Jean-Paul Hevin Chocolatier 中環
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Jean-Paul Hevin Chocolatier推介
Jean-Paul Hevin是來自巴黎的朱古力大師，與他同名的朱古力品牌採用委內瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞及馬達加斯加的可可做材料，朱古力每日早上炮製，售賣時間不會超過三天。
中環Jean-Paul Hevin Chocolatier
| 餐廳分店 | Jean-Paul Hevin Chocolatier |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Jean-Paul Hevin Chocolatier訂位
Jean-Paul Hevin Chocolatier位於中環區，詳細地址是中環港景街1號國際金融中心商場2樓2045號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Jean-Paul Hevin Chocolatier幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Jean-Paul Hevin Chocolatier餐單包括有法國菜,朱古力/糖果店等美食，付款方式有現金付款。Jean-Paul Hevin Chocolatier優惠
Jean-Paul Hevin Chocolatier 評價 相片
早前tea time經過，在這裡歇了一會先點一件Guayaquil和一壺Chocolat Chaud ParisienGuayaquil的dark chocolate mousse好rich好幼滑mousse中間有biscuits & almonds，前者的crispiness和後者的nutty aroma配合chocolate mousse實在好夾~! Chocolat Chaud Parisien選用中美洲的可可，濃郁，味道並不苦澀，反而彷彿帶點spice的辛味(?!)一壺Chocolat Chaud大概有34小杯，真的讓我很滿足... 和飽足！一邊說飽一邊又買走了4件macarons... 一系列色彩繽紛的macarons實在非常悅目... 未吃已心花怒放幾經困難，終於揀了Praline、Caramel、Framboise、Passion fruitmacarons是理所當然的甜美，個人比較喜歡帶酸的Framboise、Passion fruit，中間的puree很清新~
JeanPaul Hévin is a chocolatier from Paris, and there are currently three shops in Hong Kong: one in IFC, one on Lyndhurst Terrace and one in Ocean Terminal in TST.There is a small cafe at the JeanPaul Hévin shop in IFC. My friend and I came here for lunch on Saturday to try their lunch menu, and we managed to get a table straightaway as the cafe wasn't full at all at that time. (1) We ordered La Complete ($98), a crepe with button mushroom, tomatoes and cooked ham. It tasted delicious overall, but the crepe was a tad too crunchy and dry. (2) We also tried the Lasagne aux épinards ($98), which means "Spinach Lasagne" in French. The waitress told us that this vegetarian lasagne was a very healthy option, with very little cheese and oil.This is what the lasagne looked like, without the salad on top.The waitress was right about the lasagne. It wasn't oily at all, and there were a lot of spinach and chopped tomatoes in it, which made it light and refreshing, but I wished the spinach was a bit more chopped up. (3) Neither of us ordered desserts as we were both going for afternoon tea afterwards. My friend, J, had a Cappuccino ($42). (4) I ordered, as usual, a Cafe Latte ($42) for myself the perfect way to end a meal!
中秋節收到 I.T 店員通知有月餅送比長期客戶: P本來以為係雙黃蓮蓉月個d傳統月餅，去到先發現係marcoon! 盒既包裝係設計比I.T原故，所以當然係走型格路線啦。
由月圓到月缺咁排序，用8粒唔同口味既marcoon 配一個jumbo size marcoon. 以表示八星伴月！最鍾意檸檬 , raspberry 同埋焦糖味。
檸檬酸酸甜甜可以中和返馬卡龍既甜度，男朋友最愛咖啡& 朱古力味 ❤ 外層脆脆地，非常好味道! 最大個粒係芝麻味，幾特別。
I.T 真係有心思, 雖然衣服唔平，但過節亦會為客戶製作窩心禮物。
加分！！
朋友要移民， 所以專程去IFC 買馬卡龍送比朋友等佢上機食～去到舖頭果陣， 感受到售貨員的笑容，同耐心既講解～～sales 介紹左隻新年口味, 仲要得番一粒, 我二話不說即order ~~最後買左一盒5個裝送比朋友， 而另外再買兩個比自己食～(raspberry 同 焦糖味)以前對馬卡龍既印象麻麻, 得個甜字!!但今次試過後.....嘩。
。
簡直一試難忘～～(raspberry 比較甜同"漏", 焦糖味反而甜度剛剛好)無論服務， 食物質素都好好～～雖然＄25 一粒貴左少少～～不過值得一試！！！
原本對熱朱古力有點抗拒，因大多濃得漿着喉嚨，如在法國巴黎非常有名的Angelina or La Maison Du Chocolat的，對於本人來說都太濃厚了！直至嚐到JPH的Hot Chocolate Chantilly才覺得找到自己喜歡的質感和濃度。
這店的hot chocolate base本身十分芳香，再加上Chantilly cream，就更香滑輕柔了。
在這boutique shop，可享用外賣店沒有提供的chocolate cake，其中一款raspeberry flavoured layered cake酸甜味美，也中和了朱古力的濃郁。
這兒也提供意粉及其他簡食，午餐也十分不錯。
最近也供應一系列iced chocolate tea, 有機會也會一試！
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Jean-Paul Hevin Chocolatier餐廳詳細資料：
- Jean-Paul Hevin Chocolatier地址: 中環港景街1號國際金融中心商場2樓2045號舖 Jean-Paul Hevin Chocolatier, Shop2045,2/ F, I F C Mall,1 Harbour View Street, Central
- Jean-Paul Hevin Chocolatier電話:
- Jean-Paul Hevin Chocolatier價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Jean-Paul Hevin Chocolatier Facebook
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為減低冠狀病毒病在Bento Express by AEON內有任何傳播的風險，Bento Express by AEON在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bento Express by AEON除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bento Express by AEON同時建議採取以下措施*Bento Express by AEON 黃, Bento Express by AEON 藍, (Bento Express by AEON 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Jean-Paul Hevin Chocolatier在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Jean-Paul Hevin Chocolatier應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Jean-Paul Hevin Chocolatier建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Jean-Paul Hevin Chocolatier餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳