森記粥麵檔 上水

森記粥麵檔 評價 相片

好吃的東西一定出名？未必。

森記粥店即使沒有大宣傳，依然默默守在上水區。

我與弟弟一起到森記食靚粥。

(其實早前己光顧此店數次) 從前只有在店鋪旁的街邊用餐，但基於衛生條例，要移步到附近的地方進食。

看見店子的職員用心製作，自然對食物水準有信心。

我們坐在閣樓上看電視，不久，食物便搬到上樓了。

這頓晚餐十分豐富，包括白粥、牛肉粥、豬潤腸粉炸兩和豉油王炒麵。

每樣食物皆有水準。

白粥雖然沒有任何材料，但火力十足，口感甚棉；牛肉粥則放入蔥花等配菜之餘，牛肉甚滑，聞說每碗都價值二十多元。

豬潤腸粉又是另一傑作。

除了外層夠滑外，豬潤亦甚足料，而且不會過熟，與深水埗維記的豬潤麵平分秋色。

而炸兩和豉油王炒麵也是水準之上，值得一試。

值得一提的是，服務員李先生甚為細心和健談。

他表示森記自2000年開始經已營業，晚上更有顧客專誠駕車到此享用粥品，可見此店甚有叫座力。

好粥品，需要我們發現和發揚光大的。

小知識大健康粥或稱糜是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。

不同地方會製作不同濃度的粥和稱呼。

其他常見別名有：稀饭及撩命湯等。

廣東人（潮汕地區人士除外）煮粥一向都愛把米煮爛，使粥變得綿滑，部分人會在白粥中加入適量白果，以增加綿滑口感，容易消化。

廣東粥有時更不加配料，稱為「白粥」(俗稱米皇)，或只加少量陳皮或銀杏伴煮，吃時以幼鹽佐食；亦有配以乾瑤柱絲的瑤柱白粥，以增添香味。

白粥配油條是廣東常見的早餐。

參考網頁: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=22408http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%A5

呢間係上水既粥王，竟然冇幫人寫食評，悲~!我買開都係雞粥，買親都係外賣比家中病人食(呢間冇堂食o架?)，貪佢幾好味，但又唔會多味精，最重要係病人都覺得入倒口! (我印象中一碗粥都要2X蚊，唔係平的)由於間o野要你企o係街頭度等佢煮(印象中冇座位??)，所以我建議大家先打電話叫佢煮，到咁上下先去拎粥，費事大熱天時o係街上面呆等

森記粥麵檔餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於上水區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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森記粥麵檔餐廳詳細資料：

• 森記粥麵檔地址:
  上水新成路
  森記粥麵檔,  
• 森記粥麵檔電話:  
• 森記粥麵檔價錢: $50以下
• 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 森記粥麵檔 Facebook

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