水滸居 中環
地址: 中環蘇豪卑利街68號
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水滸居推介
這間餐廳一直對我來說 環境 食物 是十分好的,但服務真係百思不解為何可以咁差,直至現在可以說好了很多,可能是換了一班新面孔了。講返食物 必點 大紅袍烏雞 簡來說 皮香肉嫩 辣味十足京燒羊肉 他們將皮下脂肪去掉 食落啖啖肉 自家制餃子 但不用多說了 好食但不得不提一個簡簡單單的一道菜。"Jade"這個係經理推介,經講解後原來係上海常食的菜式 ,食落都幾特別 爽口 很香麻油味最後一提 甜品 芒果布丁服務員 在上枱時 加點 酒類 點火 可令 上面的蕉糖溶化 抵讚雖然價錢偏貴一點,但環境 食物 服務 好比酒店水準,希望下次可以繼續保持這樣吧！
中環水滸居
| 餐廳分店 | 水滸居 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京菜,官府菜,拉麵,海鮮,咖喱,中菜館, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
水滸居訂位
水滸居位於中環區，詳細地址是中環蘇豪卑利街68號，餐廳寬敞座位數目共有80個。水滸居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐水滸居餐單包括有京菜,(官府菜),拉麵,海鮮,咖喱,中菜館等美食，付款方式有現金付款。水滸居優惠
水滸居 評價 相片
這間餐廳一直對我來說 環境 食物 是十分好的,但服務真係百思不解為何可以咁差,直至現在可以說好了很多,可能是換了一班新面孔了。
講返食物 必點 大紅袍烏雞 簡來說 皮香肉嫩 辣味十足京燒羊肉 他們將皮下脂肪去掉 食落啖啖肉 自家制餃子 但不用多說了 好食但不得不提一個簡簡單單的一道菜。
"Jade"這個係經理推介,經講解後原來係上海常食的菜式 ,食落都幾特別 爽口 很香麻油味最後一提 甜品 芒果布丁服務員 在上枱時 加點 酒類 點火 可令 上面的蕉糖溶化 抵讚雖然價錢偏貴一點,但環境 食物 服務 好比酒店水準,希望下次可以繼續保持這樣吧！
It was one of the WORST F&B experience one can ever had!!! Will surely NEVER go back there again!!!!Went to dinner on Saturday night with a few friends. We were 'lucky' enough to be served by the socalled "F&B Director" Elxx. Despite her service wasn't the most friendliest to begin with, our meal was going quite well. Service was a bit slow but still bearable. However when it gets to our main dishes, there it is the "Spicy Chicken" which was recommended by her. Honestly, it was SOOOOOOOO spicy to the extent that it is UNEATABLE!!! We felt sick instantly after our 1st bite. It is not my 1st time having dinner at this restaurant and I had surely consumed this dish before, but this time the dish was RIDICULOUSLY HOT. So, we have expresssed our honest comment and askedthe Director if she can check with chef if there were something wrong with it. Maybe adding a bit too much of spices and asked ifthere were anything he/she can do about it? The Director basically replied, "NO NEED! NO NEED TO TRY!! THIS IS HOW WE MADE THE DISH, AND THERE IS NOTHING WE CAN DO!!" There is no apology, no nothing from her, but this line. So, we have no choice but asked them to take away the dish because there is no point of leaving an uneatable dish there!!!! Followed by this, our order of dumplings was wrong too. Again, the most experience Director offers NO APOLOGY and said nothing. It is not until we asked her, she said 'Yes, it takes 10 minutes to remake it!". So, we just cancel the order and ask for the bill. And the UNEATABLE CHICKEN is surely on my bill!!!!!!And the worst of all is that by our observation, her attitude towards foreigners seems to be a lot different as compared to locals. What's with that???I just want to say that Service is key to all business and there is just NO WAY this kind of attitude should be tolerated in the F&B industry!! Highly recommend everyone NOT to go there again until proper manner has been changed!!
星期一公司請兩個客人食飯, 客人係啲書仔上見到呢間菜館, 我地就決定去試下...基本上我唔評論食物的味道, 因為係好個人感覺所以無準質話好定唔好...我淨係想提一果晚waiter口既servicing...當我地點菜時, 我個客, 德國仔問個小男生waiter如果我地4個人每样choice應該叫一份定兩份定應每人一份先夠? 個小男生話每每款叫2碟先夠...我地就依佢指示咁叫咗8款x2碟食物...食到一半時, 上咗一款頪似羊肶的BBQ, 一碟2隻肶, 我地叫2碟即係4隻肶, 係4隻肶...唔係4件...我地4個人根本連一碟2隻都食唔晒, 何況要食4隻!!!於是我地問佢點解唔提醒我地呢款唔可以叫double...點知佢地話可能個客鐘意食所以就唔出聲提我地...大佬呀! 我地第一次去食而個客人又事前問清楚先叫, 個waiter應該按佢叫咗8款食物咁多類而提我地羊肶係比較大...而唔係咁样答個客...另外, 當我serving緊個客時, 我隻手仲攞住個义, 個上菜女仔推開我隻手就咁放碟菜上枱...又一次要叫大佬呀! 咁無禮點算呀...我只可以套用劉華果句...依家咁口既服務態度點得! 所以如果第日有朋友問我有關呢間食市點? 我會比佢唔合格...最後, 我想提一下係, 果日我地4個人消費咗2100蚊而有咁唔好口既經驗, 你話你會點...
The first time here, notice all expat customer, like the famous chicken here and the lychee drink , they service the drink on a plate. ordered the black chicken and the fish. not a big fan on the chicken , is really ChineseI style , the fish is really really really tasty , will defiantly go backfor that, the lychee drink is same as the lychee martini form Drop.they deep fried the fish head and the tail so that you can eat it too just like the Japanese tempura.Dessert, is mango sago. standard Chinese dessert dish and y friend ordered the flamingmango pudding ,
上個月同兩個西人黎左呢度食飯. 三個人開左支白酒叫左四樣野一個甜品食左$13XX!! 一 d 都唔值!!! 唔係太記得 d 食物名, 記得一開始食左個 boiled 餃子, 普通到不得了, 灣仔碼頭好似好食 d. 個餃子無乜味, 個皮又厚. 但係兩個西人朋友都覺得好好食. 跟住叫左個羊, 係連皮的, 呢個唔錯幾好食, 入味又夠淋又唔 so, 非常之好. 然後叫左麻婆豆腐, 勁勁勁辣, 食左一啖食唔到, 豆腐幾滑. 最後好普通叫左個豆角炒牛肉, 勁勁勁咸!! 同埋勁普通, 我煮都好食過佢!!!! 甜品就叫左一個圓 look look 的番薯物體, 呢個都幾好食.所有食物都係西人朋友點的, 佢係呢度嘅常客. 兩個西人都食到 lam lam lay. 我就覺得非常一般, 自己一定唔會再黎, 唔值呢個價.唯一好嘅就係入面嘅 design, 幾古色古香, 如果有外國朋友到香, 都可以一去. 仲有, 我去當晚係全場都係西人, 一個 chinese 都見唔到(除左我同埋 d waiters).
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水滸居餐廳詳細資料：
- 水滸居地址: 中環蘇豪卑利街68號 Shui Hu Ju Restaurant, G/ F,68 Peel Street, Soho, Central
- 水滸居電話:
- 水滸居價錢: $201-400
- 分類: 京菜,官府菜,拉麵,海鮮,咖喱,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 水滸居 Facebook
更多水滸居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在派馳內有任何傳播的風險，派馳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳派馳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，派馳同時建議採取以下措施*派馳 黃, 派馳 藍, (派馳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
水滸居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內水滸居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳水滸居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
水滸居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳