快船廊 中環

快船廊 評價 相片

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5拍拖周年紀念，又和老公找個藉口去Staycation慶祝一番👫🏻。

這次選擇從未踏足的文華東方酒店🏨，個人認為是繼四季和君悅之外，另一高質之選 👍🏻Staycation Package已包括海鮮自助晚餐、早餐和翌日下午茶☕️，實在是不斷進食之旅 😆 最高興的是每一餐的食品都非常高質，服務更是毋庸置疑，真心讓人有渡假的感覺 💕💋 海鮮自助晚餐 (成人$718 / 小童$438)🦞🦐🦪 海鮮冷盤龍蝦、鮑魚、生蠔、大蝦、三點蟹、翡翠螺，真的包羅萬有，全部都非常之新鮮，肉質甜美🍣 魚生壽司魚生基本有三文魚、鯛魚、章魚、北寄貝、甜蝦，壽司則有10多款選擇，同樣新鮮🥗 沙律少量新鮮沙律菜和特式沙律，還有煙三文魚🥩🍗 熱食roasted beef、羊架、蒸石斑魚、四川蝦球、印度咖喱、孜然雞球，款式眾多，水準之作🍰🥧 甜品有差不多20款蛋糕、撻，當中不得不試的當然是傳說中1963文華芝士餅，另外還有56款口味的雪糕

🇭🇰Clipper Lounge·Breakfast Buffet $338佢呢個都係包埋係我地個MO staycation pacakge入面既 但係因為佢超多野食 而且佢個環境係好似lobby lounge咁 樓底好高 坐得好舒服 可以慢慢嘆 所以都出個post比佢🥰🥰·Dim sums l Noodle Station l Asian Buffet Selection佢呢度D點心係一個個籠仔既 refill得好密 所以D點心好熱辣辣 唔會蒸過龍 超加分🤩佢個奶皇包係超級流沙 個奶皇餡都好好味 之後個豬肉燒賣又係好好味 好彈牙 肉質好好 之後佢個蝦餃都好新鮮 隻蝦超大隻 係個皮厚左少少姐😌唯一係佢個叉燒包差少少 佢個餡落得太多蠔油 所以真係有D鹹🤭🤭之後佢個麵檔既魚蛋超彈牙 魚味好好食 個雲吞就正正常常啦 之後最特別係佢出面既熱盤有蒸魚 仲要係legit既蒸魚 好厚肉 而且超嫩 我地食左好幾舊😈·Egg Station l Continental Buffet Selection之後佢呢度既蛋 蛋味幾重既 不過始終師傅一次過整幾個蛋 所以炒蛋中間會老DD 反而奄列唔錯🍳佢啲芝士同cold cuts質素同選擇都唔錯 尤其係佢D芝士好夠鹹香🧀之後腸仔個啲都唔錯 唔會太油😌之後佢仲有好多乳酪 cereal 沙律揀 不過我地太飽啦 所以就無試呢D🤣·Pastries l Fruits l Juices l Coffee & Tea最後佢啲pastries全部都勁靚 而且就算佢擺出黎都仲係超級酥脆 尤其係佢個牛角包層層分明 好好味🥐朱古力danish都唔錯 係個丹麥條比較淋🤭之後佢呢度連水果既選擇都多過人 佢D水果好新鮮 而且全部都好甜 尤其係個菠蘿🍍果汁方面我地飲左西柚汁同橙汁 兩個都好fresh 完全唔澀 而且佢呢度仲每人包一杯咖啡或茶 食完野可以坐下解下膩😙😙

文華東方酒店是香港傳統的五星酒店🏤由1963年創立，至今已經有58年歷史，不少名人訪港也會在此留宿，從大堂步入已經感受到歷史的年代感🥸 .今天來到位於閣樓的快船廊享用<龍蝦、鮑魚和生蠔自助餐>🍽由門口已經有點失望，因為用餐區域有部份毗鄰酒店內的商場店鋪位置，進餐時容易有其他客人經過影響氛圍。

另外空間不大，只有大約100個空位，以酒店來說不多，所以晚餐自助餐也要分2段時間，分別是1800至2000以及20002200，相當趕急😐 .作為首輪客人，準時到達安排到了食物旁邊位置，拿取各式美點非常方便。

有凍海鮮包括龍蝦鮑魚青口等🦞刺身是預先準備好，沒有新鮮即切的鮮味凍海鮮表現中規中矩🦪生蠔是另外跟服務員下單，即開即洗，有大海鮮味夠creamy，多點了好幾輪，是生食中最出色的。

熟食方面整體比生食出色，各式中式小菜很惹味😋最喜愛的是即切的羊架和羊鞍，可惜羊架沒有refill。

文華東方酒店最有名的就是海南雞飯🐓被譽為香港首位，所以入座後就立馬去了海南雞檔，發現早已切好了兩盤雞，旁邊放上了獨特的薑末、豉油和辣椒醬，雞味的確有獨特香氣，不覺肥膩，但兩盤雞肉卻有點嚡口的肉，整體沒有太驚豔☺ 甜品櫃檯比生熟食更大🥳共有數十款精緻甜品其中1963文華芝士蛋糕果然是招牌甜品，味道細膩滑溜，芝士濃香十足，回味無窮🤤雪糕更是自家製作，有威士忌等特別味道，雪糕勺比較細，適合先試味後再大口品嘗。

不過1930就提醒要last order🗣還未吃得盡興就已經到尾聲，在以服務態度著稱的文華東方酒店，相信只有在疫情受困積極服務staycation客的情況才遇到這個情況，也願意給予諒解👌

Clipper Lounge早餐同晚餐，我比較鍾意早餐，早餐供應時間由7點至10點半，當日8點左右去入座都差唔多有6成，再遲30分鐘就冇位，到時一係排隊等人走，二係去cafe果邊食set，所以想食自助早餐真係早點到🤣坐底店員就會問要喝茶還是咖啡，服務態度不錯，出面亦有不同款式果汁、鮮奶、豆奶、杏仁奶等👏🏻點心區有八款港式點心，全部都熱辣辣放係蒸籠上，分別有叉燒包、奶皇包、燒賣、蝦餃、牛肉球等，奶皇包有流心效果😍不過醬唔太多，唔會漏到成手都係，蝦餃有點厚，但蝦肉爽彈熱食區有比較少見豬肉煎包、日式薯餅，呢兩款我都非常推介🥰豬肉煎包真係一咬就爆汁，兩面煎得乾爽不油膩，肉餡比例不錯，不過外皮厚少少，食完一個都有飽滯感😂早餐buffet亦有機會試到文華餅店自家出品的麵包、muffin、冬甩，見到都令人垂涎三尺😋最出名一定係牛角包，樸實而不會過分華麗，滿滿牛油香和麵粉香，切開就見到好靚蜂巢狀切面，層次分明呢到仲有即叫即整班尼迪克蛋，傳統製法，以英式muffin為底，上方配搭火腿、水波蛋同荷蘭醬，muffin好脆，唔會好厚帶少少煙韌，水波蛋係完美流心☺️看似簡單一道菜，但整得好食真係好考功夫

生日最期待之一係文華嘅自助晚餐，今日係介紹「海鮮主食篇🦞」，記得密切期待聽日嘅「甜品篇🍰」~名牌五星級酒店嘅自助餐價錢高，自然期望都高，幸好今次Staycation package大約$3000包海景房、雙人自助早餐同自助晚餐，慳家妹平時一定唔捨得食🙈.講返餐廳先，位於酒店大堂上層⬆️，可以透過中庭望到大堂沙發位，部份較遠座位會貼近商店，最好就坐得近食物枱🦀，今次安排喺甜品自助吧隔離（覺得有原因，遲啲開估）。

自助晚餐限時105分鐘，入到餐廳就感受到職員有禮待人嘅態度，服務100分✨！行完一轉自助區，覺得文華自助餐比較側重喺甜品方面，因為單係甜品同雪糕已經有五個甜品櫃，有唔同款式嘅凍熱甜品同朱古力🍫~建議大家如果想食甜品都要早啲拎⚠️！因為去到自助餐後期未必款款都有refill，錯過咗就好似我咁樣含淚而去啦！甜品整體唔算令人失望，某幾款做得唔錯————————————————👅「龍蝦·鮑魚·生蠔」海鮮自助晚餐(成人$748/位)🔸海鮮類：👍🏻埋位坐低會上一份4隻嘅生蠔🦪，同侍應姐姐講就會refill俾你，雖然細細隻同有啲比較飽滿，一開始食都幾鮮甜，食到後面感覺質素無之前好😲，有少許蠔殼，兩個人食返兩打已經好叻喇！👍🏻鮑魚同翡翠螺幾爽彈😙，凍海鮮都食到甜味，而且清洗去沙幾乾淨，大大隻去好殼嘅蝦仁還可以，勝在一啖一隻夠方便👎🏻青口一般，三點蟹太麻煩冇食到，反而回本位龍蝦幾令人失望😞，對邊開望落有一隻已經灰灰地色，食落肉質有啲似擦膠咬唔開，龍蝦味流失，龍蝦鉗鮮味好少少，有破開殼方便食用，我哋一人食左兩隻都無再食⋯👎🏻刺身唔夠肥美同感覺有少少霉，同樣拎左一碟無回頭🔸燒烤檔：👍🏻食肉獸天堂🍖！Prime ribs同羊柳嫩紅色好吸引，唔會有過多血水，又可以享受到濃郁肉味，咁啱我拎嗰件牛就多少少肥膏🥩，幾鍾意佢哋加咗香草嘅醬汁，如果加返個牌標明係咩醬汁就更好🔸熟食類：👍🏻 XO醬雜菜炒帶子幾惹味🌶，帶子熟度剛好👍🏻森巴醬炒豆角同樣濃郁重味，豆角乾煸過更加入味有口感👎🏻專係有一個攤檔放海南雞同油飯，有啲浪費左個位，因為感覺熟食唔夠多選擇😕，放多啲不同菜式會更好。

海南雞可能好受歡迎，長期都俾人夾剩晒，好難得夾到一件雞髀肉試一試，尚算嫩滑👎🏻所有菜式種類嘅熟食只有10幾款，比預期中少，而且熟食分佈得較散，要行多兩轉先知有咩食。

熟海鮮同肉類都有啲過火乾身，整體質素較一般，覺得文華嘅自助餐重點唔係放喺熟食類🔸飲品：👍🏻包咗餐飲任飲，叫咗熱檸茶同熱奶茶，估唔到係分開檸檬片同茶壺上🫖，仲有一個銀色茶隔隔住茶渣，成件事高級咗又有下午茶feel，幾討我歡心🔸其他：麵包、沙律、壽司檔按你唔係自助餐回本位，望落去普通唔算吸引，亦都唔想嘥咗肚嘅容量，所以skip~~🔸甜品類：👍🏻男朋友一直講1963文華芝士蛋糕好出名，buffet居然有得任食，一開始係原個圓形蛋糕切件上，之後居然係一件件加藍莓醬🫐，J生話圓形嘅重味啲好食啲，等咗好耐一直冇上返，好可惜無試到😢，不過味道質感符合預期，芝士濃度拿捏得唔錯，食到芝士味又唔會好似咬緊一舊cream cheese咁👍🏻抹茶/雙重朱古力芝士蛋糕都唔錯，應有嘅抹茶同朱古力味都夠濃郁🍰，上面仲有好靚嘅文華logo朱古力，係好味嘅真朱古力，唔係嗰陣好假好甜嘅假朱古力味👍🏻檸檬蛋白撻一啖一粒，頂層蛋白霜好輕盈，鍾意食到酸到好爽嘅檸檬味🍋，會瞇埋眼嘅感覺，算係幾解膩嘅甜品👍🏻斑蘭法式燉蛋有驚喜，Cream Brûlée一直都係my favourite，一開始無為意到係斑蘭味🍃，一食覺得比平時甜膩嘅味道更fresh，焦糖面保持脆度，又係好可惜想食多一個已經冇晒啦！👍🏻意大利芝士蛋糕用迷你咖啡杯裝☕️，感覺好的骰得意，味道算OK，不過覺得蛋糕吸得太多咖啡淋晒👍🏻焦糖香草奶油望落就好似焦糖布甸，食落質感係好水潤嘅布甸漿，唔係動L布甸口感🍮，好似食慣咗都係覺得焦糖布甸正啲，不過味道都唔錯嘅👍🏻如果係朱古力同熟香蕉嘅fans🍌，朱古力香蕉撻應該係你嘅心水，兩種重味道有衝擊感又幾balance 👎🏻綠茶慕絲同冧酒啫喱相對麻麻哋🥃，起碼冇食晒一杯👎🏻甜品點少得雪糕，不過有少少失望，接近餐廳閂門得返四款口味🍨，雲呢拿同綠茶雪糕好似有少少乳酪嘅酸味，紅莓同杏脯雪葩又酸咗啲，唔係令人食完想再食嘅雪糕，可惜無試到朱古力同焙茶味————————————————🚩總結：難忘嘅生日晚餐🌹———————————————— 🌟注意：正價另收加一服務費————————————————📍 快船廊地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓.🗺地區：#bem中環📥分類：#bem自助餐💰人均消費：#bem_401至800蚊

快船廊餐單提供西式, 自助餐, 酒店餐廳等推介美食位於中環區，餐廳座位數140人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 28254007 查詢。

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快船廊餐廳詳細資料：

• 快船廊地址:
  中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
  Clipper Lounge, M/ F, Mandarin Oriental Hong Kong,5 Connaught Road Central, Central
• 快船廊電話: 28254007
• 快船廊價錢: $401-800
• 分類: 西式, 自助餐, 酒店餐廳
• 座位: 140
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: 快船廊 Facebook

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