拉麵小路日式拉麵店 下環
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拉麵小路日式拉麵店推介
以前未食好想試，聽聞係日本師傅過黎開的，心郁郁！去左下環個間食，試左醬油同埋辛味拉麵，賣相一般，份量吾多得2片叉燒，但食落去幾有驚喜，湯底係幾稠的，另外仲有試過炒麵麵包同埋餃子都幾有驚喜！不過最近去番總覺得口味無以前甘好了～ 但不仿試下既，氹仔個間就5多岩自己口味！好似係用魚介的。
下環拉麵小路日式拉麵店
| 餐廳分店 | 拉麵小路日式拉麵店 |
|---|---|
| 地區 | 下環 |
| 電話訂位 | +85328938964 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
拉麵小路日式拉麵店訂位
拉麵小路日式拉麵店位於下環區，詳細地址是下環紅窗門街50號美景大廈地下B座，餐廳寬敞座位數目共有17個。拉麵小路日式拉麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐拉麵小路日式拉麵店餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328938964 查詢訂座。拉麵小路日式拉麵店優惠
拉麵小路日式拉麵店 評價 相片
以前未食好想試，聽聞係日本師傅過黎開的，心郁郁！去左下環個間食，試左醬油同埋辛味拉麵，賣相一般，份量吾多得2片叉燒，但食落去幾有驚喜，湯底係幾稠的，另外仲有試過炒麵麵包同埋餃子都幾有驚喜！不過最近去番總覺得口味無以前甘好了～ 但不仿試下既，氹仔個間就5多岩自己口味！好似係用魚介的。
心血來潮很想食拉麵⋯⋯所以特意走來幫襯，蕃茄湯拉麵湯底依舊很濃，上次食的時候湯太鹹，不過今次鹹味岩岩好好少食拉麵會飮埋d湯的，不過佢個湯好濃太正了值得推薦的一家日式拉麵店。
拉麵小路大約位置係崗頂前地同紅窗門街之間, 位置都幾方便遊客, 但旅客點會特登去澳門食拉面丫, 所以通常係地道澳門人幫襯, 同普通日式拉面店一樣, 細細張MENU比人剔, 但就無一蘭豚王咁比人揀面既硬度同濃淡等, 呢日一個人行完崗頂圖書館之後去食, 點左個豚骨蕃茄拉面($63), 同埋秘製醬油半熟旦($8). 我比較鍾意食軟身少少既面, 於是上菜後一陣等佢浸軟D先食, 蕃茄味無想像中咁濃, 但都幾好味, 叉燒好多肥肉, 失望, 而隻蛋可能因為半熟, 所以無切開(我鄉下妹, 第一次食拉面無切蛋), 整體都OK, 行到肚餓都值得一試.
間鋪真係幾有特色,好細,得15,16個位,其中5~6個位係吧台,幾有日本feel既.(我地坐4人台後尾要搭台.)一張單落一碗面,自己畫既,有正常size同大size.大size貴8蚊,剩係多左麵配料唔會多既.叫左一個沾面同蕃茄豚骨拉麵.沾面有紫菜,叉燒,菠菜,洋蔥. 叉燒有陣微微既炭燒味,唔錯既,佢好在如果你覺得個湯太濃可以自己控制沾落湯到既時間.有分涼麵同熱既麵,涼麵要等多5~6分鐘,大熱天時我都係等左涼麵,係牆上面有教你點食尼個沾麵會比較正宗,我個人認為可以放左落個湯到去先再夾起身食,而唔係夾住佢黎沾,因為佢個湯碗唔係好深,如果夾住佢沾就會搞到上面果D冇咩味.蕃茄豚骨拉麵有菠菜,沖絲,叉燒((叉燒味道同沾都果D差唔多,應該只係切法唔同.)尼個我剩係試左兩啖,個湯係有蕃茄味,但硬係覺得佢有D公仔麵湯feel,唔知係咪我試唔真啦.果日去到咁岩有小食送,自家制豚肉.豬肉同椰菜絲係入面炸,奇怪既係出面個汁唔鹹,鹹既係入面D餡.真係好鹹.最後都冇食哂.尼間拉麵都唔錯既,小食就唔會再試,拉麵既話都會特登去試下其他款既.
下午去新八佰伴逛街 餓了就查到這家在網絡上號稱澳門最好吃的日本拉麵店 兜兜轉轉走進去 真是有種酒香不怕巷子深的感覺 門口的招牌不算特別明顯 但是別有一番和式風味店內目測只能容下不超過20位客人吧 怪不得網上的資料總是說她家要等30分鐘以上 真的很符合日式拉麵店的感覺 哈哈 畢竟 日本彈丸之地嘛由於去的時間較早6pm左右 店裡沒有人 呃 其實一個人吃拉麵是一件頗享受的事情 只是店內就一個客人吃 就有點尷尬了orz 桌上貼著下圖 可是很害怕不好吃 就沒敢嘗試 叫的這個（下圖）叉燒味噌拉麵 我看到有食評認為叉燒略肥 但個人覺得剛好 因為叉燒一共就兩片 省著點吃啊要 哈哈 湯頭略厚 而且好咸喔 但是日本人本來就是重口味 所以這個也就算了 可是略厚的感覺有點奇妙⋯ 說不上特別好也不是不好 拉麵本身非常Q 而且過水過的很乾淨 最驚喜的是那顆溏心滷蛋 下圖（≧∇≦） 滷蛋喔！溏心誒！ 是我沒見過市面嗎 但是真的很驚人誒！我會告訴你其實我想要的是普通的水煮溏心蛋嗎 只是沒有發現在哪裡tick而已orz 總體來說 這家其實還不錯啦 值得嘗試喔 anyway啦 因為美食的關係走了許多路 在巷子裏穿梭的感覺真的很好呢 要想真正的了解一個城市 不光要知道著名景點 用腳去丈量這片土地會更有趣喔 而美食會成為一個契子 帶我們感受這個城市的魅力（＾ω＾）
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拉麵小路日式拉麵店餐廳詳細資料：
- 拉麵小路日式拉麵店地址: 下環紅窗門街50號美景大廈地下B座 Ramen Kouji, G/ F, Block B, Edificio Mei King,50 Ruada Alfandega, Sao Lourenco
- 拉麵小路日式拉麵店電話: +85328938964
- 拉麵小路日式拉麵店價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 17
- 付款: 現金
- FB專頁: 拉麵小路日式拉麵店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麺屋こころ (軒尼詩道)內有任何傳播的風險，麺屋こころ (軒尼詩道)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麺屋こころ (軒尼詩道)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麺屋こころ (軒尼詩道)同時建議採取以下措施*麺屋こころ (軒尼詩道) 黃, 麺屋こころ (軒尼詩道) 藍, (麺屋こころ (軒尼詩道) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
拉麵小路日式拉麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內拉麵小路日式拉麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳拉麵小路日式拉麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
拉麵小路日式拉麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳