飯莊優惠
仿膳飯莊 評價 相片
因翡翠小籠包太霸道，有空位都要求客人只能吃一小時，我們便走進了另一食肆「仿膳飯莊」。
我們選了信用咭精選的六折四人套餐「精選京味宴」$583淮揚五式拼盤：這五款食物味道一般，沒有什麼驚喜。
芙蓉玉帶子蝦仁：以炒蛋白為主，配有一些無味爽口的蝦仁。
帶子味鮮，但全碟只有兩粒。
原盅燉天山雪蓮果螺頭湯：吃了頭盤以後，服務員有禮地告知沒有雪蓮果，轉了老黃瓜，其實沒所為，而且老黃瓜螺頭湯味算清甜。
可是在這食肆的級別下，而有與菜牌不乎合的食物，就扣了不少分數了。
烤北京填鴨：水準一般，鴨皮不夠脆，醬汁味適中。
濃湯魚肚煨菜膽：沒人通知下，菜膽變了絲瓜，魚肚厚身入味。
鮮果奶凍：細細杯，很可愛，質感算滑溜，椰汁糕味，相比北海道牛乳布甸仍相差一段距離。
好耐冇去，想吃有水準的小籠包，但是很失望，如果100分滿分，只有三十分，皮厚，不平均，湯汁流走。
紅油抄手更差，只可給二十分，汁液不（孫），不辣。
如白什一樣。
亖亖亖亖亖亖亖二 。
今年的平安夜與親愛的家人渡過平安的平安夜！與最親的姨母一家品嚐北京菜：一席 （憑記憶有以下菜式..）（1）北京田鴨﹣配以薄薄的皮包著片皮鴨＋青瓜＋葱＋甜醬﹣味道很好！但有點油膩..（2）賽磅蟹﹣味道剛好，不會太鹹﹣但同樣也是油膩了點（3）擔擔麵﹣擔擔麵的味道沒有其他上海菜的餐廳高水準﹣麵比較上沒有咬口﹣花生醬味道過濃（4）金銀蛋莧菜﹣莧菜的湯底也過油﹣不過，味道不太鹹（5）香蕉高力豆沙﹣香蕉高力豆沙是最好味的菜式！（可能我個日比較喜歡吃甜，也不喜歡油膩菜式）（6）小籠包﹣小籠包的湯汁有點油，不夠清﹣皮不夠薄﹣可有更好的選擇雖然菜式不算十分好，服務也不算太好；但環境算為舒適，適合大夥人!而且白金VISA卡有九折（即免加一），但價錢偏貴！
德福的仿膳是我家比較常去的地方,不輪午市和晚市,取其交通方便,有港鐵又有商場泊車,而食物水準亦穩定,合理價錢,是晚又來晚飯, 4人叫:北京填鴨(中$200),常叫的一款,份量4人吃剛剛好,肉質不會太肥,而且我比較喜歡片得厚少少, 配青瓜京荵和甜醬而吃, 可惜是晚的京荵欠香味,有點美中不足十三香鍋燒海班塊$88, 雖有紅椒, 但其實不辣的,反而香口的班塊啖啖肉,配切粒粒的涼瓜,好送飯,涼瓜多一點更好山藥燴鮮竹$75,叫了這款素食來中和填鴨的肥膩, 山藥和一些雜菌好夾,清清地的一碟餸,相信是為了顏色好看,才加車厘茄,酸酸的,反而覺得味道不夾砂鍋菜膽雲吞雞$108, 足夠4人用,1鍋分到6碗, 雲吞是厚皮的那款, 菜肉好鮮味,湯底鮮甜
最近天氣涼涼的, 突然想起填鴨, 好!一於去仿膳吧!!講起仿膳, 一間食京菜的地方, 可以話陪着我成長, 小時候爺爺最喜觀食家鄉菜,一到過時過節一定係會去仿膳.後來各人大了爺爺又走了後還有間中去食回味下.今次去食,主角當然係填鴨一於叫隻細鴨食下先！以前仿膳無分大細鴨的,只有一種大鴨.大鴨可以切到兩大碟，但人小又食唔灑.細鴨可切一碟34人都夠食.仿膳D質量好穩定,唔會點差,所以請朋友食飯無問題有時還有新菜譜，不過我喜歡的都是傳統那種,今次幾個菜係我最中意的.西芹鴨掌其實我好怕出街食西芹, 因為有D餐廳沒點將西芹去絲就煮, 苦了食客這個去得算乾淨又新鮮, 鴨掌起了骨, 食落微鹹幾爽口, 好味燻魚今次D燻魚個汁比較鹹, 肉質都夠鬆, 希望下次好味返清炒鱔背鱔肉鮮, 肉質爽滑加上熱熱的燒餅一齊食, 外皮脆肉汁又豐富完美烤鴨出場啦!!有暖着鴨皮, 這是近兩年的新造法, 可保持皮熱一片片的不會黏在一起包起來的樣子今次鴨片得比較厚了點, 不過依舊有濃鴨味, 皮脆加上京葱, 嘩!好味!!水果盤食完咁多肉類, 都要食個水果盤平衡下今次水果盤都夠新鮮服務當然好啦, 定會睇下你個茶壺夠唔夠水, 收碟換碟都算快
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仿膳飯莊餐廳詳細資料：
- 仿膳飯莊地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場二期603號舖 Imperial Kitchen Beijing & Shanghai Cuisine, Shop No.603, Telford Plaza I I,33 Wai Yip Street, Kowloon Bay
- 仿膳飯莊電話:
- 仿膳飯莊價錢: $201-400
- 分類: 滬菜,上海,海鮮,山珍海味,中菜館,
- 座位: 240
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 仿膳飯莊 Facebook
更多仿膳飯莊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飽店內有任何傳播的風險，飽店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飽店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飽店同時建議採取以下措施*飽店 黃, 飽店 藍, (飽店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
仿膳飯莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內仿膳飯莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳仿膳飯莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
仿膳飯莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳