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上戶酒場 九龍城

地址: 九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖

日本菜,居酒屋,

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上戶酒場推介

晏晝去九龍城拜年,坐坐下都差不多晚飯時候,決定向附近找找食。本身打算吃泰國菜,點知行行下發現了一間新開的日本餐廳,環境格局也相當不錯,一於入去試試吧!野菜條伴鯷魚醬鯷魚醬用上多春魚+沙甸魚調製而成,味道咸香鮮味,伴上香甜野菜條,美味可口令人胃口大開。鈴鹿川純米大吟釀非常清爽易入口,酒味向口中慢慢伸延,之後香氣在口腔散開,令人回味無窮。響螺刺身響螺切成薄片,食落爽脆鮮甜,鮮味爆標。牡丹蝦剌身擺盤精緻,蝦肉爽口彈牙,鮮味十足。蔥吞拿魚腩蓉手卷吞拿魚腩蓉鮮甜滑溜,魚油甘香鮮美,加入蔥花更能增添香氣。北海道海膽手卷北海道海膽甘香creamy,鮮甜味停留在口腔久久不散,紫菜香脆美味。煙燻牛舌好少見日本餐廳有煙燻料理,估唔到餐廳有一整版煙燻食物,而且圖片好像挺不錯,所以叫款試試,牛舌生熟程度燒到剛剛好,入口鮮嫩軟淋,煙燻味突出,非常好吃。白魚湯本身諗住將牡丹蝦蝦頭炸了做成送酒小吃,但店家提議不如加蝦頭入白魚湯煮成魚湯,感覺好像也挺不錯,魚湯呈奶白色,味道鮮甜,有淡淡蝦頭鮮味,飲完成個人都非常温暖。燒手握飯團(明太子)飯團燒到外層有少少焦香,店家在飯團上面加上明太子,之後用紫菜包住吃,入口香脆咸香,明太子味道香濃,味道超正。

九龍城上戶酒場


餐廳分店上戶酒場
地區九龍城
電話訂位 55480891
餐單 Menu日本菜,居酒屋,
人氣指數 359
價錢幾錢$201-400

上戶酒場訂位

上戶酒場位於九龍城區,詳細地址是九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖,餐廳寬敞座位數目共有60個。上戶酒場幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐上戶酒場餐單包括有日本菜,居酒屋等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 55480891 查詢訂座。


上戶酒場優惠


上戶酒場 評價 相片

晏晝去九龍城拜年,坐坐下都差不多晚飯時候,決定向附近找找食。

本身打算吃泰國菜,點知行行下發現了一間新開的日本餐廳,環境格局也相當不錯,一於入去試試吧!野菜條伴鯷魚醬鯷魚醬用上多春魚+沙甸魚調製而成,味道咸香鮮味,伴上香甜野菜條,美味可口令人胃口大開。

鈴鹿川純米大吟釀非常清爽易入口,酒味向口中慢慢伸延,之後香氣在口腔散開,令人回味無窮。

響螺刺身響螺切成薄片,食落爽脆鮮甜,鮮味爆標。

牡丹蝦剌身擺盤精緻,蝦肉爽口彈牙,鮮味十足。

蔥吞拿魚腩蓉手卷吞拿魚腩蓉鮮甜滑溜,魚油甘香鮮美,加入蔥花更能增添香氣。

北海道海膽手卷北海道海膽甘香creamy,鮮甜味停留在口腔久久不散,紫菜香脆美味。

煙燻牛舌好少見日本餐廳有煙燻料理,估唔到餐廳有一整版煙燻食物,而且圖片好像挺不錯,所以叫款試試,牛舌生熟程度燒到剛剛好,入口鮮嫩軟淋,煙燻味突出,非常好吃。

白魚湯本身諗住將牡丹蝦蝦頭炸了做成送酒小吃,但店家提議不如加蝦頭入白魚湯煮成魚湯,感覺好像也挺不錯,魚湯呈奶白色,味道鮮甜,有淡淡蝦頭鮮味,飲完成個人都非常温暖。

燒手握飯團(明太子)飯團燒到外層有少少焦香,店家在飯團上面加上明太子,之後用紫菜包住吃,入口香脆咸香,明太子味道香濃,味道超正。

因為太耐沒有到九龍城的關係,所以和朋友就來到這裡行街,行行下發現原來九龍城多了很多以前沒有見過的食店,好少見九龍城有居酒屋,見到這間新開的居酒屋就出於好奇走了一去。

這間店環境整潔,裡面有一個長吧枱可以望到廚師為人客做食物,我們今日被安排坐普通座位,所以無緣看見廚師的功架。

坐下後,店員第一時間就問我們有冇興趣飲清酒,今日有點興緻,雖然不是酒量了得,但來到居酒屋,要飲點清酒先啱數,經店員介紹下,就叫了一支清酒。

我們見餐牌都有很多很吸引的食物,都不知怎樣選,店員見我們有點噢惱,所以就推薦了一些給我們,所以我們都不需要煩惱就可以點了幾款。

清酒要了一支安藝虎純米吟釀,店員除左放了一支清酒,還放了四瓶玻璃樽,他將酒開了後就將酒倒入玻璃樽內,玻璃樽有一個大既容器盛載著,容器裡有一些冰保持酒的冰凍。

店員隨後拎了一盤小玻璃酒杯,等食客可以挑選自己喜歡的酒杯盛載清酒,真的很貼心! 這隻清酒入口醇厚,一陣陣的蜜瓜香味,入口不會感覺很濃烈的酒精,很易入口,很有清新的感覺,不是好酒的我都好自然的飲了很多,值得推介給女士們飲用!前菜是野菜條伴鯷魚醬,是用上沙甸魚和多春魚做成的鯷魚醬,配上紅白蘿蔔,青瓜等點來一起吃,魚味香濃但不腥,只係覺得很鮮味,尤其配上白蘿蔔,清新得來很鮮味,魚醬還減低了白蘿蔔本身的辛辣味,比起其它蔬菜,白蘿蔔是一個很好的配搭!活龍蝦剌身+甲羅燒兩食,先來活龍蝦剌身,淨看賣相已經相當好看,龍蝦剌身肉質晶塋剔透,師父很有心機將龍蝦切片,放回入龍蝦殼,再放上蟹籽,剌身加入蟹籽,入口爽甜,蟹籽脆爆,不黏醬油都已經超好吃,吃得出龍蝦的鮮味,店員說龍蝦新鮮在魚缸撈起做的,很生猛新鮮,很美味!龍蝦甲羅燒,師父用上味噌和龍蝦膏做成醬料,加入龍蝦頭上再燒,味道很香濃,人客可將面頭的醬連龍蝦肉放上餅乾一起吃,味道夾得剛剛好,不會咸,開頭店員說如果淨食肉和醬可能會咸一點,但我吃上去還不是呢,沒有他所說的咸,証明師父在調味上都花上一點功夫,令到食客就算淨吃都不會覺得有差別,雖然醬汁香濃,但就因為是用上龍蝦膏做,所以吃上去很有龍蝦的味道,我開頭以為龍蝦頭都不會有什麼肉吃,但誰不知裡面都還有很厚的肉,真係以想不到,很驚喜的一個美食!蔥吞拿魚腩薄脆,師父將蔥香拿魚打成蓉,配上用飯做成的薄脆,鮮味得來又脆口,一軟一硬,口感極端而美味,很可口!赤貝壽司,新鮮開出來的赤貝做壽司,入口鮮甜爽脆無比,飯的大細軟硬適中。

松葉蟹腳壽司,肉厚鮮味可口,用料上乘,很高質素!時令活蠔剌身,因朋友不吃蠔,所以只叫了一隻,生蠔雖不是很肥,但肉質鮮甜,加上青檸汁,提高蠔本身的鮮味,不錯!鐵板鮑魚,飽魚用上醬汁醃了一晚,再用鐵板燒成,鮑魚本身淨吃已經很好味,又柔軟彈牙,配上師父用松葉蟹肉加昆布做成的醬汁黏上來吃,花心思之餘令食客感覺有種被尊重的感覺,不會只是一隻鐵板鮑魚就咁燒給食客食的,這裡的心思非常!煙燻日本豚腩肉,一上枱已經聞到一陣陣很香的煙燻味道,豚腩肉肥瘦適中,吃上去煙燻獨特的氣味加上豚腩肉的外脆內軟,簡直天作之合,朋友都很欣賞這個豚腩肉,但外賣回家給家人品嚐,但店員反而不建議外賣,外賣了會影响了本身的味道和口感,我覺得這種堅持真得很值得讚賞,不會為賺一少少錢就出賣自己的食物!芝士蛋奄列裡面用上蔥花和芝士煎成,芝士味不是那麼突出,但蛋味很香,煎得很滑,加上面頭的木魚碎,都還不錯呢!甜品是福餅,福餅一客有兩隻,一款是焦糖味,一款是櫻花味,焦糖味的入口有陣陣焦糖香味,裡面是吉士,甜而不膩。

櫻花福餅用上櫻花做饀,加上面頭都有一朵櫻花做裝飾,櫻花入撰本身會將櫻花用鹽製過,所以味道帶咸味,咸咸甜甜的將味蕾衝激,很得意!今次來到這間店,食物質素和味道都很令我們很有驚喜,服務又很好,疫情下新開張,希望他們可以不會受疫情影響,高質的食店不多,希望他們可以保持這個初心。

九龍城開咗間新嘅高級日式居洒屋。

格調非常日式, 木🪵系裝修.. 坐得舒服😌。

先來一客 刺身八款 $688 海膽鮮帶子油甘魚牡丹蝦三文魚拖羅三文魚子活赤貝非常大盤, 超級新鮮,厚切,好低食。

牡丹蝦, 好大隻, 肉質爽口彈牙,非常鮮甜。

推介 。

海膽~ 甜如牛奶🥛, 完全沒有丁點苦味。

拖羅,吞拿魚腩~ 淺粉紅色,入口即溶,高質貨。

👍🏻 牡丹蝦頭用嚟煲湯, 奶白色嘅湯非常鮮甜。

煙燻牛扒~ 煙熏味非常濃郁,佐酒一流! 未至於入口即溶,但係牛味重。

太久沒有去過九龍城行下食飯了,因九龍城是我出生地,搬家後都很久沒有回來,這個地方食市都改變了很多,原來都開了隱世美食,今次路過龍崗道見到有間好光猛的門面,之後吸引到來。

入到去之後店員非常親切,當朋友咁傾計介紹美食,又講有去openrice網站BOOK枱,單點餐牌正價仲有85折添,下次可以再來。

【前菜野菜條伴鯷魚醬】清新的野菜條,點上用多春魚+沙甸魚練成的鯷魚醬,添上一種鮮味。

今次難得同老婆可以夜晚出街食飯,叫左個清酒嘆下,叫了清酒之前都有靚靚清酒杯可揀下。

【鈴鹿川 純米大吟釀】味道帶點果香氣,非常容易入口,入口帶點微甜的感覺,後段又有回甘,配刺身同煙燻帆立貝一流。

【活魚刺身𩶘魚】𩶘魚外表為淡紅白身魚肉,肉質鮮美,食落有咬口帶點煙韌,再配埋蘿蔔蓉、蔥花、酸汁點來食仲帶點鮮甜。

刀功又切得夠薄,帶點透光。

【和牛牛小排壽司】微微火炙和牛表面,令和牛變得更香,肉質豐富味道令人有驚喜。

必點!!【胡麻豆腐菠菜】香濃豆味的豆腐配上鮮嫩爽口的菠菜,淋上自家制的胡麻醬,夏天必食之選。

【煙燻帆立貝】這個是店員推介,送酒一流,賣相又吸引,一來到微微的煙燻味衝出來,食落煙燻味又不算好重但仲帶點帆立貝的鮮甜味,真是送酒一流。

【燒自家制一夜干雞翼】這個一夜干雞翼表面燒到微微焦,帶點金黃色,燒非常香脆,內裡嫩滑又有肉汁,再加上少少芝麻,令賣相非常吸引。

【燒手握飯團三文魚】這個燒飯團,比我想像中出色,燒得剛剛好,表面有微微的脆,再加上內裡三文魚肉都不少,三文魚肉有燒過,所以食落帶點油香,不錯不錯。

今次去了九龍城附近找吃的~特別找了一間日本居酒屋享受下~野菜條氧鯷魚醬由沙甸魚多春魚煮成,用青瓜、胡蘿蔔沾著吃、中和了魚香和清新~十分醒胃吃日本菜當然要開了支大吟釀,各自都可以選一隻很漂亮的酒杯~充滿甜甜水果香,味道回甘~時令活魚刺身 䲞魚 上台時魚尾還在震動,超級新鮮!肉質爽口有嚼頭,味道清甜~沾上蒜柚子汁又吃到另一層次了~最後不浪費其他魚的部份,煮成鮮味的香濃魚湯~煙燻穴子壽司穴子圍邊中間加入蟹籽~一口咬下鮮味又多汁。

松葉蟹甲羅燒甲羅燒拉出芝士絲來,未吃都已經口水直流了~加上餅乾或青瓜,各有特色~同時又能中和蟹膏~燒魷魚筒,燒得香到不得了~魷魚夠厚身,所以每口咬下啖啖肉~沾上薑蓉更能帶出魷魚鮮味~總結服務很有禮,整個晚飯真愉快~

上戶酒場餐單提供日本菜,居酒屋等推介美食位於九龍城區,餐廳座位數60人均消費約$201-400,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電55480891查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在Subway內有任何傳播的風險,Subway在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Subway除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Subway同時建議採取以下措施*Subway 黃, Subway 藍, (Subway 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

上戶酒場在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內上戶酒場應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳上戶酒場建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

上戶酒場餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳上戶酒場的好與壞?

你可以這餐廳發表上戶酒場意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼上戶酒場不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問上戶酒場訂位方法。

我可以刪除上戶酒場在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳上戶酒場違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認上戶酒場餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳上戶酒場是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對上戶酒場的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到上戶酒場黃藍立場,上戶酒場黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到上戶酒場藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟上戶酒場 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。