西苑酒家 上環
地址: 上環文咸東街16-20號地下
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西苑酒家推介
今晚同屋企人又去食西苑念念不忘佢個爵士湯，所以又encore今次仲叫左蝦籽柚皮，啫啫蝦醬生菜煲，海蔘豆腐煲，粉絲蟹煲，煲仔臘味飯，仲有杏仁蛋白茶做甜品今次個爵士湯好似無第一次飲咁驚豔不過屋企人都好滿意讚好清甜，而且啲湯渣都好味道蝦籽柚皮係我全晚最喜歡嘅餸最簡單嘅材料用最多手工成為最出色嘅食材總之好好味，唔係度度都食到㗎！柚皮超厚皮，啖啖滋味！啫啫蝦醬生菜煲一上枱超級香做得好乾身，唔會太多汁醬超正！煲仔臘味飯呢味又係好特別臘味蒸好分開上仲有飯焦可以用上湯再煮不過我地就請侍應幫我地盛起就咁食就算蛋白杏仁茶濃稠剛好不過食到尾略甘可能咁就係真材實料！成餐飯都好滿意服務好好老牌飯店果然零舎不同！
上環西苑酒家
| 餐廳分店 | 西苑酒家 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 點心, 中菜館, 酒樓 |
| 人氣指數 | 864 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
西苑酒家訂位位於上環區，詳細地址是上環文咸東街16-20號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。西苑酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐西苑酒家餐單包括有粵菜, 廣東, 點心, 中菜館, 酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。
西苑酒家優惠
西苑酒家 評價 相片
今晚同屋企人又去食西苑念念不忘佢個爵士湯，所以又encore今次仲叫左蝦籽柚皮，啫啫蝦醬生菜煲，海蔘豆腐煲，粉絲蟹煲，煲仔臘味飯，仲有杏仁蛋白茶做甜品今次個爵士湯好似無第一次飲咁驚豔不過屋企人都好滿意讚好清甜，而且啲湯渣都好味道蝦籽柚皮係我全晚最喜歡嘅餸最簡單嘅材料用最多手工成為最出色嘅食材總之好好味，唔係度度都食到㗎！柚皮超厚皮，啖啖滋味！啫啫蝦醬生菜煲一上枱超級香做得好乾身，唔會太多汁醬超正！煲仔臘味飯呢味又係好特別臘味蒸好分開上仲有飯焦可以用上湯再煮不過我地就請侍應幫我地盛起就咁食就算蛋白杏仁茶濃稠剛好不過食到尾略甘可能咁就係真材實料！成餐飯都好滿意服務好好老牌飯店果然零舎不同！
上一次黎係俾呢度嘅煲仔飯吸引著，本諗住再encore煲仔飯，但見到佢個套餐幾抵食咁，就叫咗套餐喇！成個場得三個伙記， 態度一般啦！執枱都執唔切。
黑毛豬炒芥蘭芥蘭好老，有根，黑毛豬係邊呀?瘦肉就差唔多。
原煲老火湯說好的老火湯呢?清淡如水， 同事仲話咁樣都可以係老火湯嘅，不過佢煲得冇咁耐咋嘛！啲湯渣咁少可以煲到老火湯嗎? 清蒸東星斑條魚嘅肉係削嘅，中間個位仲有啲唔熟，有啲紅紅哋嘅血絲。
唯有自己諗側邊嘅油淋熟佢啦！再焗佢一陣囉！ 頭抽瓦罉雞買相好似好得，入口啲雞一啲味道都冇，個汁係幾好呀！但係話掛唔到落隻雞度呢！ 乾燒明蝦球呢個鹹到唔識形容，佢個鹹係因為廚師落咗大量大量大量 (必需要強調) 嘅胡椒粉，咬一口只係有好大陣嘅胡椒粉味。
瑤柱蛋白炒飯蛋白炒飯正常少少啦！冇乜特別。
杞圓菊花糕林身咁囉， 有啲菊花味。
精美甜品番薯糖水有薑味。
建議都係散叫好啲，套餐真係差得無話再講！
與幾位朋友在上環參加完試酒會,各位都覺得十分肚餓,於是其中一位朋友建議到在附近中最近的酒樓西苑酒家!一行五人很快地進場坐下,都是常見的酒樓酒家格局擺設,但座位與座位,檯與檯之間也顯得鬆動,坐得很舒服!朋友推介先點了個蝦多士,而且很快也上檯了;一吃下去,蝦多士的質感與味道充滿了整個口腔!多士鬆脆而不油,大蝦走油時間亦剛剛好,肉質爽脆彈牙,而兩樣東西放在一起互相加大了美味感!聽朋友說這是古法菜;粉葛與肉塊炆得也算入味,夾在一起吃,粉葛真有減低肉塊的油膩感,真的不錯!再來的是小炒王;此味小菜火候十足,用上蝦乾,鮮魷,腰果與韮菜;當中最出色的是蝦乾,口感煙韌而不柴,同時吸了其他食材的鮮味,對自身更加提鮮!而且與來自澳洲的紅酒十分相配!用兩個字可形容此道菜式:脆,嫩;真的做到皮脆肉嫩!整隻雞調味恰當,皮薄且脆,而肉質又做到很嫩滑,咬下去有些許雞油溢出,但只覺香而不肥膩!單此菜就比好多酒樓出色很多!壓軸的此味菜式,用的是桂花魚;據朋友介紹是手工古法菜!估計做法是將整條魚片成斑塊,將有魚皮的一邊向內連韮黃捲起,再在外面用韮黃包著;西蘭花炒得鮮綠爽脆,魚捲走油時亦控制得當,吃起來時魚油膠質由內滲出,而韮黃的獨特香味與口感令魚捲加添了層次感!總結此餐,吃得十分愜意與開心,亦能欣賞一些新舊粵菜的好滋味!而飯後水杯指數(廚師調味用料,最高為五杯):本人給予2杯,表現屬中上!
在香港和家人吃飯常去幾家粵菜餐廳，西苑是其中一家。
我們去銅鑼灣那家比較多，這次還是第一次來上環的分店。
西苑創辦於80年代，做粵菜絕對正宗地道。
上環分店不算很大，裝環屬於傳統中式紅金色風格，服務周到。
家人吃便飯都愛吃清淡一點的，其中一道通常會點的是蒸魚。
我覺得看一家餐廳粵菜做得好不好除了吃點心外，蒸魚便能看出大師廚藝。
西苑的水準一直保持得不錯，我們點了一條小的東星斑清蒸，上來的時候剛剛脫骨，蒸的時間拿捏得很好。
魚肉一索索，很滑很多汁。
魚醬油不鹹，微甜，味道剛好，我超愛這道菜！另外我們點了招牌鹽焗雞。
雞皮焗得蠻脆，雞肉味道比較淡（我本來不喜歡鹹所以覺得剛好），但如果醃製久點入味一點會更好吃！雞肉很滑，焗完以後也不會乾，不錯喔！最後點了上湯菜心。
菜心很嫩，咬起來不硬非常軟，湯底很清不會鹹。
在餐廳吃完飯以後不感覺到很口渴，大概味精放得也算不多吧。
大家想吃地道粵菜可以去試試看喔！♥
雖然經過這店無数次, 但就只是經過而已, 適逢這天窮鬼闊太叫食午餐, 佢話要試呢間”西苑”! 因為佢喺這店嘅太古城店食過晚飯, 感覺好滿意咁話, 我地無意見咪試下囉! 來到才知道這店只在星期日,公眾假期先做茶市點心, 平日係無點心食, 唔知叫好彩定唔好彩嘞! 這裡茗茶$15/位, 酸菜$15/碟, 小點$26, 中點$30, 大點$35, 頂點$39西苑蝦餃皇 $58 呢個價錢都可以稱皇囉, 無疑外型的確工整而且外皮乾爽, 餡料非常充實, 蝦肉沒太多調味料的痕蹟, 突出到蝦肉嘅鮮味, 加埋一每隻蝦餃接近$16, 可能好多客人會覺得合理都唔定,但自已則有保留,蜜汁义燒飽(小) $26 同樣工整的三個, 义燒餡都好好味,上海炸春卷(大) $35 三條春卷的炸色都好統一, 其實同上海無任何關係, 尺寸唔係,內餡都唔似, 就當是粵式春卷吃吧,山竹牛肉球(頂) $39 這是食過嘅牛肉球被定性為”頂點”這都是頭一趟, 的確這牛肉球有牛肉嘅味道, 質地比平時的有咬口,黃金炸煎堆(中) $30 這個的而且確是炸煎堆, 一拿出來是相當夠”視覺效果”的, 剪開後只不過三塊簿簿嘅炸皮, 最吊軋的是咬下去嘅口感先是脆脆的然後才是烟烟靱靱的,結論是以這店環境, 服務, 及食物質素綜合去睇, 價位是否有點過高品呢!
西苑酒家餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 中菜館, 酒樓等推介美食位於上環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。
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西苑酒家餐廳詳細資料：
- 西苑酒家地址: 上環文咸東街16-20號地下 West Villa Restaurant, G/ F, No.16-20 Bonham Strand,, Sheung Wan
- 西苑酒家電話:
- 西苑酒家價錢: $201-400
- 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 中菜館, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 西苑酒家 Facebook
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