川館 九龍城

川館 評價 相片

行過九龍城有時都未必一定要食泰菜,除左泰菜一樣有其他既選擇.今次經過獅子石道既街頭見到呢間川菜店就入左去試試.泡椒蜆肉燃麵第一次見到燃麵呢款麵,好奇心既驅使下就點左黎試試.同預其中既湯麵唔同,原麵係一款半湯半撈既麵,用上青紅辣椒,蒜蓉同蜆肉打成茨汁再放上已煮熟既麵底上.味道帶點青椒既香辣感,加上蒜味香濃,蜆肉夠鮮得黎又無沙,好惹味.因為係茨汁所以更容易掛係湯麵上,令麵條更入味.酸菜魚以迷你沙鍋上,底下以酸菜同芽菜做底,酸菜味香夠濃而且唔會過酸.湯底有晒酸菜既酸香味及魚片鮮味.魚片薄身帶脆口感,內有少少魚骨所以要小心食,餐廳亦好細心地係餐牌上提示有骨.川汁皮蛋皮蛋雖然切成一各1/4顆但每顆都好大粒,睇得出原隻皮蛋係有幾有隻.本來以為川汁係會有紅辣油係本上,上到枱換黎既係啡色既芝麻醬汁.放一顆皮蛋連芝麻醬入口先發現驚喜,原來川辣汁一早已經融和左係麻醬內,一食先有芝麻醬濃密既麻香味,慢慢再細嚼換黎既係川味麻辣香.

九龍城 川館星期六緊係要食返個靚brunch啦～今日我就去咗九龍城呢間「川館」食麵嗱～🍜 蒜蓉帆立貝燃麵 （$56）呢個麵係類似四川擔擔麵嘅質地，幼身但夠曬煙韌同彈牙。

湯底係好結身嘅啡色嘅，都應該係擔擔麵嗰種有花生嘅湯底。

我揀咗微辣，麵入面有超少量花椒、青椒，有少少麻辣感覺但一啲都唔會剌鼻或者唔舒服。

（鍾意食辣可以揀辣啲😆）麵入面有七八粒帆立貝，仲有啲生菜喺入面咖😋🐣 香酥雞翼 4隻 （$31）香酥雞翼係即叫即整嘅，熱辣辣香噴噴咁上枱。

而且一咬落，個皮好脆！入面又夠曬嫩滑，正😙🍹 凍檸檬茶 （$8）凍檸茶我嗌咗少甜少冰，果然有聽我講少到😝 甜度啱啱好，唔會遮蓋咗檸檬嘅味道。

去到九龍城食四川野係有D奇嘅。

打開餐牌，好多野揀，3心2意好難揀，最後揀左基本野”酸辣粉” $37. 粉 好快就到，食一啖，辣喔， 不過無酸味，粉就很水晶晶，吸唔到味又掛唔到湯，除左辣就無其他味道， 其實 都有嘅， 幾粒花生有花生味囉，成碗食左幾啖放棄。

四辣雞絲粉皮 $47 ， 好咸 同醬汁太多。

勁唔開心。

上網見到有人介紹, 啲相又唔錯咁, 就黎試下去到原來都唔少人, 仲以為多人識, 個位都唔太顯眼去到叫左泡椒蜆肉撚麵(小辣)同泡椒牛腩麵(微辣)點知黎到牛腩仲辣過蜆肉總結黎講, 牛腩麵好食過蜆肉, 因為個湯清同啲麵岩啲, 另一個杰撻撻, 啲麵一舊舊, 有啲難去食, 蜆肉份量都正常.

開九龍城附近，當然就順便覓食啦！星期五先來個early lunch，11點半啱啱過咗早餐時段，如果唔係仲抵！一條友冇王管，就淺嚐一碗微辣嘅泡椒牛腩麵啦！好多時餐廳都係麻辣、酸辣，泡椒湯底嘅配搭喺香港好少見，幾特別。

望落以為湯底好清淡，第一啖湯，好似辣度好微，但其實啲麻辣會慢慢出黎㗎！所以都係跟餐配杯飲品會好啲，平日食開小辣嘅由微辣開始試會好啲。

我個人比較喜歡泡椒多於花椒果種死麻（仲細細粒成日唔覺意食到！），而且呢個湯一啲都唔油，食辣野之餘冇咁多罪惡感～牛腩份量唔算多，但女仔都夠食，同埋我覺得啲騷味好夠。

配上都好幾條生菜，即時「感覺」健康咗。

幼麵感覺有啲似蘭州拉麵，配湯會夾啲。

川館餐單提供川菜, 四川, 拉麵等推介美食位於九龍城區，餐廳座位數40人均消費約$50以下，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 23820107 查詢。

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川館餐廳詳細資料：

• 川館地址:
  九龍城獅子石道2號地舖
  川館, G/ F,2 Lion Rock Road, Kowloon City
• 川館電話: 23820107
• 川館價錢: $50以下
• 分類: 川菜, 四川, 拉麵
• 座位: 40
• 付款: AlipayHK,支付寶,現金
• FB專頁: 川館 Facebook

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