燒味之作 大圍

燒味之作 評價 相片

今日屋企話要我去加餸，我剛剛去完大圍食野甘岩見到間燒味舖，睇吓D價錢又吾係貴，都算洒樓嘅價錢，就選D間砍D料加餸啦！睇左好耐吾知道買咩好，因為我有選擇困難症，見到叉燒個色好靚、燒鵝又大隻，不過我過我最後買咗新鮮出爐嘅燒煵仔同脆皮乳豬！燒煵仔真係好脆D皮，爽脆中帶點鹽味，肉質又夠味又夠厚，買半斤都好足秤，份量好多超正！飯都食多兩碗脆皮乳豬仲正，D度只不過係例牌份量脆卜卜，又吾太肥，咬落去好滋味，再加埋D乳豬醬，簡直係一流！下次又多個外賣選擇的好地方！

<<生在美食天堂，點可以唔識食>> <<I born in Paradise of Food，why not explore deeper?>>燒味飯相信香港人都食過超市，街市，酒樓都有得賣乳豬就通常喜慶，酒樓先有得食今次係大圍依間燒味鋪都有得食正~乳豬拼叉燒飯，質數份量其實係唔錯，乳豬皮脆，味偏淡，不過價錢的確比平時所認知既偏貴不少聽到除左肥瘦叉，仲可以選擇燶邊，目測相當黑....自求多福了各位總結/其他裝修:室內偏暗，座位很少服務:職員態度一般，燒味師傅既應有既態度....       

早前喺佢嗰度叫咗個叉鵝飯同埋燒肉油雞飯外賣，諗住兩個人係附近的公園邊飲啤酒邊嘆燒味飯，發現一打開飯盒啲飯黃黚黚，除咗聞到燒味味道，啲飯我講唔出有啲咩味道，好似有陣糠味，同埋啲飯一啲硬一啲軟,口感好怪, 我除咗爬咗少少飯同埋食曬啲燒味, 我食剩好多飯, 啲飯真係好難食, 燒味都ok, 希望日後有所改善，如果唔係招牌肯定唔見兩個字

翻睇一看原來這間店鋪我已於2015年幫襯過一次, 在這個小小社區幾年間沒有因為租金而令他變遷,屹立不倒可算為香港一個小小奇跡｡｡｡今次再為幫襯全因身邊的《蝦子餅》想再來一試,所以在辦理完自己的私隱事務時， 便找著空檔時間再來一試， 二人入座其實店內的位置十分迫夾所以枱與枱之間距離空間感極細， 在這個時刻其實踏步在前的一刻很想離開,但由於身邊人所以無奈地都要座下~雖在鋪面堂食但由於大家對疫情的防衛心,所以眼見筷子與匙羹當時用上即棄產品~ 乳豬飯約HK$68. 上枱乳豬皮肉均勻，表皮還是脆脆的口感，加上肉質細嫩味道恰好只是剛剛偷了(蝦子餅)一件已覺得非常不錯,米飯仍然保存著早幾年的特有珍珠米本色, 質感上有別於坊間一貫採用的廣東絲苗米,好吃與否口感上就因人而異~以自己就要上一個油雞俾飯配米粉HK$65.個人就覺得味道上比較鹹了些少, 如果你是喜歡「入味」之人士可能會較為喜歡,米粉上亦相對有些少不同,用一些較幼身質感.,自己就覺得米粉上較其他好~整體而言店舖較為麻甩, 躋身我這個小女子在這狹窄的舖面其實坐得不是舒服, 況且在這個疫情時刻, 三扒兩撥放入口(滋味)這兩個字確實要留待下會再享受｡

是晚大圍下車已九點多，突然癮起想食燒味，知道大圍有一小店專做燒味，特意前往。

看到門外有人買外賣，還好未關門，坐下堂食。

想食燒鴨可惜沒有了，改點燒鵝叉燒飯。

跟餐的熱奶茶，老實說此類食店是沒有期望可言，我也不評，只飲兩啖濕濕口就算。

望落尚可。

燒鵝是胸肉，不鞋有汁，到打烊時間都有此質素已幾好，相信出爐時買更佳。

可惜調味不足，鵝也沒有本身味道。

叉燒就失敗了。

說是味噌叉燒，其實也不見有作用，調味各司各法，有鹹有甜我就不評了，但肉質粗鞋，瘦，起渣，帶豬燥味。

也許是收檔之貨，或者說明肥叉較好。

燒味豉油帶八角香味，也尚可以。

飯用珍珠米，可惜水份太多，再用豉油撈飯，可想而知，還是用絲苖米吧。

整體而言，求飽肚，這個價錢不用，求燒味，今次又不足，或者下次早一點來吧。

燒味之作餐單提供港式, 燒臘等推介美食位於大圍區，餐廳座位數20人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 26027718 查詢。

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燒味之作餐廳詳細資料：

• 燒味之作地址:
  大圍積德里19號地下
  Roast Work, G/ F,19 Chik Tak Lane, Tai Wai
• 燒味之作電話: 26027718
• 燒味之作價錢: $50以下
• 分類: 港式, 燒臘
• 座位: 20
• 付款: 現金
• FB專頁: 燒味之作 Facebook

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