Cova Ristorante & Caffe 尖沙咀

Cova Ristorante & Caffe 評價 相片

今個月嘅家庭聚會選址尖沙咀海港城地下嘅Cova. 對呢間餐廳都幾有期望,因為佢都幾出名。

晚市套餐有$298468 不等，視乎選擇的主菜是什麼，價錢比想像中可以接受。

頭盤係沙律自助吧，有各式蔬菜沙律，青蘋果沙律...等等，最特別就係仲有原條嘅三文魚沙律。

還有鴨胸、煙三文魚片、哈蜜瓜、火腿片、紅菜頭，車厘茄...材料新鮮。

麵包係有侍應不定時奉上任揀任食，麵包種類繁多，唯獨是欠奉餐湯。

主菜： 比目魚+海鮮湯汁主菜可謂高級餐廳的姿態，碟頭不會太大但精緻吸睛！，比目魚只有一小塊，外皮煎得都幾香脆，但可惜肉質鞋口而無味，有D失望，好彩有啲龍蝦湯底可以點下，否則比白烚更無味！海鮮只有一隻蝦、一隻蜆仔、一小塊尤魚片和一隻青口，就係咁多，可能要D客人食過返尋味！好彩有沙律自助吧，否則晚上恐怕都要食公仔麵！主菜：燒美國豬扒豬扒都算大塊，肉質鬆軟，醃料似乎不多，只肉面少許mustard crust 就夠晒味，伴以青蘋果沙律，一減食肉的油膩感覺，賣相亦很精緻。

主萊： 千層闊條麵睇落都幾吸引，份量適合女孩子！食落都唔錯。

咖啡Capacinno拉花好靚,飲落好香咖啡豆味。

熱朱古力朱古力好濃郁，又滑，又唔係好甜，阿囡話飲過咁多嘅朱古力最好飲就係呢一度！整體而言食物質素吾錯，但比期待的還差少少，可能自己期望過高，但環境、舒適度、服務都幾好，而且以晚餐價錢，係意料之外。

其實係尖沙咀港威Cova 食過無數次，每次水準依舊保持得十分好。

頭盆冷盆salad bar選擇還可以，沙律菜每次都很新鮮～如果唔選擇salad bar,可以選擇飲湯～到主菜，我最愛嘅牛柳鵝肝，尤其喜愛！另外龍蝦意粉（茄汁）亦好好味～～意粉次次都夠硬身，正！甜品樣樣我都好鍾意！另外，各位服務員很體貼，尤其3位經理，很健談，令人有賓至如歸嘅感覺！

聽朋友說 Cova 嘅 Tea Buffet 很好食, 之前亦試過佢哋嘅蛋糕, 覺得唔錯, 所以一直都很想試. 其實每次路經都很想入去試吓, 因為餐廳外面的櫥窗設計令人感覺很復古與高級, 令人不期然對餐廳抱有幻想, 今次, 終於有機會入內試試啦 ! 由於是 weekday & around 4:00pm, 所以人不算多, 不用排隊.Reception 有向我們簡介, Afternoon Tea 係由 3:005:30 pm 的, 有 Tea Buffet, Tea Set & Cake Set.環境 : 餐廳佈置高雅華麗, 水晶吊燈, 深啡色與白色的桌布, 用高腳玻璃杯做水杯, 印有餐廳名字的餐碟 … 很有英倫復古的感覺, 但枱略多, 距離較近, 私穩度較低服務 :與友人相議後, 決定今次試 1 個 Tea Set 先, 另 order 一杯 coffee, 下次先試 Tea Buffet ( 冇咁蝕呀 ma ). Menu 上寫著 Tea Set 有 Homemade Pastries, Mini Sandwiches & Snacks and Coffee or Tea. 詢問一名戴黑框眼鏡略胖的 waitress, Snacks 有啲咩, 她說 snacks 係小食, (可能我們以唔識英文啦 ! 哈哈 ! ). 我們再問, 是甚麼小食, 她說 "唔知喎" … ok, 再問 (好明顯我哋少見識) 咁 pastries & sandwiches 係 fixed 咗定有得揀 ? "冇得揀". 再再問 "咁想問吓係邊幾款 ?", "都唔知" … 其實, 我哋唔介意有冇得揀, 不過覺得個 waitress 嘅態度可以 nice d, 有番服務員應有嘅專業態度, 唔好咁惡 jei … 味道 :Tea Set 方面, total 有 8 件 : Mini Tiramisu, Mini Strawberry tat, Mini Raspberry tat, Mini Puff, Mini 蝦三文治, Mini 三文魚三文治, Mini 煙三文魚軟包 & Mini 牛角包三文治 Mini Tiramisu : 好可愛, 真係有啲唔捨得食, 又以花花, 又以聖誕樹, 淡黃色的芝士上灑上深啡色的朱古力粉, 除了好看外, 味道亦夾 ; 軟滑香濃的芝士配以微苦的朱古力粉, 與注滿吉士醬並掃有薄朱古力醬烤焗的餅底, 又脆, 又滑, 但又不會太甜. Mini Strawberry tat & Raspberry tat : 基本上, 3 個 Mini tat 嘅 tat 底都係一樣的, 很脆, 很好味, Strawberry 又甜大粒, Raspberry 新鮮又唔酸Mini Puff : 雖然細細粒, 但注滿吉士醬, 鬆軟的外層上灑了甜甜的糖霜, 吃一個都感覺滿足了 (仲有少少罪惡感 tim ) Mini 蝦三文治 : 也很可愛, 將麥包切成花花形, 面層放上蝦, 再加少少沙律醬. 味道不過不失, 明顯造型為主Mini 三文魚三文治 : 都是麥包做底部, 於煙三文魚上加些少千島醬, 味道就是煙三文魚味.Mini 煙三文魚軟包 : 因為用了軟包並且有 2 片, 加一片小小的生菜, 煙三文魚味就被覆蓋而變淡了Mini 牛角包三文治 : 材料有煙三文魚, 莎樂美腸 & 生菜, 都好吃但未算特出 飲品我們選了 Mocha & Latte 左 : Mocha 右 (有心形拉花的) : Latte Mocha : 口感尚算幼滑, 有朱古味但唔太甜, 很好, 但咖啡味略淡Latte :奶味很重, 口感亦很妙幼滑, 同樣咖啡味略淡總結 : 食物質素與味道都很好, 尤其蛋糕類, 但希望服務質素再有所提升, 雖然不算很差, 而且在香港這種服務態度也是見怪不怪, 但既然餐廳想給客人高尚感覺, 那服務方面也應有所配合, 才能令客人覺得享受.

之前佢去左BOOK位,所以等唔洗就入到去!~一入去有包(5款)比你選,當然樣樣試下啦!~見到有沙律吧 $120一個人..當然我地2個三文魚怪即去!~一個平時餐都4百幾一個..整體D野好好味,份量都剛好,牛肉肉質係唔錯,燒出黎有少少脆口,但入面係林(7成熟)我地仲叫左個芒果甜品(餐加$50 )結帳大約1000左右...一D都唔平試下都OK..

先前在又一城已經嘗試過Cova的Tea Set 印象非常之好~ 今日終於有機會嘗試一下 Tea Buffet下午來到海港城一樓的Cova 正好3點整 於是果斷選擇Tea Buffet 來嘗試一下 店內人不多 暖色調的燈光 配合安靜流淌的古典背景樂 很是優雅 非常適合過一個慢節奏的下午Tea Buffet 包含一杯飲品 有菠蘿汁 西柚汁 番茄汁 以及。

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忘了 四種選擇自己選了西柚汁 朋友那杯則是菠蘿汁（黃色）西柚汁在未食任何甜品之前 taste非常濃郁 西柚味道不濃但卻非常有維C的感覺 很酸不是很甜 其中還有些許西柚肉（外加飄浮在上的一個小小白籽）不過在吃完甜品后在喝一口西柚汁。

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就感覺酸到不行了 還是附送的純淨水更好一些 = =Cova的Tea Set 非常值 其中一大原因就是品種多！且更新的速度也比較快~ 除了傳統的甜品之外還有很多西式小食 都是微型的 非常可愛！來一一評價一下~首先是甜蝦撻（自己取得名字）完整一個白花花的小蝦趴在一塊軟軟雜糧多士上中間墊著一塊薄薄的黃瓜 賣相很好 吃起來味道不是很突出 喜歡蝦的朋友可以嘗試~提拉米蘇撻（中間花瓣狀）這個相當好吃啦！因為是由cova出名的提拉米蘇做的 非常濃郁的口味外加柔滑的口感 下面的撻不會很酥是我喜歡的硬度！ 細節之處在於 發現每個撻的內部都是塗過一層薄薄的朱古力醬 然後經過烘烤而成的喲~~~水果芝士蛋糕（上方）這個是我今日最愛蛋糕之一！芝士蛋糕質感非常厚實 挺身 口感更是濃郁無比 味道恰到好處不會太甜又有濃濃的芝士味 配著上面個滿滿的新鮮水果 酸酸甜甜的清新口感 perfect曲奇餅乾 （蛋糕旁）做的有些一般 嫌餅乾不夠鬆軟 有些硬了 其中的朱古力豆亦不是很多 牛油味倒是正好 不過不香泡芙（餅幹下方圓圓體）要說一下 拿的時候所有的泡芙堆成小山一般上面完整覆蓋著朱古力慕斯 看上去所有的泡芙都是一體的讓人都不值該不該用夾子來分開他們。

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外層被具有空氣感的朱古力奶油慕斯包裹 沒有特別的味道 泡芙鬆軟濕潤 裏面則是 巨多無比 的栗子醬。

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雖說只是一個小小的泡芙 可是裏面的醬已經足夠讓你吃一個就膩够了 。

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嘗一下即可蘋果酥（一旁站著的) 喜歡的熱食之一 外層是酥皮撒著些許白糖 內層則是做的極其濕潤的千層酥 其中還夾著不少的蘋果粒 不注意的話分辨不出其中夾著的蘋果肉 但吃的時候一粒粒經過熱處理而越發散髮蘋果香氣以及淡淡蘋果酸味的蘋果肉粒在口中顯得異常明顯 配著酥軟濕潤的酥皮一起 非常好吃~ 讓我想到了蘋果金寶。

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味道上有那麼點相似之處蝴蝶酥（剩下兩塊）一個是提子味的 味道一般 提子味淡淡的甜味 可是有些稍硬了 火腿味！很特別很好吃 不只有淡淡的肉桂味 中間還夾著一圈薄薄的腌火腿 煙燻的味道十分濃郁！第一輪大家都吃的很快 風捲殘雲后 迫不及待的去尋找第一輪沒有吃過的甜品和熱食朗姆慕斯（中間杯子）最愛之一！說是慕斯 其實比慕斯更有空氣感 簡直就是打出來的慕斯泡沫 朗姆味道非常濃郁 只是小小一口就已經滿嘴的朗姆香氣！害怕酒精的孩子看來是無福消受了~ 非常好吃的一款 朋友前後吃了好幾杯 最後還一直念叨著 沒有吃夠~披薩 個人覺得cova的披薩很是一般 做的是薄邊 卻沒有該有的鬆脆 相反倒是過於韌了 味道也平平還稍稍有點咸 披薩上的料倒是很足純奶油（正上方12點位置）純純的奶油上面撒著點綴著點點綠色 外加一顆新鮮越莓 非常膩的一款甜品 口感潤滑無比 奶油十分輕薄在舌尖即化開 剩下的是一股淳淳的奶香 不過個人覺得太膩了 不太習慣單吃奶油。

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榛子朱古力撻 （上面有個巨大榛子的）最愛之一！其實所有的撻系列我都喜歡不過這一款是最愛了 朱古力非常挺身其中鑲嵌著顆顆堅果碎粒 上頭一顆完整榛子吃的最讓人滿足，朱古力球內部十分柔軟三文魚以及鵝肝 （置於小蝶中）這兩款一致被我們認為是最佳！無論是三文魚亦或是鵝肝 入口即化！！！！ 三文魚配著下面的白多士 口感清新 鵝肝配雜糧多士 一口下嘴 濃濃的煙燻味加上淡淡的鵝肝味 雖然有些小咸了 但絲毫不影響我們享受其中的樂趣蟹醬（小蝶中）起初以為是芥末 想到這麼大一塊的芥末一定很重口味一直都不敢嘗試 其實是蟹醬啦~~ 非常好吃的一款小食 濃濃的蟹味經過少許調味帶有點點甜味 配著上面酸酸口感的聖女果 既好看又好吃朱古力蛋糕 （一看就知道）太好吃了！！朱古力fans 絕對不會放過這一款！賣相一般 卻是實打實的朱古力 非常經典非常傳統 所以口味也不會出錯~ 蛋糕也特別潤滑 不是幹幹的那種 上層以及中間夾著的朱古力醬很是濃郁牛角酥（中間）淡淡的咸味 很酥鬆 牛油味不是很重 屬於一般吧越苺撻（右上二）越苺比較酸 配合下面硬硬的松松的撻座 吃的有些小清新提拉米蘇蛋糕 （左上一）整個其實先前已經拿過一塊 不過又忍不住再去嘗試 經典的提拉米蘇 夠甜夠膩！吃的很滿足又繼續拿了幾款自己最鐘意的蛋糕！放棄不了芝士以及朱古力啊~~~小蝶中的應該是煙燻鴨胸肉或是什麽肉吧也是屬於入口即化的口感 雖然看上去像是一片完整的肉片煙燻味很突出 所以可能有些小咸芒果蛋糕千萬不能漏掉！（最上方不太完整的） 整個蛋糕大部份都是混合著芒果做出來的蛋糕 像提拉米蘇一樣柔軟 卻又有著水果的清香！中間夾著的朱古力層蛋糕更是潤到猶如朱古力醬一般~~~ 每一口都是直接化在嘴裡的！cova Tea Buffet 不像普通的甜品自助 只有甜品 港式的西式的 飲品也是甜的 讓人吃不到一輪就膩到撐胃這邊還吃得到咸的小食 且品種繁多 另外還有我最喜歡的麵包類西點 更重要的是有很多水果供應 除了草莓 還有哈密瓜 白蘭瓜 菠蘿等等 除了越苺 其他所有的水果 無論是單獨的還是甜品上的 都非常甜！ 自己還能搭配朱古力醬 奶油 朗姆慕斯醬 等等 另外還有啫喱。

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不過那個不太喜歡 壓根沒試

Cova Ristorante & Caffe餐單提供西式, 西式糕點, 咖啡店, 朱古力, 糖果店等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 29073882 查詢。

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Cova Ristorante & Caffe餐廳詳細資料：

• Cova Ristorante & Caffe地址:
  尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G220號舖
  Cova Ristorante & Caffe, Shop G220, G/ F, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
• Cova Ristorante & Caffe電話: 29073882
• Cova Ristorante & Caffe價錢: $201-400
• 分類: 西式, 西式糕點, 咖啡店, 朱古力, 糖果店
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: Cova Ristorante & Caffe Facebook

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