快船廊 中環
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快船廊推介
歷史悠久的快船廊更是香港本地人與酒店客人最喜愛，早餐及晚餐自助餐大受歡迎，星期日的香檳早午餐也深受香港人喜愛，而快船廊最有名的就是下午茶。
中環快船廊
| 餐廳分店 | 快船廊 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28254007 |
| 餐單 Menu | 西式,自助餐,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 1106 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
快船廊訂位
快船廊位於中環區，詳細地址是中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓，餐廳寬敞座位數目共有140個。快船廊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐快船廊餐單包括有西式,自助餐,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28254007 查詢訂座。快船廊優惠
快船廊 評價 相片
☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5拍拖周年紀念，又和老公找個藉口去Staycation慶祝一番👫🏻。
這次選擇從未踏足的文華東方酒店🏨，個人認為是繼四季和君悅之外，另一高質之選 👍🏻Staycation Package已包括海鮮自助晚餐、早餐和翌日下午茶☕️，實在是不斷進食之旅 😆 最高興的是每一餐的食品都非常高質，服務更是毋庸置疑，真心讓人有渡假的感覺 💕💋 海鮮自助晚餐 (成人$718 / 小童$438)🦞🦐🦪 海鮮冷盤龍蝦、鮑魚、生蠔、大蝦、三點蟹、翡翠螺，真的包羅萬有，全部都非常之新鮮，肉質甜美🍣 魚生壽司魚生基本有三文魚、鯛魚、章魚、北寄貝、甜蝦，壽司則有10多款選擇，同樣新鮮🥗 沙律少量新鮮沙律菜和特式沙律，還有煙三文魚🥩🍗 熱食roasted beef、羊架、蒸石斑魚、四川蝦球、印度咖喱、孜然雞球，款式眾多，水準之作🍰🥧 甜品有差不多20款蛋糕、撻，當中不得不試的當然是傳說中1963文華芝士餅，另外還有56款口味的雪糕
🇭🇰Clipper Lounge·Breakfast Buffet $338佢呢個都係包埋係我地個MO staycation pacakge入面既 但係因為佢超多野食 而且佢個環境係好似lobby lounge咁 樓底好高 坐得好舒服 可以慢慢嘆 所以都出個post比佢🥰🥰·Dim sums l Noodle Station l Asian Buffet Selection佢呢度D點心係一個個籠仔既 refill得好密 所以D點心好熱辣辣 唔會蒸過龍 超加分🤩佢個奶皇包係超級流沙 個奶皇餡都好好味 之後個豬肉燒賣又係好好味 好彈牙 肉質好好 之後佢個蝦餃都好新鮮 隻蝦超大隻 係個皮厚左少少姐😌唯一係佢個叉燒包差少少 佢個餡落得太多蠔油 所以真係有D鹹🤭🤭之後佢個麵檔既魚蛋超彈牙 魚味好好食 個雲吞就正正常常啦 之後最特別係佢出面既熱盤有蒸魚 仲要係legit既蒸魚 好厚肉 而且超嫩 我地食左好幾舊😈·Egg Station l Continental Buffet Selection之後佢呢度既蛋 蛋味幾重既 不過始終師傅一次過整幾個蛋 所以炒蛋中間會老DD 反而奄列唔錯🍳佢啲芝士同cold cuts質素同選擇都唔錯 尤其係佢D芝士好夠鹹香🧀之後腸仔個啲都唔錯 唔會太油😌之後佢仲有好多乳酪 cereal 沙律揀 不過我地太飽啦 所以就無試呢D🤣·Pastries l Fruits l Juices l Coffee & Tea最後佢啲pastries全部都勁靚 而且就算佢擺出黎都仲係超級酥脆 尤其係佢個牛角包層層分明 好好味🥐朱古力danish都唔錯 係個丹麥條比較淋🤭之後佢呢度連水果既選擇都多過人 佢D水果好新鮮 而且全部都好甜 尤其係個菠蘿🍍果汁方面我地飲左西柚汁同橙汁 兩個都好fresh 完全唔澀 而且佢呢度仲每人包一杯咖啡或茶 食完野可以坐下解下膩😙😙
Clipper Lounge早餐同晚餐，我比較鍾意早餐，早餐供應時間由7點至10點半，當日8點左右去入座都差唔多有6成，再遲30分鐘就冇位，到時一係排隊等人走，二係去cafe果邊食set，所以想食自助早餐真係早點到🤣坐底店員就會問要喝茶還是咖啡，服務態度不錯，出面亦有不同款式果汁、鮮奶、豆奶、杏仁奶等👏🏻點心區有八款港式點心，全部都熱辣辣放係蒸籠上，分別有叉燒包、奶皇包、燒賣、蝦餃、牛肉球等，奶皇包有流心效果😍不過醬唔太多，唔會漏到成手都係，蝦餃有點厚，但蝦肉爽彈熱食區有比較少見豬肉煎包、日式薯餅，呢兩款我都非常推介🥰豬肉煎包真係一咬就爆汁，兩面煎得乾爽不油膩，肉餡比例不錯，不過外皮厚少少，食完一個都有飽滯感😂早餐buffet亦有機會試到文華餅店自家出品的麵包、muffin、冬甩，見到都令人垂涎三尺😋最出名一定係牛角包，樸實而不會過分華麗，滿滿牛油香和麵粉香，切開就見到好靚蜂巢狀切面，層次分明呢到仲有即叫即整班尼迪克蛋，傳統製法，以英式muffin為底，上方配搭火腿、水波蛋同荷蘭醬，muffin好脆，唔會好厚帶少少煙韌，水波蛋係完美流心☺️看似簡單一道菜，但整得好食真係好考功夫
文華東方酒店是香港傳統的五星酒店🏤由1963年創立，至今已經有58年歷史，不少名人訪港也會在此留宿，從大堂步入已經感受到歷史的年代感🥸 .今天來到位於閣樓的快船廊享用<龍蝦、鮑魚和生蠔自助餐>🍽由門口已經有點失望，因為用餐區域有部份毗鄰酒店內的商場店鋪位置，進餐時容易有其他客人經過影響氛圍。
另外空間不大，只有大約100個空位，以酒店來說不多，所以晚餐自助餐也要分2段時間，分別是1800至2000以及20002200，相當趕急😐 .作為首輪客人，準時到達安排到了食物旁邊位置，拿取各式美點非常方便。
有凍海鮮包括龍蝦鮑魚青口等🦞刺身是預先準備好，沒有新鮮即切的鮮味凍海鮮表現中規中矩🦪生蠔是另外跟服務員下單，即開即洗，有大海鮮味夠creamy，多點了好幾輪，是生食中最出色的。
熟食方面整體比生食出色，各式中式小菜很惹味😋最喜愛的是即切的羊架和羊鞍，可惜羊架沒有refill。
文華東方酒店最有名的就是海南雞飯🐓被譽為香港首位，所以入座後就立馬去了海南雞檔，發現早已切好了兩盤雞，旁邊放上了獨特的薑末、豉油和辣椒醬，雞味的確有獨特香氣，不覺肥膩，但兩盤雞肉卻有點嚡口的肉，整體沒有太驚豔☺ 甜品櫃檯比生熟食更大🥳共有數十款精緻甜品其中1963文華芝士蛋糕果然是招牌甜品，味道細膩滑溜，芝士濃香十足，回味無窮🤤雪糕更是自家製作，有威士忌等特別味道，雪糕勺比較細，適合先試味後再大口品嘗。
不過1930就提醒要last order🗣還未吃得盡興就已經到尾聲，在以服務態度著稱的文華東方酒店，相信只有在疫情受困積極服務staycation客的情況才遇到這個情況，也願意給予諒解👌
生日最期待之一係文華嘅自助晚餐，今日係介紹「海鮮主食篇🦞」，記得密切期待聽日嘅「甜品篇🍰」~名牌五星級酒店嘅自助餐價錢高，自然期望都高，幸好今次Staycation package大約$3000包海景房、雙人自助早餐同自助晚餐，慳家妹平時一定唔捨得食🙈.講返餐廳先，位於酒店大堂上層⬆️，可以透過中庭望到大堂沙發位，部份較遠座位會貼近商店，最好就坐得近食物枱🦀，今次安排喺甜品自助吧隔離（覺得有原因，遲啲開估）。
自助晚餐限時105分鐘，入到餐廳就感受到職員有禮待人嘅態度，服務100分✨！行完一轉自助區，覺得文華自助餐比較側重喺甜品方面，因為單係甜品同雪糕已經有五個甜品櫃，有唔同款式嘅凍熱甜品同朱古力🍫~建議大家如果想食甜品都要早啲拎⚠️！因為去到自助餐後期未必款款都有refill，錯過咗就好似我咁樣含淚而去啦！甜品整體唔算令人失望，某幾款做得唔錯————————————————👅「龍蝦·鮑魚·生蠔」海鮮自助晚餐(成人$748/位)🔸海鮮類：👍🏻埋位坐低會上一份4隻嘅生蠔🦪，同侍應姐姐講就會refill俾你，雖然細細隻同有啲比較飽滿，一開始食都幾鮮甜，食到後面感覺質素無之前好😲，有少許蠔殼，兩個人食返兩打已經好叻喇！👍🏻鮑魚同翡翠螺幾爽彈😙，凍海鮮都食到甜味，而且清洗去沙幾乾淨，大大隻去好殼嘅蝦仁還可以，勝在一啖一隻夠方便👎🏻青口一般，三點蟹太麻煩冇食到，反而回本位龍蝦幾令人失望😞，對邊開望落有一隻已經灰灰地色，食落肉質有啲似擦膠咬唔開，龍蝦味流失，龍蝦鉗鮮味好少少，有破開殼方便食用，我哋一人食左兩隻都無再食⋯👎🏻刺身唔夠肥美同感覺有少少霉，同樣拎左一碟無回頭🔸燒烤檔：👍🏻食肉獸天堂🍖！Prime ribs同羊柳嫩紅色好吸引，唔會有過多血水，又可以享受到濃郁肉味，咁啱我拎嗰件牛就多少少肥膏🥩，幾鍾意佢哋加咗香草嘅醬汁，如果加返個牌標明係咩醬汁就更好🔸熟食類：👍🏻 XO醬雜菜炒帶子幾惹味🌶，帶子熟度剛好👍🏻森巴醬炒豆角同樣濃郁重味，豆角乾煸過更加入味有口感👎🏻專係有一個攤檔放海南雞同油飯，有啲浪費左個位，因為感覺熟食唔夠多選擇😕，放多啲不同菜式會更好。
海南雞可能好受歡迎，長期都俾人夾剩晒，好難得夾到一件雞髀肉試一試，尚算嫩滑👎🏻所有菜式種類嘅熟食只有10幾款，比預期中少，而且熟食分佈得較散，要行多兩轉先知有咩食。
熟海鮮同肉類都有啲過火乾身，整體質素較一般，覺得文華嘅自助餐重點唔係放喺熟食類🔸飲品：👍🏻包咗餐飲任飲，叫咗熱檸茶同熱奶茶，估唔到係分開檸檬片同茶壺上🫖，仲有一個銀色茶隔隔住茶渣，成件事高級咗又有下午茶feel，幾討我歡心🔸其他：麵包、沙律、壽司檔按你唔係自助餐回本位，望落去普通唔算吸引，亦都唔想嘥咗肚嘅容量，所以skip~~🔸甜品類：👍🏻男朋友一直講1963文華芝士蛋糕好出名，buffet居然有得任食，一開始係原個圓形蛋糕切件上，之後居然係一件件加藍莓醬🫐，J生話圓形嘅重味啲好食啲，等咗好耐一直冇上返，好可惜無試到😢，不過味道質感符合預期，芝士濃度拿捏得唔錯，食到芝士味又唔會好似咬緊一舊cream cheese咁👍🏻抹茶/雙重朱古力芝士蛋糕都唔錯，應有嘅抹茶同朱古力味都夠濃郁🍰，上面仲有好靚嘅文華logo朱古力，係好味嘅真朱古力，唔係嗰陣好假好甜嘅假朱古力味👍🏻檸檬蛋白撻一啖一粒，頂層蛋白霜好輕盈，鍾意食到酸到好爽嘅檸檬味🍋，會瞇埋眼嘅感覺，算係幾解膩嘅甜品👍🏻斑蘭法式燉蛋有驚喜，Cream Brûlée一直都係my favourite，一開始無為意到係斑蘭味🍃，一食覺得比平時甜膩嘅味道更fresh，焦糖面保持脆度，又係好可惜想食多一個已經冇晒啦！👍🏻意大利芝士蛋糕用迷你咖啡杯裝☕️，感覺好的骰得意，味道算OK，不過覺得蛋糕吸得太多咖啡淋晒👍🏻焦糖香草奶油望落就好似焦糖布甸，食落質感係好水潤嘅布甸漿，唔係動L布甸口感🍮，好似食慣咗都係覺得焦糖布甸正啲，不過味道都唔錯嘅👍🏻如果係朱古力同熟香蕉嘅fans🍌，朱古力香蕉撻應該係你嘅心水，兩種重味道有衝擊感又幾balance 👎🏻綠茶慕絲同冧酒啫喱相對麻麻哋🥃，起碼冇食晒一杯👎🏻甜品點少得雪糕，不過有少少失望，接近餐廳閂門得返四款口味🍨，雲呢拿同綠茶雪糕好似有少少乳酪嘅酸味，紅莓同杏脯雪葩又酸咗啲，唔係令人食完想再食嘅雪糕，可惜無試到朱古力同焙茶味————————————————🚩總結：難忘嘅生日晚餐🌹———————————————— 🌟注意：正價另收加一服務費————————————————📍 快船廊地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓.🗺地區：#bem中環📥分類：#bem自助餐💰人均消費：#bem_401至800蚊
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快船廊餐廳詳細資料：
- 快船廊地址: 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 Clipper Lounge, M/ F, Mandarin Oriental Hong Kong,5 Connaught Road Central, Central
- 快船廊電話: 28254007
- 快船廊價錢: $401-800
- 分類: 西式,自助餐,酒店餐廳,
- 座位: 140
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 快船廊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愛群越南粉麵餐廳內有任何傳播的風險，愛群越南粉麵餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛群越南粉麵餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愛群越南粉麵餐廳同時建議採取以下措施*愛群越南粉麵餐廳 黃, 愛群越南粉麵餐廳 藍, (愛群越南粉麵餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
快船廊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內快船廊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳快船廊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
快船廊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳