Cafe Ursus 九龍城
地址: 九龍城南角道55號地舖
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Cafe Ursus推介
呢間位於九龍城既Cafe 地方唔大 店內放左好多懷舊玩具擺設 簡單得黎好有個性 無時間堂食慢慢細味 唯有外帶一件蛋糕當下午茶人生中第一次食檸檬蛋糕 結果味道出乎意料之外咁好特濃檸檬蛋糕 ($35)檸檬蛋糕同檸檬吉士忌廉層層相隔 蛋糕唔似一般海綿蛋糕輕身鬆軟 食落比較結實 檸檬味真係好突出 好似檸檬撻 酸酸甜甜 配搭得非常清新面層既忌廉望落雖然頗厚 但係放入口就感覺到好滑好輕 散發淡淡奶香 一啲都唔膩而我最鍾意既消化餅牛油底 都依然保持脆口 完全無淋到真心就算唔鐘意食甜品或者唔鐘意太甜既人都絕對會鐘意呢款酸甜清新既蛋糕 而且仲好適合夏天添
九龍城Cafe Ursus
| 餐廳分店 | Cafe Ursus |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Cafe Ursus訂位
Cafe Ursus位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道55號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Cafe Ursus幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Cafe Ursus餐單包括有多國菜,西餐廳等美食，付款方式有付款。Cafe Ursus優惠
Cafe Ursus 評價 相片
呢間位於九龍城既Cafe 地方唔大 店內放左好多懷舊玩具擺設 簡單得黎好有個性 無時間堂食慢慢細味 唯有外帶一件蛋糕當下午茶人生中第一次食檸檬蛋糕 結果味道出乎意料之外咁好特濃檸檬蛋糕 ($35)檸檬蛋糕同檸檬吉士忌廉層層相隔 蛋糕唔似一般海綿蛋糕輕身鬆軟 食落比較結實 檸檬味真係好突出 好似檸檬撻 酸酸甜甜 配搭得非常清新面層既忌廉望落雖然頗厚 但係放入口就感覺到好滑好輕 散發淡淡奶香 一啲都唔膩而我最鍾意既消化餅牛油底 都依然保持脆口 完全無淋到真心就算唔鐘意食甜品或者唔鐘意太甜既人都絕對會鐘意呢款酸甜清新既蛋糕 而且仲好適合夏天添
個薯條我叫左肉醬芝士味 佢既肉醬係好香 好濃牛肉味 不過唔知點解沾落d薯條到沾唔到 要筆一巾落條薯條到食雜菇意大利飯 好甜 一食落去想嘔 甜到唔知想點 唔知係咪佢落錯忌廉魚配薯容 另一失望之作 條魚完全冇特別 得個咸味 之後個薯容明明係話鮮茄薯容 不過完全冇鮮茄 佢用左黃介末去整 仲好落得太多好怪陣味 仲太水 一d口感都冇
約好了新店，見到雜誌介紹，被芝士肉醬薯條吸引。
九龍城cafe周圍都係，唔係間間都好味，今次專登黎試新野。
餐牌選擇好多，有小食，有主菜，有甜品，我地今次決定唔叫all day breakfast, 可以食下其他野。
除左非叫不可既芝士肉醬薯條外，叫左溫泉蛋卡折尼意粉，雞卷，蟹餅同綠茶紅豆蛋糕。
先講薯條，熱辣辣但冇特別，芝士肉醬分開上，肉醬味道非常好配薯條ok,如果配白飯或意粉應該超正。
至於意粉，醬汁偏甜，但意粉質感特別，有別於出面食既意粉，比較粗同有咬口。
雞卷以蕃薯蓉墊底， 雞肉軟滑好味，同菠菜芝士味道好夾，多吃亦不漏。
忌廉蟹餅，炸得香脆可口，但蟹肉欠奉，本人較喜歡某間的蟹肉餅。
綠茶紅豆蛋糕，偏甜同比較油，下次一定唔會食。
至於咖啡及飲品，全是有心之作。
咖啡味尚算可以。
總的來說，食品比飲品更出色，是1個不錯的晚餐地點
野外體力勞動過後，最要緊的當然是要補充能量才行。
糖份加上澱粉質，固之然缺一不可....來到這所龍城區內開業不久的小cafe，甫一走入去便登時打了個突，發現除了我以外無論是店員以至食客竟都是清一色女孩子....小弟之突入，會不會有點大煞風景呢 ?四圍喵一下周邊環境，在我位置旁就發現擺放了一台舊式衣車及一個旅行喼....由進店到吃完離開這段時間不停在想，最後仍是想不透它們是放在此幹甚....還是不要管它，專心點東西吃吧....要是想補充糖分的話，一杯熱朱古力當然是少不了的....舖面的拉花是蠻工整漂亮的。
呷一口，味還濃郁且真的夠甜，不錯....其次若想補充澱粉質的話，來一客肉醬意粉就已很充份了....先咬一口意粉，感覺是不太al dente；接下來吃一口肉醬，首先是意識到醬汁是太稀水水的不太濃稠，碟底還剩下一灘水似的....再嚼一口肉末，感覺是太瘦甚為嚡sup sup的不太討好....若從補充能量的角度來講，這朱古力加上意粉的組合是挺不俗的....但如要說美味呢，那就不太及水平了....
看過不少編輯推介的食評，內容除了仔細形容食物外，有些也有加插了個人的經歷、動人的情節，美食與體驗，感覺像看故事。
這次初嚐Cafe Ursus，感覺也像看了一篇懷舊的故事，不禁令人回味過去。
這間位於食肆林立的九龍城，開業在這臥虎藏龍之地，必有其個人特色，在開飯看過這間餐廳食評全是很正面的。
走進了南角道，位置有點難找，門面也較為沉實，水泥外牆掛上霓虹燈，頗具特色。
雖門外有點沉實，但趟開門進內，另有一番景象，內裡佈置頗有心思，好溫馨舒服的感覺。
一進門便看見舊式的腳踏衣車，令我想起兒時家母也曾靠這款衣車幫補生計。
層架上有種種的懷舊物件，SONY懷舊CRT電視、撥輪式家用電話，相信也成了集體回憶吧。
除了懷舊裝飾，也看到近期流行的迷你兵團公仔裝飾。
這款水壺、烏絲燈膽、加上紙製燈籠，感覺像回到童年時，勾起了段段兒時美好回憶。
回憶了過去，又是時候想想當下，面前有個大餅櫃，放著幾款蛋糕，美食當前，與友共歡，還是珍惜當下。
這裡的餐碟也很漂亮，手繪花紋圖案，各具特式，視覺先享受，見微知著，相信食物也很有心思和特式。
香酥炸魷魚圈魷魚還未上到枱時，已經從廚房聞到香味，這份魷魚圈好香，脆口惹味，乾身不油膩，好食到停不了口，碟邊有沙律菜做配菜，菜上還伴有黑醋，去腥解膩，又可增加魷魚鮮味和香味。
單骨雞翼把雞翼分開兩邊才炸，一來可更入味和快熟，二來也方便食客吃得方便。
雞翼少少椒鹽味，金黃鬆脆的雞皮，內裡還能鎖住肉汁，可能就是因單骨快熟關係，做到皮脆肉嫩的口感，而且不油不膩。
白酒忌廉汁煙三文魚意粉材料有三文魚、本菇、洋蔥，意粉份量也不少。
忌廉汁香滑，酒味不濃，而帶點香草味道，煙三文魚味道比較濃，又有少少黑胡椒香味，配上這忌廉汁味道恰到好處，不得不讚這意粉也很好味，軟硬度、粗幼也很適中，每條意粉也能均勻地吸收醬汁。
美國安格斯有骨肉眼牛扒16oz 牛扒還跟有番薯條以木砧板上，板上還刻有cafe ursus，賣相也頗有心思，旁邊撒有小量海鹽在板上。
以這個價錢來說，真的很超值。
番薯條本身就有天然的甜味，也很脆身，不油膩，個人很喜歡番薯條，口感和味道比薯仔條更豐富。
16安士重的牛扒，煎得也恬到好處，很香烤肉味，邊位帶有少少脂肪，油脂香味芬芳，再撒小量鹽提升肉味。
Medium Well中間見有粉紅色，正合我心意，肉質帶粉嫩有肉汁。
最後以紅茶作終結，法式頂級伯爵紅茶，陣陣的芬香茶味，甘醇清香，除了可以消解油膩，還能清刷一下味蕾，喝後口腔仍感受到餘香。
手繪餐牌，感覺也很溫馨親切。
店主也很有心，騰出位置將貼領養寵物的告示。
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Cafe Ursus餐廳詳細資料：
- Cafe Ursus地址: 九龍城南角道55號地舖 Cafe Ursus, G/ F,55 Nam Kok Road, Kowloon City
- Cafe Ursus電話:
- Cafe Ursus價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Cafe Ursus Facebook
更多Cafe Ursus相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在壽司郎內有任何傳播的風險，壽司郎在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳壽司郎除了遵守預防及控制疾病的相關規例，壽司郎同時建議採取以下措施*壽司郎 黃, 壽司郎 藍, (壽司郎 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe Ursus在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe Ursus應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe Ursus建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe Ursus餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳