松記辣蟹 九龍城
地址: 九龍城福佬村道63號地舖
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松記辣蟹推介
九龍城區不時有臥虎藏龍的食店,這次遇上了松記。浦入店內,看見家庭式經營,老闆娘態度和藹親切。餐前小吃醃製的黃瓜和蘿蔔,調味搭配得很好,大開胃口。主打的辣蟹,挑算了小辣,味道絕對一流,蟹鮮肉爽實不坨,香蒜抄得乾身脆卜卜,辣味和蟹味柔合於一身。辣酒煮花螺與一般的偏紅色調不同,湯底呈芥末黃,夠辣夠酒味,也能當湯喝兩口過過癮。椒鹽九肚魚是意外的好味,外脆內嫩,炸粉夠薄,不油膩,魚肉沒有散開,突顯松記師傅功架。2人光顧,點餐如下:茶芥招牌避風塘辣蟹辣酒煮花螺椒鹽九肚魚加一後,合共HK$1,525。
九龍城松記辣蟹
餐廳分店 | 松記辣蟹 |
---|---|
地區 | 九龍城 |
電話訂位 | 27161982 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,蟹店, |
人氣指數 | 329 |
價錢幾錢 | $201-400 |
松記辣蟹訂位
松記辣蟹位於九龍城區,詳細地址是九龍城福佬村道63號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。松記辣蟹幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐松記辣蟹餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,蟹店等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 27161982 查詢訂座。松記辣蟹優惠
松記辣蟹 評價 相片
九龍城區不時有臥虎藏龍的食店,這次遇上了松記。
浦入店內,看見家庭式經營,老闆娘態度和藹親切。
餐前小吃醃製的黃瓜和蘿蔔,調味搭配得很好,大開胃口。
主打的辣蟹,挑算了小辣,味道絕對一流,蟹鮮肉爽實不坨,香蒜抄得乾身脆卜卜,辣味和蟹味柔合於一身。
辣酒煮花螺與一般的偏紅色調不同,湯底呈芥末黃,夠辣夠酒味,也能當湯喝兩口過過癮。
椒鹽九肚魚是意外的好味,外脆內嫩,炸粉夠薄,不油膩,魚肉沒有散開,突顯松記師傅功架。
2人光顧,點餐如下:茶芥招牌避風塘辣蟹辣酒煮花螺椒鹽九肚魚加一後,合共HK$1,525。
其實九龍城都好多嘢食,不過自己一條友食就求求其其得啦。
有日經過呢度,發現佢嘅午餐好抵食!佢每個午餐都只係$45,而且有飲品,堂食仲有湯添~就入去試吓啦!入面座位唔算多,地方都比較逼夾。
阿姐就好熱情咁樣叫我隨便坐低。
咁我就揀咗一個有電視嘅位啦。
我揀咗鹽焗雞飯,首先送上一碗例湯。
今日係佛掌瓜豬骨湯,都幾甜幾濃,唔似落咗味精。
杯奶茶都幾好,幼滑而且奶味茶味均勻。
雖然我已經嗌咗小飯,但係個飯都係好大碟,而啲雞嘅份量誇張。
依家$45係外面真係冇咩食到㗎啦,而呢度嘅雞真係好唔吝嗇咁比你食!雞飯上檯之前淋上秘製醬汁,附送嘅沙薑反而我覺得唔係好啱口味;味道唔係外面平時食開個款,所以我冇點直接食啦。
雞肉厚而且都幾入味,絕對夠味唔駛再點沙薑。
期待已久的松記返嚟啦~我想老板大概都休息了約二年。
~我亦都冇食到避風塘炒蟹二年啦~一知道開張, 仲吾拿拿林約埋班姊妹一齊食叫左一隻大肉蟹 ,肉質鮮味, 又夠肉,識食一定要食蔥同蒜。
蜜汁燒鱔。
外脆內軟。
不過細骨比較多,要小心食。
蠔仔餅。
真係同出邊食既好吾同。
蠔仔隻隻都有手指尾第一隻甘大。
脆卜卜好正。
炒麵。
看似好普通。
但係一d都吾簡單。
老板話麵要等到乾身先可以炒,炒出嚟先會脆。
同時配埋炒蟹食剩的蔥蒜先至最正艇仔蜆湯。
個湯係超甜。
粉絲已經俾湯浸到入哂味。
總結: 正,一定會再食。
新店尚未印餐牌。
蟹價錢一般會比較貴 ,建議先問價再決定。
老板比較熱情, 感覺好像到老朋友屋企食飯
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松記辣蟹餐廳詳細資料:
- 松記辣蟹地址: 九龍城福佬村道63號地舖 Chong Kee Spicy Crab Restaurant, G/ F,63 Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
- 松記辣蟹電話: 27161982
- 松記辣蟹價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,蟹店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 松記辣蟹 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在新星茶莊內有任何傳播的風險,新星茶莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新星茶莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例,新星茶莊同時建議採取以下措施*新星茶莊 黃, 新星茶莊 藍, (新星茶莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
松記辣蟹在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內松記辣蟹應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳松記辣蟹建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
松記辣蟹餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳