富豪坊 九龍城
粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,無肉餐單,酒樓,酒店餐廳,海鮮酒家,九龍城餐廳
最後更新:
富豪坊推介
薈萃百年來民間的烹調智慧，大廚煮出最原汁原味的家常美饌，以細密心思和巧手廚藝，重現昔日粵菜風華，延續廣東小炒的美味傳奇。
九龍城富豪坊
| 餐廳分店 | 富豪坊 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 21323456 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,無肉餐單,酒樓,酒店餐廳,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
富豪坊訂位
富豪坊位於九龍城區，詳細地址是九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有300個。富豪坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐富豪坊餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,點心,無肉餐單,酒樓,酒店餐廳,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21323456 查詢訂座。富豪坊優惠
富豪坊 評價 相片
九龍城富豪東方酒店，即舊機場富豪酒店，雖古舊但散發情懷，大堂的裝修地氈銅銹電梯戴有歷史。
九龍城區酒樓地方不多，平時富豪坊總會有位，環境又不太嘈吵，偶爾三五個知己也會在此聚腳。
酒店價，論一頓午飯而言，人均價約一百多塊，不算太貴，不過食物質素才是主要問題。
普通點心，鳳爪排骨鮮蝦腸粉牛肉炸豆腐粒蘿蔔糕之類，普通應有的水準，不屬於期待的酒店貨式。
若然要推選，反而酥炸鯪魚球及七味魷魚鬚這些炸物，可以一試。
鯪魚球炸得剛好，蘸上蜆芥，酥香滑肉；魷魚鬚，未有很多炸粉，煙靭有嚼口，一碟份量也不少。
方魚肉碎泡飯也很可取，湯底很淸甜，香芹芫荽葱花，令泡飯變得清新。
每枱會送甜品綠豆沙或紅豆沙。
紅豆沙很稠糊，當然未必有陳年果皮的香，但也好過一些水稀稀的紅豆冰。
今年的農曆新年提早來臨，1月25日就是正月初一了，是時候要揀好餐廳準備團年或吃開年飯啦。
想拿個好意頭，可以考慮富豪東方酒店的「富豪坊」，不但餐廳名字夠富貴，幾款賀年菜式一樣好意頭，供應期由1月10日至2月9日，有興趣的請看以下介紹咯。
富貴撈起 $888，12位用過新年又怎可以缺少了「撈起」？這道由新加坡傳來的美食，近年在港大行其道，而且經過不斷改良，更符合港人口味，像富豪坊的這一款，拿走了魚生，換上了富貴的帶子和鮑魚，相信更合老人家心意。
吃時將合桃、果仁、魚仔等灑到食物上，然後淋上酸咪咪的秘製麻汁，大家撈呀撈的，又熱鬧又開心，討個好意頭，皆大歡喜。
年年有餘 (星斑貴魚卷) $328做節一定要有魚，年年有餘嘛，嫌一般蒸魚了無新意？這款就更有趣了，將星斑起肉，捲著三色燈籠椒，不單令魚卷更爽脆有口感，紅黃綠加起來更是色彩繽紛！ 財源滾滾 (髪菜龍蝦球) $288髮菜原來不一定要配蠔豉，像這味財源滾滾，將龍蝦起肉，加入檸檬草、荸薺粒等打成龍蝦球，面頭加上少許髮菜，吃起來啖啖肉，爽口彈牙，還有lemon grass的清新氣息，是老少咸宜的菜式。
好事齊來 (蜜餞煎金蠔) $268選用流浮山生曬金蠔，全部大大隻，口感豐盈，師傅將金蠔煎得外脆內軟，加上蜜糖的香甜，很想吃完再encore！砂鍋西施杞子烏雞滋補炒飯 $168來到富豪坊，必點這個烏雞飯，屬招牌菜之一。
烏雞一般用來煲湯，師傅卻一反傳統，用來炒飯，最驚訝是烏雞竟然可保持嫰滑，配以甜絲絲的杞子，確是出色；吃前服務員會在砂鍋上淋酒，酒香經熱力揮發，炒飯更添美味。
大展鴻圖海皇羹 $288，4位用如果是公司飯局，就一定要「大展鴻圖」了，這個海皇羹十分足料，裡面有花膠、帶子、蝦肉、蟹黃等等，正式的「黃到金」，實在是富貴之兆！上湯浸豆苗 $142想不到豆苗也做得很好，揀選了最幼嫰的部分，煮時加入火腿、雞油等，煮得入味，質感嫰滑，值得推介。
陳皮紅豆沙湯圓 免費最後餐廳送上了紅豆沙，大大粒紅豆特別有口感，湯圓是芝麻餡，煮得不會過甜，我爸爸是紅豆沙控，讓他多吃兩碗都不太罪過！
2020.01.07😊【萬福富貴迎新歲】食在九龍城時光飛逝 今年的農曆新年來得特別早🧨小妹就在過去的星期二 跟友人來到九龍城享用今年第一餐的「團年飯」富貴撈起 $888/十二位用近年開年飯少不了經典菜式「撈起」是次飯聚就以此菜色揭開序幕用料以清爽為主 如炸芋絲、海哲、紅蘿白絲等顏色不但繽紛奪目 清新開胃🥗再加上六小碟小魚乾、花生、芝麻等香口配料淋上秘制調醬 酸酸甜甜另巧妙選用象徵吉祥如意的帶子及鮑魚作爲主角齊齊「撈起 撈起 」🥢寓意新一年工作風生水起 長做長有大展鴻圖海皇羹湯羹不單菜名意頭十足 顏色金黃就連用料亦相當豐富啖啖魚肉、蝦肉 鮮甜味美年年有餘（星斑貴魚卷）$328說到新年每年都被煎炸小吃、蘿蔔糕、年糕等包圍著原來賀年菜色亦可以如此健康先將鮮魚肉做成魚卷🐟再放入健康清新的三色椒絲創新又健康好事齊來（蜜餞煎金蠔）$268金蠔一出 金銀滿屋🏘️🌟師傅利用本地流浮山生曬金蠔配搭蜜汁巧製而成口感飽滿肥腴 鮮味濃郁財源滾滾（髮菜龍蝦球）$288除了金蠔 賀年好拍檔還有髮菜「髮菜」取其音有「發財」之意是次大廚就以新鮮龍蝦去殼取肉🦞再加入髮菜作餡料 爽口又彈牙另特別一讚 龍蝦球中釀入少許檸檬草使口感更清新 份外開胃甜蜜慶團圓 陳皮紅豆沙湯圓中國人團團圓圓 飯後必須來碗湯圓雖然陳皮味未算甘香勝在紅豆沙煲得軟綿 入口溶化富豪坊 💌香港九龍城沙浦道3038號富豪東方酒店2樓🍚 openrice: yee6192004
還有十多天便到農曆新年了，相信大家也忙著辦年貨過肥年吧！另外準備團年飯亦是頭痛之事！如果未有頭緒一於看看我介紹富豪坊的萬福富貴迎新歲賀年佳饌吧！ 位於富豪東方酒店內的富豪坊是提供傳統粵菜佳餚的好地方，喜歡經典傳統口味的朋友便要來試試了！ 賀年菜式中近年大熱可說是寓意風生水起的撈起！我們這天亦點來矜貴的富貴撈起＄888足夠12位享用，選用了貌似元寶的鮑魚和帶子入饌，配上色彩繽紛的配菜和配料，襯上高師傅特調的麻醬吃既美味又好兆頭！ 接下來是平常餐牌也有供應的大展鴻圖海皇羹，金黃的湯羹下滿載著海中鮮味帶上幽幽的胡椒香氣，喝罷令全身也暖粒粒很舒服。
緊接有年年有餘＄328即星斑貴魚卷，師傅將鮮嫩的東星魚肉做成魚卷，加入健康清爽的三色椒絲在內，吃得美味之餘又方便好貼心喔！ 之後有財源滾滾＄288乃髮菜龍蝦球也！新鮮彈牙的龍蝦球加入髮菜和檸檬葉真夠創新，配上秘製醬汁吃酸甜可口。
還有我至愛的好事齊來＄268蜜餞煎金蠔，選用本地生曬肥美飽滿的金蠔來炮製配以秘製甜美的蜜汁伴吃，微脆的裙邊加飽滿的口感真教人興奮不已，加上甜絲絲和鹹鮮的味道實在太誘人了！ 我們當然不會放過美味再次品嚐的砂鍋西施杞子烏雞滋補炒飯＄168/例牌的機會啦！炒飯材料包括有烏雞、杞子、蛋白等，上檯時將陳年花雕酒澆在熱騰騰的砂鍋蓋上即時香氣撲鼻，吃下烏雞肉質彈牙加上高師傅炒功了得依舊好吃得過份！ 最後來碗有個Sweet名字的甜蜜慶團圓，紅豆沙煲至起沙質感超讚，而甜度亦調較得恰到好處，加上軟糯的芝麻湯圓絕對是最合適的團年飯甜品！萬福富貴迎新歲賀年佳饌供應期由即日至2月9日。
轉眼間又快到農曆新年了，為了迎接豐盛的新一年，家家戶戶都會團年食餐好，位於富豪東方酒店的富豪坊將於新春期間推出一系列寓意吉祥的應節佳饌及賀年糕點，喜迎金鼠年，是與家人聚首吃年菜的好地方。
以傳統粵菜佳餚及鮮蟹菜式見稱的「富豪坊」是九龍城唯一酒店中菜海鮮餐廳，在區內歷史悠久。
店內走舊式酒樓的傳統格局，面積寬敞，座位之間留有空間感，坐得頗舒服。
富貴撈起 $888過年又怎少得這道傳統賀年菜 「撈起」？撈起撈起撈得風生水起，師傅刀功了得，將黃椒、青瓜、甘筍、紅椒、子薑等切成幼絲併合在一起，賣相七彩繽紛，份量十足，足夠一圍十二人享用。
選用以象徵吉祥如意的玉帶及鮑魚作爲主角，為撈起增添貴氣，原隻鮑魚鼓壯飽滿，鮑味濃郁，帶子口感彈嫩，封存海中鮮味。
吃時倒入花生碎、秘製麻醬後，聚集親朋戚友，一同拿起筷子，懷著撈得愈高愈吉利的心情，再加一人一句恭賀說話，更添喜氣洋洋的節慶氣氛，而且賀年菜普遍偏濃味，清新的涼拌撈起可以清一清味蕾。
大展鴻圖海皇羹黃澄澄的湯頭入口濃稠細滑，食材真材實料，裡面有大大粒蝦仁，精華盡融湯中，讓每一口都嚐到鮮美的滋味。
財源滾滾（髮菜龍蝦球）$288將新鮮龍蝦去殼取肉，再加入意為發財好市之髮菜作餡料，配上秘製酸甜醬汁，醒胃又惹味。
表面炸至金黃，帶點酥脆的口感，裡面是混入蝦膠的龍蝦球，爽彈得宜又鮮味。
年年有餘（星斑貴魚卷） ($328)賣相精緻悅目，甚為講究師傅的刀功，將每塊去骨魚片切成大小相若、厚薄適中，緊緊地包裹食材，讓傳統鮮魚佳餚面目一新。
將鮮美嫩滑的魚肉捲成一口魚卷，裡面夾入爽脆的三色椒絲，健康輕盈之餘，又不會搶過魚鮮味。
好事齊來（蜜餞煎金蠔）$268利用本地生曬肥腴金蠔配搭秘製蜜汁，寓意來年豐盛，金銀滿屋。
蠔身閃閃發亮，大隻肥美，以蜜汁煎得香口，滿口都是海水鹹鮮味。
高湯浸豆苗連續吃了幾道主菜後，就來一道清淡一點的蔬菜，豆苗保持翠綠，盡吸上湯精華，吃時也份外濕潤嫩滑富蒜香。
砂鍋西施杞子烏雞滋補炒飯 $168將熱騰騰的原鍋炒飯上桌後，侍應就會以陳年花雕酒淋在鍋蓋上，讓酒香慢慢滲入鍋內，酒香隨熱力揮發出來。
這道可謂富豪坊的拿手菜，每次來到都必點，只因為平時用來煲湯的烏雞總是會覺得有點鞋口，但難得的是這炒飯中的烏雞仍可保持嫩滑多汁的口感，配料豐富，選用烏雞、杞子、蛋白等養生食材，炒得甚有鑊氣之餘，亦富有蛋香。
甜蜜慶團圓 (陳皮紅豆沙湯圓)紅豆下得夠足料，已經熬得起沙，清甜中滲出一股淡淡的果皮香，加入QQ軟糯的芝麻流心湯圓，寓意一家團圓、甜蜜美滿。
為慶祝2020金鼠之年，富豪集團特別呈獻五款寓意「步步高陞」的精緻糕點：瑤柱臘味蘿蔔糕、金箔燕窩桂花糕、椰汁年糕、五香臘味芋頭糕和清香馬蹄糕，堅持百分百本地製作及嚴選頂級食材，禮盒包裝優雅華貴，用來送禮亦大方得禮。
您對於九龍城餐廳「富豪坊」有何comment？
富豪坊餐廳詳細資料：
- 富豪坊地址: 九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店2樓 Regal Terrace, 2/ F, Regal Oriental Hotel,30-38 Sa Po Road, Kowloon City
- 富豪坊電話: 21323456
- 富豪坊價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,點心,無肉餐單,酒樓,酒店餐廳,海鮮酒家,
- 座位: 300
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 富豪坊 Facebook
更多富豪坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雅典居會所餐廳內有任何傳播的風險，雅典居會所餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雅典居會所餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雅典居會所餐廳同時建議採取以下措施*雅典居會所餐廳 黃, 雅典居會所餐廳 藍, (雅典居會所餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
富豪坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內富豪坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳富豪坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
富豪坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳