呈祥粥麵餐廳 屯門
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呈祥粥麵餐廳推介
老牌屋邨裡最新開業的食肆就是這家呈祥粥麵,一列三家的食肆以這舖位最有地利卻易手次數最多,過往幾次都是經營港式茶記,今次也不例外只是加入粥麵元素,顧客選擇可以更多。呈祥還未開始,幾乎已在邨裡做了一場大龍鳳,由於餐廳空調散熱器安裝向行人通道關係, 惹來邨內某些街坊投訴,在裝修期間在大門位置以紅漆噴上"停工"字句,結果要由保安員在附近坐陣,店主繼而在同一位置貼大字報回應,關係似乎相當緊張,事隔一段日子這家粥麵店也順利開業,我們這一家也來試其虛實。店裡裝修頗時尚的黑色天花加米色座位配襯,大部份座位也以卡座為主,以邨內食肆而言,舒適度已是很高的了。基本上茶餐廳有的常餐、中西焗飯、蒸餸晚餐也有供應,是晚先主打其粥麵出品,一口氣點了寫滿兩張單的食物,一檯都是食物的場景真壯觀!粥: 先來及第粥以湯匙一撈有豬肚、豬心、粉腸、豬肝等基本豬雜材料,豬肚不韌沒異味,粉腸不苦也好多粉,份量不多水準可接受,粥底沒有太多米花,煮粥時應加入米粉調和,故粥底綿滑度介乎粥及米糊, 味道也算鮮甜,這濃稠度的粥底很有兒時吃牛肉粥的回憶,要是能供應手打豬肉丸,那就更好了! 豬紅魚片粥兩者也不是我的茶,大人評為豬紅頗滑溜,不是硬實難吃,鯇魚片也新鮮雪白只是份量偏少,大人吃得未夠過癮。麵: 細佬的京都炸醬麵碟頭算大,橙色醬汁裡有豬肉絲及榨菜,滿一堆的澆在麵條上,炸醬沒有想像中濃郁,味道不辣不甜其實不太特別,幼身麵條不是銀絲麵水準,彈力不高沒鹼水味,算不上很好吃的水準; 大人的牛筋腩麵排放得很工整,麵檔師傅真有心機!大人評為牛筋煮得夠淋軟也入味,牛腩看似很瘦但不硬,兩者味道也不錯; 自己的牛雜米同是排列整齊, 驟眼來看基本的部份也不欠缺;牛膀一片質感偏硬沒有粉糯感,因而吸湯力不高又不太入味;牛肺帶有點爽口嚼勁因煮得未夠軟淋;幾片最普通的金錢肚保持爽口不黏牙,可惜沒其他如沙瓜或草肚可選,稍為單調的牛肚款式;牛腸反而有兩款,一吋長的大腸裡面充滿透明牛脂,明顯在挑戰膽量,全數到肚不是我現在能承受的程度,去除大部份後連同不厚的腸衣也不失甘香,最喜愛的彎彎粉腸外層比大腸更軟滑,中間仍有很多粉在內,跟平時洗得只有腸衣的不同,牛雜鍋的鹵水不是濃郁又深色的煮法,看似顏色清清其實也有牛湯味的湯底加了炸蒜粒後更香口,不濃"味"的好處是吃後整晚也不會太口渴。每款麵食也加有不同的蔬菜,三款也有著菜心、白菜仔作伴,一般客人應算足夠,只是要吃多菜的我們就要另點了油菜: 菜心及芥蘭分別配蠔油及腩汁,兩者皆灼得翠綠油潤非常對辦,師傅灼菜時間掌握極好,蔬菜都是爽口的剛剛熟,最怕遇到如煲湯菜般入口即溶的油菜,所用蠔油有點過鹹,不沾反更吃到菜甜,相反腩汁味道卻不太濃郁,配菜反而更對味。即拉腸粉: 全日供應的腸粉每款價錢不貴但份量不多,自己已被葵芳的"一間小食"的大堆頭份量寵壞了。蔥花蝦米炸兩只有零星蔥花蝦米,比大人在附近腸粉廠所買的蝦米腸粉更少料,香口程度稍為遜色,油條雖是全日不時出爐,只是這份炸兩用上不脆的油條,不是香脆的油條只餘一團炸麵粉口感,食味當然大打折扣; 叉燒腸細細一堆的在碟子上, 叉燒粒不太多的外表看來像齋腸,叉燒餡也沒有加入蔥花或芫茜提味,味道的確單調了點,叉燒切得幼細,微微甜味下總算不像在吃豬肉粒;阿姐說是"好滑架"的腸粉拉得有點像河粉,厚薄度可以但未算得軟滑其實還有點挺身,這方面可以做得再好一點的。飲品: 幾款麵食也配飲品,大人的熱檸蜜用上頗多西洋菜蜜,水吧師傅算得慷慨, 細佬的凍奶茶送來時有點雲石狀態,水準應可以接受,起碼細佬沒有說不好喝;自己的凍檸檬茶茶色琥珀,以檸茶來說是夠濃郁的了,紅茶香也夠清香,幾片檸檬酸度足夠,飯後來一杯油膩全消! 最喜歡那支長鐵匙,篤檸檬實在輕而易舉,這才是檸檬茶好幫手嘛!幾位阿姐工作勤快外,禮貌不錯還有點笑容,街坊生意也不會以晚娘面口相待,難怪開業不久客人已絡繹不絕,很少有空桌以待情況出現, 有競爭有進步, 最終都是客人之福。細佬請食飯價錢不詳,謝過!
屯門呈祥粥麵餐廳
| 餐廳分店 | 呈祥粥麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 903 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
呈祥粥麵餐廳訂位位於屯門區，詳細地址是屯門大興邨大興商場地下72-73號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。呈祥粥麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐呈祥粥麵餐廳餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
呈祥粥麵餐廳優惠
呈祥粥麵餐廳 評價 相片
老牌屋邨裡最新開業的食肆就是這家呈祥粥麵,一列三家的食肆以這舖位最有地利卻易手次數最多,過往幾次都是經營港式茶記,今次也不例外只是加入粥麵元素,顧客選擇可以更多。
呈祥還未開始,幾乎已在邨裡做了一場大龍鳳,由於餐廳空調散熱器安裝向行人通道關係, 惹來邨內某些街坊投訴,在裝修期間在大門位置以紅漆噴上"停工"字句,結果要由保安員在附近坐陣,店主繼而在同一位置貼大字報回應,關係似乎相當緊張,事隔一段日子這家粥麵店也順利開業,我們這一家也來試其虛實。
店裡裝修頗時尚的黑色天花加米色座位配襯,大部份座位也以卡座為主,以邨內食肆而言,舒適度已是很高的了。
基本上茶餐廳有的常餐、中西焗飯、蒸餸晚餐也有供應,是晚先主打其粥麵出品,一口氣點了寫滿兩張單的食物,一檯都是食物的場景真壯觀!粥: 先來及第粥以湯匙一撈有豬肚、豬心、粉腸、豬肝等基本豬雜材料,豬肚不韌沒異味,粉腸不苦也好多粉,份量不多水準可接受,粥底沒有太多米花,煮粥時應加入米粉調和,故粥底綿滑度介乎粥及米糊, 味道也算鮮甜,這濃稠度的粥底很有兒時吃牛肉粥的回憶,要是能供應手打豬肉丸,那就更好了! 豬紅魚片粥兩者也不是我的茶,大人評為豬紅頗滑溜,不是硬實難吃,鯇魚片也新鮮雪白只是份量偏少,大人吃得未夠過癮。
麵: 細佬的京都炸醬麵碟頭算大,橙色醬汁裡有豬肉絲及榨菜,滿一堆的澆在麵條上,炸醬沒有想像中濃郁,味道不辣不甜其實不太特別,幼身麵條不是銀絲麵水準,彈力不高沒鹼水味,算不上很好吃的水準; 大人的牛筋腩麵排放得很工整,麵檔師傅真有心機!大人評為牛筋煮得夠淋軟也入味,牛腩看似很瘦但不硬,兩者味道也不錯; 自己的牛雜米同是排列整齊, 驟眼來看基本的部份也不欠缺;牛膀一片質感偏硬沒有粉糯感,因而吸湯力不高又不太入味;牛肺帶有點爽口嚼勁因煮得未夠軟淋;幾片最普通的金錢肚保持爽口不黏牙,可惜沒其他如沙瓜或草肚可選,稍為單調的牛肚款式;牛腸反而有兩款,一吋長的大腸裡面充滿透明牛脂,明顯在挑戰膽量,全數到肚不是我現在能承受的程度,去除大部份後連同不厚的腸衣也不失甘香,最喜愛的彎彎粉腸外層比大腸更軟滑,中間仍有很多粉在內,跟平時洗得只有腸衣的不同,牛雜鍋的鹵水不是濃郁又深色的煮法,看似顏色清清其實也有牛湯味的湯底加了炸蒜粒後更香口,不濃"味"的好處是吃後整晚也不會太口渴。
每款麵食也加有不同的蔬菜,三款也有著菜心、白菜仔作伴,一般客人應算足夠,只是要吃多菜的我們就要另點了油菜: 菜心及芥蘭分別配蠔油及腩汁,兩者皆灼得翠綠油潤非常對辦,師傅灼菜時間掌握極好,蔬菜都是爽口的剛剛熟,最怕遇到如煲湯菜般入口即溶的油菜,所用蠔油有點過鹹,不沾反更吃到菜甜,相反腩汁味道卻不太濃郁,配菜反而更對味。
即拉腸粉: 全日供應的腸粉每款價錢不貴但份量不多,自己已被葵芳的"一間小食"的大堆頭份量寵壞了。
蔥花蝦米炸兩只有零星蔥花蝦米,比大人在附近腸粉廠所買的蝦米腸粉更少料,香口程度稍為遜色,油條雖是全日不時出爐,只是這份炸兩用上不脆的油條,不是香脆的油條只餘一團炸麵粉口感,食味當然大打折扣; 叉燒腸細細一堆的在碟子上, 叉燒粒不太多的外表看來像齋腸,叉燒餡也沒有加入蔥花或芫茜提味,味道的確單調了點,叉燒切得幼細,微微甜味下總算不像在吃豬肉粒;阿姐說是"好滑架"的腸粉拉得有點像河粉,厚薄度可以但未算得軟滑其實還有點挺身,這方面可以做得再好一點的。
飲品: 幾款麵食也配飲品,大人的熱檸蜜用上頗多西洋菜蜜,水吧師傅算得慷慨, 細佬的凍奶茶送來時有點雲石狀態,水準應可以接受,起碼細佬沒有說不好喝;自己的凍檸檬茶茶色琥珀,以檸茶來說是夠濃郁的了,紅茶香也夠清香,幾片檸檬酸度足夠,飯後來一杯油膩全消! 最喜歡那支長鐵匙,篤檸檬實在輕而易舉,這才是檸檬茶好幫手嘛!幾位阿姐工作勤快外,禮貌不錯還有點笑容,街坊生意也不會以晚娘面口相待,難怪開業不久客人已絡繹不絕,很少有空桌以待情況出現, 有競爭有進步, 最終都是客人之福。
細佬請食飯價錢不詳,謝過!
呈祥粥麵餐廳餐單提供港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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呈祥粥麵餐廳餐廳詳細資料：
- 呈祥粥麵餐廳地址: 屯門大興邨大興商場地下72-73號舖 呈祥粥麵餐廳, Shop72-73, G/ F, Tai Hing Commercial Complex, Tai Hing Estate, Tuen Mun
- 呈祥粥麵餐廳電話:
- 呈祥粥麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 粥品, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 呈祥粥麵餐廳 Facebook
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