上海匯一小廚 上環
滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 甜品, 糖水, 中菜館, 小食店上環餐廳
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上海匯一小廚推介
今天很想吃排骨擔擔麵。 在上環逛吓逛吓，食晏時間四處都大排長龍，轉入蘇杭街，看見這間上海小館子，見門口沒有什麼人排隊，便進入店內。其實每張桌上都已坐滿了人，不過店主就叫我不介意行的話上樓上隨便攝一攝。到樓上坐下，點了一個排骨擔擔麵。店員大姐體貼的問要不要豆漿，所以也點了一杯。 雖然店內人很多而且樓上只有一位店員，但是她的態度很親切有禮，也很有耐心。等了約十二分鐘排骨擔擔麵來了，雖然人多但也不算等太久。 有時候對不對口味，也很重要，因為每個人嘅口味不一樣。以我自己來說，我比較喜歡淋一些的麵條。我知道這個口味比較奇怪，因為一般人都喜歡煙韌一點的麵條。這個麵較符合我的口味，比較軟淋。排骨較薄身，但勝在即叫即炸，不是那種等有客人order再返炸的那種。所以排骨吃起來不會乾，挺新鮮的， 而且炸粉厚薄適中，緊貼排骨，不會粉還粉肉還肉。唯獨湯的味道比較淡，麻醬不濃，我喜歡濃一點的味道。 但是幸好，湯底裏面的蝦米頗多，這也是我喜歡的。整體來說就是一種懷舊的味道，不像現在一些新派連鎖店。 連鎖店煮出來的湯麵，不是不好吃，但味道很'標準' 很'公式化'。沒有這種懷舊店的風味和特色。
上環上海匯一小廚
| 餐廳分店 | 上海匯一小廚 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 28508289 |
| 餐單 Menu | 滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 甜品, 糖水, 中菜館, 小食店 |
| 人氣指數 | 740 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海匯一小廚訂位位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街104號秀平商業大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。上海匯一小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海匯一小廚餐單包括有滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 甜品, 糖水, 中菜館, 小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28508289 查詢訂座。
上海匯一小廚優惠
上海匯一小廚 評價 相片
今天很想吃排骨擔擔麵。
在上環逛吓逛吓，食晏時間四處都大排長龍，轉入蘇杭街，看見這間上海小館子，見門口沒有什麼人排隊，便進入店內。
其實每張桌上都已坐滿了人，不過店主就叫我不介意行的話上樓上隨便攝一攝。
到樓上坐下，點了一個排骨擔擔麵。
店員大姐體貼的問要不要豆漿，所以也點了一杯。
雖然店內人很多而且樓上只有一位店員，但是她的態度很親切有禮，也很有耐心。
等了約十二分鐘排骨擔擔麵來了，雖然人多但也不算等太久。
有時候對不對口味，也很重要，因為每個人嘅口味不一樣。
以我自己來說，我比較喜歡淋一些的麵條。
我知道這個口味比較奇怪，因為一般人都喜歡煙韌一點的麵條。
這個麵較符合我的口味，比較軟淋。
排骨較薄身，但勝在即叫即炸，不是那種等有客人order再返炸的那種。
所以排骨吃起來不會乾，挺新鮮的， 而且炸粉厚薄適中，緊貼排骨，不會粉還粉肉還肉。
唯獨湯的味道比較淡，麻醬不濃，我喜歡濃一點的味道。
但是幸好，湯底裏面的蝦米頗多，這也是我喜歡的。
整體來說就是一種懷舊的味道，不像現在一些新派連鎖店。
連鎖店煮出來的湯麵，不是不好吃，但味道很'標準' 很'公式化'。
沒有這種懷舊店的風味和特色。
午餐食乜好上海客飯都係一個唔錯嘅選擇上次黎食過呢度個鱔糊炒麵發現一個人食有啲膩今次轉行食返飯算喇餐牌餐牌餐牌細細一間鋪選擇都好多如果人多黎食要等位一兩個人就即刻有位座客飯之外仲有粉麵揀湯麵炒麵炒年糕小籠包呢啲傳統上海野都有炒雜錦之前未食過炒雜錦炒雜錦原來即係炒內臟腸腎肝乜都有啲味道唔太入味似出完水再上味不過內臟冇乜臭味蝦仁炒蛋炒蛋夠曬滑少少鹽已經夠調味隨餐跟兩碗白飯一碗例湯食完一碗要主動問待應添飯
好鍾意粉麵, 所以去到邊區, 都習慣上OPENRICE睇下有無好野。
中上環lunch時間真係人山人海, 搵位難!難得行經蘇杭街呢頭, 見到呢間有擔擔麵, 又有小籠包, 緊係要試下。
豬扒擔擔麵, 湯底夠濃, 我鍾意! 大量蔥花, 仲有唔少花生碎。
味道唔係可以令人一試難忘, 但都算OK。
豬扒唔係熱辣辣, 有點可惜。
小籠包一睇就知叫貨, 但呢種親和力強既小店, 都唔應該期望會現場即整。
皮偏厚, 但因為本人鍾意麵食, 所以無所謂。
饀就普普通通。
總之如果你鍾意正宗既小籠包, 呢度唔岩你。
但如果你只係想口痕食下, 又唔會太失望。
呢度, 我會再來!
27/12(四) 7:30pm如常地下課後到上環兼職數小時.下班後,找點吃的才踏上歸家.前陣子吃得過於豐盛,緊接的飯局又排得滿緊湊;是晚決定隨意些.步入這其貌不揚的老舊上海菜館,坐於平凡不已的圓木椅,點了碟雜錦會飯$23.欽點此燴飯的原因其實沒啥特別頭緒,也不曉得雜錦是怎樣雜錦.上了桌方得悉豬肚,豬脷,豬皮,冬菇,白菜,芽菜等食材為雜錦;份量挺多,質感卻粗糙,味道如;說真話真的誘不出食慾來;或者並非食物的錯,而是自己胃口合不來而已.
這是幾個星期之前積落嘅稿債, 所以印象有啲模糊(我指價錢方面).那天是星期六,蘇杭街附近出奇地寧靜,冇乜舖頭開門做生意. 我同阿K沿路一直行, 行咗差唔多四個街口先搵到呢間食肆仲係開門營業. 可能附近食肆都冇開門, 所以顯得呢度都幾人多人幫襯. 我地入到去坐底,見隔離位人兄叫咗五隻小籠包,樣貌都幾對辦,所以我地都依樣葫蘆,而且仲嗌咗個羊腩客飯.羊腩飯嚟到,聞到陣味覺得幾對辦,入口羊嘅羶味亦冇令我地失望,而且肉都炆得幾腍,冇話會食到攝晒入牙縫.至於小籠包方面,皮就整得比較厚,所以冇咁容易穿,漏晒入面嘅湯汁. 不過以皮嘅厚度去防漏,並不是小籠包中嘅上品.但係話雖說回頭,小籠包裡面嘅湯汁係合格有餘嘅.由於係一個簡便嘅午餐,我地都只係嗌咗兩樣嘢 ,價錢就緊係經濟啦,完全合乎我一向「孤寒」嘅本式(阿K話嘅) ,所以埋單都係四十六蚊咁大把. 如果唔想花心思諗去邊度食,呢度可以一試.
上海匯一小廚餐單提供滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 甜品, 糖水, 中菜館, 小食店等推介美食位於上環區，餐廳座位數20人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28508289 查詢。
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上海匯一小廚餐廳詳細資料：
- 上海匯一小廚地址: 上環蘇杭街104號秀平商業大廈地下 Wa Yat Shanghai Restaurant, G/ F, Xiu Ping Commercial Building,104 Jervois Str, Sheung Wan
- 上海匯一小廚電話: 28508289
- 上海匯一小廚價錢: $50以下
- 分類: 滬菜, 上海, 粉麵, 米線, 甜品, 糖水, 中菜館, 小食店
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 上海匯一小廚 Facebook
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