意 荃灣

意 評價 相片

荃灣路德圍的食店越開越多,一大列的甜品糖水店在小學那邊,這次和友人一同試下近期常常吃的意粉.為方便尾站的甜品,目標地點選擇了路德圍的意(FRESH ONE).小店有點平民扒房混茶記的格局.甫一入進老闆娘己經落重嘴頭推介SET DINNER,可惜當晚的SET DINNER選擇不太合胃口,還是輕食自選意粉餐好了!自選意粉可以以半價加點餐湯,點餐的紙像極車仔麵的點餸紙!......要配什麼,適隨尊便.友人點了香草汁,雞絲磨菇配蝴蝶粉,我點了個水欖蕃茄醬(辣),巴馬火腿,煙三文魚"蕃茄"磨菇配墨魚汁寬條麵.名字長得可怕!!=.=!!.....,再點一個黑椒豬手粒齊齊享用.餐湯可以選擇南瓜及雜菜湯,友人不好蕃茄味,來個南瓜湯好了.偷呷了一口,南瓜味不重.連點綴用的忌廉都沒有,雖有顆粒加強質感,但極富罐頭湯風格.我就要了什菜湯,菜料足,味道較南瓜湯實在,始終自制紅湯要後加菜料,無論如何都較為新鮮吧!黑椒豬手粒啖啖肉!出水時間足,減少了很多過火的鹹味,可惜配上了那種茶記式磨菇汁,味道反而不及自家制的洋蔥水浸的好吃.友人的蝴蝶粉賣相不差,雞絲粗粒的上,叫雞丁還更貼切.香草汁味道平平,淡淡的僅為蝴蝶粉添上濕潤,對食味幫助不多,而且那中間下陷成了碗型的碟因為熱力不斷制做出水氣,慢慢地浸軟了下層的粉.加上那種大隻厚身的蝴蝶粉難以煮得軟,變成了上半碟過硬,下半碟過軟的效果.我那碟寬麵更為明顯.相信要思考一下盛器的問題了...當送上我那碟寬麵時,友人笑著我的"蕃茄",她不用等意點都有,因為居然送上的居然是車厘茄,是該店每碟意粉都有用來裝飾的車厘茄.不禁令人覺得有點不實之嫌了......墨魚汁寬麵還留有點腥味,醬汁水欖味不太顯眼,酸酸辣辣的蕃茄味反而更醒胃煙三文魚放在熱的麵上有點不妥,熱力為魚加了熱,變得熟了,多少有點"鞋口".巴馬火腿鹹香甘香,小小的一片己為意粉生色不少了.總括來說質素還是頗一般,有待改善的地方不少呢,而且有點不滿那種"蕃茄"變作車厘茄的作風.

兩個人叫咗兩份自選意粉自選配料+意粉+卡邦尼汁份量超細，而且個汁十分淡自選配料+縲絲粉+XO醬叫縲絲粉比錯蝴蝶粉，唔想浪費食物所以照食 XO醬汁一樣好淡，冇咩味兩個自選意粉都份量超細，就算當下午茶吃都唔夠細食如我都唔夠飽，唯有立刻去麥記再食個飽重有，水都冇杯一定冇下次

我地三人點左:大PIZZA黎到睇到仲以為比錯細PIZZA我地!@@PIZZA都幾好食,係簿批好脆,不過條邊好燶!薄荷蜜糖雞翼個汁唔錯!不過翼雞唔夠滑千層麵好食~不過好細碟仔!得三層!自選配料+闊蛋麵+卡邦尼汁闊蛋麵唔香,而且有D乾身,個汁無味又少!唔夠熱!最失望的食物!食完我地三人都覺得好似無野落過肚咁!要走左去食糖水填肚!下次不會再去!

已經係第二次去幫襯。

上次食​過唔錯，今次叫埋同事去。

佢地大部份叫佐黑椒豬手粒意粉​，另外仲有個美味熱狗。

我就自選意粉，加"食送"同加底​，就貴佐20不過依照自己嘅諗法去叫果然唔同啲。

蝦仔三文魚蜆仔墨魚​麵配蟹子白汁，完完全全係海鮮大匯！每啖都有海鮮味，仲​有粒粒蟹子將海鮮味道互相貫通。

蜆仔同蝦少少硬配撘三文​魚軟軟的口感非常匹配。

另外同事叫嘅黑椒豬手粒意粉都唔錯，我上次就咁叫豬手粒，少少鹹；少少辣，豬手粒好入味同爽口

其實本來想行去麵棧的, 不過途經這間店子發現是新開的 (其實距今也差不多兩個月)而且老闆娘在門外熱情地推銷...所以最後決定試試.跟餐有南瓜湯, 好濃郁, 正我的球拍粉, 都幾得意! 而且吸汁程度都OK好味!蕃茄海鮮醬闊麵也不錯, 酸酸的很開胃,原來可以將麵底加大, 後悔沒這樣做. 來一客黑椒炒豬手粒, 汁好濃郁, 豬手粒都好入味豬手粒是一口的SIZE, 方便進食!看來這間店子的確不錯! 味道和價錢都OK!而且印象中...老闆娘真的好熱情!

意餐單提供意大利菜, 西式, 西餐廳等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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意餐廳詳細資料：

• 意地址:
  荃灣路德圍40號地下
  Fresh One, G/ F,40 Lo Tak Court, Tsuen Wan
• 意電話:  
• 意價錢: $51-100
• 分類: 意大利菜, 西式, 西餐廳
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 意 Facebook

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