沖繩海之家冰店 中環
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沖繩海之家冰店推介
全港首間以日本沖繩為主題的日式刨冰專門店，刨冰口味更使用了沖繩的季節水果和特產，例如有沖繩出名的黑糖，海塩做糖漿，沖繩熱情果等等。除了沖繩以外也有其他和風口味，用最高級的宇治抹茶做成的糖漿，配上北海道紅豆，日本黃栗子和自家製白玉丸子也是白港人最愛的口味。
中環沖繩海之家冰店
| 餐廳分店 | 沖繩海之家冰店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
沖繩海之家冰店訂位
沖繩海之家冰店位於中環區，詳細地址是中環鴨巴甸街35號PMQ1樓H104號店，餐廳寬敞座位數目共有30個。沖繩海之家冰店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐沖繩海之家冰店餐單包括有日本菜,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。沖繩海之家冰店優惠
沖繩海之家冰店 評價 相片
是我錯！前陣子總是提不起勁，遲遲也未撰寫這篇食評，今天終於的起心肝動筆，卻發現小店經已結業。
唉！香港飲食界總是軚弱留強，容不下慢半秒拍子。
想到之前挺用心拍攝此店食物，那就繼續記錄這次飲食見聞，當作是個美好的回憶。
還記得那天是星期六，我們在中環吃過午餐後，便徒步前來PMQ食甜品。
坦白說，小妹不太喜歡吃冰，但卻被這兒的裝修吸引。
舖頭面積狹小，店主則巧妙地善用每個空間，掛滿七彩繽紛的佈置，就連門外位置也沒錯過，擺放了日本雜誌和介紹單張，像要帶你遊走沖繩一趟。
店內其中一角是開放式廚房，客人可看到店員預備食物的過程。
另一邊設置兩個大架，放了各式各樣的飾物，全都散發東洋風味。
然而最引人注目，莫過於一幅孔雀畫作，鮮艷的顏色令人看得心花怒放，大部分女生都會為它留下倩影。
走出去取餐牌，沒想到竟是可愛的畫冊，全部都是人手繪製，極有心思。
部份圖畫份並會解構食物的用料，挺窩心的說明。
未知我們是否來晚了，不少款式經已售罄。
既然身處如此青春的店子，當然也要揀「卡娃兒」刨冰，熱賣的白熊($108)就是不二之選。
白熊的造型趣緻得意，耳朵由香橙組成，兩粒藍莓就是眼睛，而紅桑子則是胭脂。
裝扮後白熊的樣子更加立體，維妙維肖。
先試一口混入煉奶的刨冰，微甜不膩，冰花綿綿幼細，放入嘴巴立即溶化。
可是煉奶只集中在頂頭位置，其餘地方幾乎完全沾不上到。
此時只有倒進抹茶醬，個人認為稍為苦澀，而且不太融合主體味道。
另一款沖繩黑糖大豆($88)，賣相雖不及白熊漂亮，但味道卻較合我心意。
甜絲絲的黑糖滲入了刨冰之中，清新涼快，誘人一口接一口追吃下去。
煙煙韌韌的麻糬加黃豆粉，已經是最好的配搭。
另外還有香脆的，富有嚼勁，令層次更豐富。
我們一行四人在中環和安里的韓式快餐店 Kobab & Koshi 食過午餐賀蒙奇奇生日！ 當然大家都意猶未盡，慶祝生日怎能沒有甜品呢？！精通香港各區美食的靚女食友則建議及帶我們到中環鴨巴甸街 PMQ 的 <沖繩海之家冰店> 一嚐來自沖繩的白熊刨冰！店子位於 PMQ 1樓，只有一個舖位，一眼見哂！我們一行四人星期六下午走到這裡，店內座位不多，當時已 full，連門外也坐滿了食客！ 我們等上好一會兒！ 我們在店內等候期間，留意這裡的環境！ 個人好欣賞店主善用地方， 把每一個角落也花上心思佈置粉飾一番，彌漫一室和風氣息， 讓我們好像置身沖繩小店一樣！ 當中，全店的亮點非日本插畫家那幅色彩繽紛的插畫：主題 pokke104 (放進口袋) 莫屬！供應有十多款口味刨冰，由女店員悉心即製！ 人手繪製的餐牌，既特色又有誠意！ 值得一讚！ 沖繩黑糖大豆 $88先嚐這款刨冰，以大豆粉、黑糖漿、核桃及麻糬作配料！黑糖及大豆是不錯的配搭，加上煙韌軟糯的麻糬及香脆可口的核桃，令口感也豐富起來！ 整體香甜細膩，比較合大家口味！白熊 $108我們就是為了這個主角刨冰而幫襯！被那趣緻的造型吸引住了！ 真不忍心把它吞落肚呢！立體白熊的耳朵橙片砌成，以藍莓做眼睛，紅桑子令白熊看起來面紅紅！人見人愛！ 淋上抹茶醬，白熊變得不堪入目！牛奶味的刨冰口感綿滑細膩，入口即溶；抹茶味的甘配合刨冰，不算太夾亦不是預期的美味！沖繩黑糖大豆刨冰比白熊刨冰的口味更討好！
Took a friend here for her birthday because of the cute dessert gimmick and I was glad she liked it.Basically, it is shaved ice served in a cute way.You get to choose different sauces and the strawberry would look quite bloody pouring it on the shaved ice!We chose the green tea which was quite good because it is not too sweet.
吃罷韓式漢堡，與好姐妹一行四人冒著微雨，拾級而上，往鴨巴甸街的PMQ進發。
一直都想一試人氣指數極高的沖繩海之家冰店，難得好姐妹樂意相伴，那就抓緊夏天的尾巴，吃一次來自沖繩的綿冰。
星期六的下午，小內座無虛席，門外座位也坐滿了人，我們只好稍等片刻，並四處拍照。
小店裝潢簡潔，店主甚有心思地，在店內放著大大小小充滿沖繩風情的擺設，締造了一個七彩繽紛且富少女情懷的吃冰小店。
挺喜歡店家的餐牌，全人手繪製，獨一無二。
先要了一客秒𣪩全場的可愛白熊造型刨冰白熊$108，白熊的造型趣緻得意，且維妙維肖的。
立體白熊的耳朵由柑桔和香橙組成，藍莓的 眼睛和鼻子大小比例得宜，再以紅桑子裝作胭脂，嘴巴則以雲呢嗱味雪糕構成，再於小熊頭上淋上牛奶。
呷一口刨冰，口感綿滑幼細，入口即溶，帶淡淡的牛奶味，內裏則淡而無味，故要淋上送上的香濃回甘的抹茶醬，拌勻刨冰同吃。
友人嫌白熊味道偏淡了少許，小妹則偏為喜歡，只略嫌性價比不高也﹗另一款沖繩黑糖大豆$88配上豆粉、黑糖漿、核桃和麻糬，賣相配料與餐牌略有不同，味道明顯較為香甜，入口啖啖豆香和黑糖甜，再加上香糯煙韌麻糬和富咬口嚼勁的核桃，深得友人們喜歡。
今日咁啱去開中環嗰頭就心郁郁想去食冰好啦 一於就去 想去咗好耐嘅PMQ食白熊冰！好好彩佢開一點 而我又係咁啱一點去到所以就唔洗等入到去仲要好似包咗成個場咁我同朋友叫咗個 白熊冰有好多醬揀 咁我哋就揀咗綠茶個白熊冰其實都幾大架如果兩個人食完正餐嚟叫一個share都好夠影咗好多張相 終於捨得食luhaha 加咗綠茶醬嘅白熊！ 好可憐呀！！ 個冰入面有啲水果好match個冰 個雪糕有好好味 唔太甜！雖然價錢唔係話好平 都要$108一個但係總括嚟講地方舒適 個白熊冰又得意又好味淨係買離影下相都抵晒啦！下次一於再同朋友仔去 試下其他味先
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沖繩海之家冰店餐廳詳細資料：
- 沖繩海之家冰店地址: 中環鴨巴甸街35號PMQ1樓H104號店 沖繩海之家冰店, Shop H104,1/ F, Hollywood, P M Q,35 Aberdeen Street, Central
- 沖繩海之家冰店電話:
- 沖繩海之家冰店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 沖繩海之家冰店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Aroma Truffle內有任何傳播的風險，Aroma Truffle在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Aroma Truffle除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Aroma Truffle同時建議採取以下措施*Aroma Truffle 黃, Aroma Truffle 藍, (Aroma Truffle 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沖繩海之家冰店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沖繩海之家冰店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沖繩海之家冰店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沖繩海之家冰店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳