百匯軒 東涌

百匯軒 評價 相片

朋友突然造訪，殺個措手不及。

梅窩乃鄉下地方，老友唔多啱「中國熊」，唯有驅車出東涌，諗住「六小館」會啱佢。

點知去到門口先知佢哋仲未復業。

「八月花」又啱啱去過無耐，於是行過屋邨嗰邊，試試比較街坊嘅「百匯軒」。

匍坐下即見到有抵食嘅優惠套餐：每人半隻金蒜開邊波士頓龍蝦、半打果皮蒸大連鮑魚，再加個晚飯三寶：金牌燒鵝皇、古法碎蒸頭腩、彩雲生煎斑球。

四個人食，有魚有肉有龍蝦、鮑魚，七百零蚊落樓，味道仲過得去，夫復何求？

服務差到爆，食物麻麻。

叫了碟牛河好耐都唔嚟，其他點心都食完好耐追了幾次。

有位服務員服務態度好差。

試過一次夠了，咁既質素，同等價錢不如去東薈城仲多好野食，環境又舒服。

這家酒樓比起東薈城聯邦便宜，又較近富東商場，因此人流也見不少。

椒鹽多春魚好像太油膩了，雖然多春魚都算大大條，看來不少，但是炸粉也挺多，因此每每都好像很大件。

炸豆腐就更加誇張，因為炸粉亦是極多，因此看來好像另一碟多春魚一樣。

但其實，它只是細細件百福豆腐，然後沾了很多與多春魚一樣的炸粉，因此看來就非常之大件，比較多油。

所謂的炒雜菜，就像餸頭餸尾，剩下的青豆、西芹、翠玉瓜、冬菇，都放埋一碟，成為雜錦，沒有特別炒過的感覺，沒有特別味道。

豆豉炒涼瓜亦都是非常之「海鮮」的一碟蔬菜，有時候分量堆積如山，有時候卻好像吃剩的一般。

菜苗餃的味道也不錯，內裏餡料不少，感覺清新。

又有次，吃了一個餐，有半隻玫瑰豉油雞，其實都已經很久沒有吃豉油雞，想不到，過了這麼久，才發現是有豉油雞更加好，因為平時白切雞，很多時冷冷的，還是保持室溫，就是為了保留那層啫喱，但是豉油雞偏向熱，因此雞肉嘅溫度就更加熱。

半隻豉油雞，份量的確夠多，雞腿、雞翼、雞背、雞胸，全部都有。

麻辣口水雞，往往調味料很多，可以見到雞肉的份量不算特別澎湃，但是面頭的芝麻以及花生，配料往往比較多，味道溫和，不算非常刺激的麻辣。

胡椒豬肚的味道就一試一試，因為有時候浸得都比較耐，腐竹以及豬肚的味道都會比較鹹同埋比較辣。

有次新年再去，除了大中小點加了價之外，亦都沒有了平日的午市燒味常平飯，只有一些特色炒粉麵飯，動輒都$890 ，甚知乎百多元。

除此之外，還有一些特式食品，好像什麼大吉大利，橫財就手等等。

這個就是發財好市之類，一邊是豬肉團在底下，上邊有隻蠔，另一舊就是下邊豬肉團，上邊有一串髮菜。

這兒的茶，第一/兩次較濃，其後一般。

巳經是第四次食間酒樓的蒸邊爐。

但次次也沒有影相，只掛住努力蒸，計時，同食。

但這兩款2~4 人($698)或4 ~6人($998)的套餐， 醬料每位15蚊，另外再加一服務費， 無論價錢，抵食度、海鮮新鮮度， 贏盡港九大肉蟹新鮮游水海蝦，上枱仍是生的。

鮑魚鮮甜花甲~非常新鮮，入口仍有海水鹹味這款不是鮮蝦丸，應該是鲜蝦球，大過 乒乓波,而且非常彈牙，超正新鮮唐生菜美國桶蠔,蒸前蒸後也是同一size,蠔味超濃。

花甲蒸後，隻隻開口粟米，排骨，淮山粥底再另外加新鲜豬肉燒賣，即叫自己親自蒸，估唔到又幾好食

去完大澳回來東涌已經大約晚上七點多，因為假日非常多人，所以急著搵地方食飯就入了這間酒樓。

點了八個餸，燒䳘無影相但好多肥羔，暖暖上碟，全部都不是好熱除了個炒通菜同蝦球。

百匯軒餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 酒樓等推介美食位於東涌區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 27786228 查詢。

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百匯軒餐廳詳細資料：

• 百匯軒地址:
  東涌富東街6號富東廣場1樓110A號舖
  Deluxe Cuisine, Shop110 A,1/ F, Fu Tung Plaza,6 Fu Tung Street, Tung Chung
• 百匯軒電話: 27786228
• 百匯軒價錢: $101-200
• 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 酒樓
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,銀聯
• FB專頁: 百匯軒 Facebook

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