回味館 九龍城
地址: 九龍城南角道44及48號地下
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回味館推介
睇返食評，對上一次嚟已經係兩年前o既事，而且又係慶祝母親節...南乳吊燒雞 少少失色，可能已經冇咗種“重拾雞味”o既驚喜。鮮味又的確冇上次咁明顯...回味脆皮滑心豆腐 算保住招牌菜之名，真係做到外脆內滑。不過，略為淡口。欖菜肉鬆炒四季豆 豆爽口，肉鬆又爆得好香口，送飯之選！京蔥爆牛肉 呢味竟然有驚喜，蔥夠大夠甜，牛肉又入味又夠腍。又係送飯之選！炸大腸 炸得乾身，唔肥，又冇怪味臭味，算有水準！瑤柱西蘭花 普通，講唔出有咩特色...菠蘿生炒骨 如果唔係剛剛去完新志記的話，可能會俾高啲分...一般啦！火焰蝦 真係食到火都嚟埋，蝦肉霉又冇鮮味，完全唔掂！水準退步咗，價錢仲係算平，不過碟頭細咗！
九龍城回味館
| 餐廳分店 | 回味館 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,海鮮,燒烤,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
回味館訂位
回味館位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道44及48號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。回味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐回味館餐單包括有川菜,(四川),火鍋,海鮮,燒烤,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。回味館優惠
回味館 評價 相片
睇返食評，對上一次嚟已經係兩年前o既事，而且又係慶祝母親節...南乳吊燒雞 少少失色，可能已經冇咗種“重拾雞味”o既驚喜。
鮮味又的確冇上次咁明顯...回味脆皮滑心豆腐 算保住招牌菜之名，真係做到外脆內滑。
不過，略為淡口。
欖菜肉鬆炒四季豆 豆爽口，肉鬆又爆得好香口，送飯之選！京蔥爆牛肉 呢味竟然有驚喜，蔥夠大夠甜，牛肉又入味又夠腍。
又係送飯之選！炸大腸 炸得乾身，唔肥，又冇怪味臭味，算有水準！瑤柱西蘭花 普通，講唔出有咩特色...菠蘿生炒骨 如果唔係剛剛去完新志記的話，可能會俾高啲分...一般啦！火焰蝦 真係食到火都嚟埋，蝦肉霉又冇鮮味，完全唔掂！水準退步咗，價錢仲係算平，不過碟頭細咗！
今晚我做東, 請屋企人食飯. 呢期好鐘意上網搵好野食好野試.今次去GE 係九龍城 < 回味館 >. 食飯最驚唔係價錢貴, 反而最驚係服務唔好. 上得openrice睇GE, 梗係好少會賴野GE.... 8點鐘黎到, 每位員工都服務非常好.好有笑容, 好有禮貌. 不過始終黎到一間飯店都要知道食物質素.今晚總共點了8個餸: 中式牛仔骨: 配以洋蔥跟上牛仔骨, 味道非常配合, 但好可惜可能因為黎早GE關係, 冷了. 以致肉質變得 "UN" 蜜餞鱔片 : 我唔食魚, 所以不以評價. 但在座食魚者都給予高度評價. 椒鹽羊架 好肉者 (我) 非常喜歡, 因為夠晒大件, 有肥羔位, 夠酥. 不過炸得可能太耐, 以致肉質有D鞋. 味道唔錯! 燒雞 (半隻) 價錢都幾貴, $128/半隻. 不過一試之下就知不是冰鮮雞, 是新鮮雞. 金銀蛋菜苗 好食. 夠多蒜頭, 又多皮, 咸蛋. GOOD! 金蠔肉碎生菜包 好好食, 但餡根本不夠應付生菜. 如果底部GE炸米粉轉為餡料就好了. 回味愛心豆腐 呢道菜係我全晚最喜歡的. 外面脆脆, 裡面滑滑. 竹苼羅漢上素 夠清淡, 但菇就好似生左D!!! 所以阿姐都KEEP 住笑容, 要咩比咩. 到最後食完仲送一人一碗馬啼露做結尾.埋單都係 $621, 真係抵到咩咁呀!
星期日晚上八點半, 唔知食咩好, 見到呢間門口貼出匯豐卡的優惠(送例湯or回味豆腐), 便入內(真係由外面搬張枱入鋪)一試坐低有茶, 有花生醃菜, 難怪可以免加一了一位不十分熟悉操作的樓面落單, 幾經辛苦叫了芥辣醬牛柳粒, 南乳齋煲, 担担麵, 還有送的豆腐不一會上了牛柳粒, 是wasabi加沙律醬炒牛柳, 本來是不錯的, 可惜牛柳醃得太厲害了然後惡夢開始了朋友叫了一個飯, 二人食了三分一碟牛柳, 才等到担担麵(這麵是美味的正宗讓舌頭發麻的), 但吃完麵再等十來分鍾仍不見齋煲和豆腐, 期間某枱投訴飲啤酒飲到肚脹都未有野食, 我的一枱就無厘頭的端給我家常豆腐和辣蟹, 一陣又話落錯單一陣又話無落錯, 伴著電視機播放的粵劇節目, 真係火都黎埋...好彩, 我要的菜最後都安然無恙地出現, 味道又對板, 份量又足; 而我主張要求轉台睇獎門人亦為全店的人帶來歡樂(全部客由當部電視透明到望住佢笑晒甘食飯), 事頭婆又係甘幫我倒茶, 埋單都係$146, 就俾番個ok佢啦
呢排, 我好畀心機來openrice寫食評, 不是有得分, 而是, 太橋, 幾乎餐餐都有新奇刺激的遭遇。
像九龍城的回味館, 好耐之前食過一次, 記憶中係蒸食肉餅等港式小炒, 都幾ok, 又留意到它有不少川菜, 反正前日先在佐敦新過一間新開的川菜(相聚小廚), 今晚不妨又試下這間的水準如何。
結果如下:1 夫妻肺片 明明是屬於前菜的冷盆, 偏偏是最遲來的。
味道方面, 只有蒜茸味, 沒有辣味, 連死辣都沒有先至出奇!2 辣子雞丁 也是不辣的, 但炸得幾好, 冇焦味, 反而好似有d蒜茸牛油味, 但至少係合格的, 你食得辣就不妨叫佢加辣吧! 3 水煮牛肉 終於都講到主角了! 此道菜一捧上來, 外觀很像樣, 但係, 一挾塊牛肉一咬, 咦, 浸味咁似 ........... 午餐肉??? 佢d牛肉係搵咩醃? 可以醃出午餐肉味來? 其他配菜除一般的大豆芽和苕粉, 還有離奇地出現的白菜仔(?), 而它們都係可以吸辣的, 只係, 浸午餐肉味影響了所有食物的味道。
算吧啦, 下次都係食番港式小菜, 好地地做咩要去求証佢個廚係咪識整川菜? 最搞笑仲係, 三道菜個樣, 其實同正宗川菜幾乎一樣, 但味道卻不是那回事了!
上個月看了雜誌介紹去了這間餐廳, 總共坐了一小時, 但這一小時什麼也沒有吃過, 只有等. 等了45分鐘也沒有上食物, 追了很多次才發現漏, 但一聲對不起,也沒說還罵我們....永遠不會再去也建議你們要十分有時間才去.
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回味館餐廳詳細資料：
- 回味館地址: 九龍城南角道44及48號地下 Delicious Kitchen, G/ F,44&48 Nam Kok Road, Kowloon City
- 回味館電話:
- 回味館價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,海鮮,燒烤,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 回味館 Facebook
更多回味館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pizza Milano內有任何傳播的風險，Pizza Milano在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pizza Milano除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pizza Milano同時建議採取以下措施*Pizza Milano 黃, Pizza Milano 藍, (Pizza Milano 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
回味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內回味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳回味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
回味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳