13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery 中環
地址: 中環卑利街13號地下
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13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery推介
10.1是國際咖啡日，我去了最喜愛的咖啡店 —13 Peel by Inferno Dynamics (第一店在九龍區，因地利就近是我的經常泡點)嬉戲。13 Peel 由soft opening(9/9)至今開了只有約3星期，但就一直微調進步提升質素。是日espresso base咖啡有買一送一優惠，上星期六(9/23)Grand Opening試了日曬GUJI，今日要水洗 GUJI的Single Origin Espresso及奶啡。Espresso溫度影響味道變化大，第一次(9/16)嚟速飲Kenya SOE响花園嘅木柱子打卡速影都覺得對唔住杯啡，今日第一杯SOE一出我就飲晒到尾冇影了。雖然炒起幾日有點新鮮的味道，但整體味道層次很好：jasmine、bergamont而且body較厚。第二杯要了同樣豆子的奶啡(應該是piccolo, cortado兩者間，沒有深究啡奶比例)。用Modbar出嘅奶泡比較平均又豐盈，配合espresso做奶啡很好，最神奇的是jasmine味道比SOE時放大好幾倍，帶點淡淡的bergamont，感覺較似飲水仙茶但滿口是奶泡的厚厚質感。不過豆豆還可以再養多幾日，味道應該會再深刻點。 新鮮炒的豆豆還有我最鍾意嘅geisha品種，今次係來自產區Panama的Santa Cruiz Berlina Estate，更加是我最喜愛的水洗處理。先買一包，返去養多幾日先沖嚟飲。
中環13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery
| 餐廳分店 | 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 西式, 咖啡店 |
| 人氣指數 | 733 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery訂位位於中環區，詳細地址是中環卑利街13號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery餐單包括有西式, 咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款。
13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery優惠
13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery 評價 相片
10.1是國際咖啡日，我去了最喜愛的咖啡店 —13 Peel by Inferno Dynamics (第一店在九龍區，因地利就近是我的經常泡點)嬉戲。
13 Peel 由soft opening(9/9)至今開了只有約3星期，但就一直微調進步提升質素。
是日espresso base咖啡有買一送一優惠，上星期六(9/23)Grand Opening試了日曬GUJI，今日要水洗 GUJI的Single Origin Espresso及奶啡。
Espresso溫度影響味道變化大，第一次(9/16)嚟速飲Kenya SOE响花園嘅木柱子打卡速影都覺得對唔住杯啡，今日第一杯SOE一出我就飲晒到尾冇影了。
雖然炒起幾日有點新鮮的味道，但整體味道層次很好：jasmine、bergamont而且body較厚。
第二杯要了同樣豆子的奶啡(應該是piccolo, cortado兩者間，沒有深究啡奶比例)。
用Modbar出嘅奶泡比較平均又豐盈，配合espresso做奶啡很好，最神奇的是jasmine味道比SOE時放大好幾倍，帶點淡淡的bergamont，感覺較似飲水仙茶但滿口是奶泡的厚厚質感。
不過豆豆還可以再養多幾日，味道應該會再深刻點。
新鮮炒的豆豆還有我最鍾意嘅geisha品種，今次係來自產區Panama的Santa Cruiz Berlina Estate，更加是我最喜愛的水洗處理。
先買一包，返去養多幾日先沖嚟飲。
13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery餐單提供西式, 咖啡店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金,Apple,Pay,Google,Pay。
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13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery餐廳詳細資料：
- 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery地址: 中環卑利街13號地下 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery, G/ F,13 Peel Street, Central
- 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery電話:
- 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery價錢: $50以下
- 分類: 西式, 咖啡店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery Facebook
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