金所 中環
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金所推介
看這間店裝修簡單，有少少臨時市場的感覺，供應的是無冷凍吞拿魚丼飯，每朝由早上8:30供應，直至下午三時。今日十二時到達，十二款的其中八款已經售完，真係跨張。今日我和honey 分別點左一平一貴的丼試一下。No10. 中toro, 赤身、大toro , 鮪魚蓉$328這丼飯的魚生完全蓋過飯面，份量十足。中toro 色澤鮮明，魚肉相當幼軟，口感滑溜，又有濃厚的鮪魚鮮味正！鮪魚蓉十分幼滑，而且有唔少tuna fat 在內，啖啖鮪魚滋味。而那大toro 不得了！大toro 極之滑溜，完全無筋，充滿魚脂甘香，口腔滿滿是魚脂風味，正！值得一提的是，飯底打得夠鬆，而且入囗溫度是body temperature, 甜酸度剛好，不錯。No. 12赤身、帆立貝、鮪魚蓉、甜蝦丼$168這赤身魚味濃郁，囗感滑滑；帆立貝夠厚肉，味道鮮甜，配上幼滑的鮪魚蓉，鮮味雙重奏，而那甜蝦雖小，但蝦肉十分鮮甜，好抵吃！這一天令我回想起在豐州市場內的地道魚生丼飯小店，雖然無得去日本，但幼想一下也不錯。
中環金所
| 餐廳分店 | 金所 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 34809285 |
| 餐單 Menu | 日本菜 |
| 人氣指數 | 835 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金所訂位位於中環區，詳細地址是中環干諾道中68號華懋廣場二期地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金所幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金所餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34809285 查詢訂座。
金所優惠
金所 評價 相片
看這間店裝修簡單，有少少臨時市場的感覺，供應的是無冷凍吞拿魚丼飯，每朝由早上8:30供應，直至下午三時。
今日十二時到達，十二款的其中八款已經售完，真係跨張。
今日我和honey 分別點左一平一貴的丼試一下。
No10. 中toro, 赤身、大toro , 鮪魚蓉$328這丼飯的魚生完全蓋過飯面，份量十足。
中toro 色澤鮮明，魚肉相當幼軟，口感滑溜，又有濃厚的鮪魚鮮味正！鮪魚蓉十分幼滑，而且有唔少tuna fat 在內，啖啖鮪魚滋味。
而那大toro 不得了！大toro 極之滑溜，完全無筋，充滿魚脂甘香，口腔滿滿是魚脂風味，正！值得一提的是，飯底打得夠鬆，而且入囗溫度是body temperature, 甜酸度剛好，不錯。
No. 12赤身、帆立貝、鮪魚蓉、甜蝦丼$168這赤身魚味濃郁，囗感滑滑；帆立貝夠厚肉，味道鮮甜，配上幼滑的鮪魚蓉，鮮味雙重奏，而那甜蝦雖小，但蝦肉十分鮮甜，好抵吃！這一天令我回想起在豐州市場內的地道魚生丼飯小店，雖然無得去日本，但幼想一下也不錯。
Good food with good value 20 dish of different parts of toro cooked in different ways, including unlimited refill of delicious seasoned Japanese rice~ The top row is the highlight of the meal (unfortunately no refill is available, at any price)It’s located across ifc and food sold out really fast!
間舖係大角咀既時候已經一直想去不過夾唔到時間最近再想去時, 已經轉左係中環食既時間係8點拎左右 "朝早" 回想返就好似去左日本或者台灣一朝早去食既海產市場甘當日太早但係都有一個人已經係到食緊雖然店舖唔大, 裝修都比較臨時, 唔可以話坐得好舒服甘食但係個丼係好食既, 因為吞拿魚係無經過急凍，冰鮮狀態下由豐洲直送香港平時好少係街到食丼, 因為覺得唔新鮮我就食唔到架啦呢到個丼, 我唔架豉油同wasabi都食到所以真係好掂, 講開, 又好想去食了今次食完先瞭解到吞拿魚邊個位置同邊個位置 最特別既名係中落, 原來係吞拿魚的魚骨，雖是魚骨，但其實仍黏著不少魚肉的部份呢碗係赤身, 中TORO, 大TORO, 魚茸色澤天然有光澤,暗紅色, 睇落都好新鮮但略覺得飯濕左的, 唔知係咪太早既關係先前有朋友推仲中落, 但我又唔係要非食吞拿魚既人所以叫左帶子(鮮甜) , 甜蝦, 魚子 同海膽, 樣樣都超新鮮,口感柔軟滑有機會再夾到時間會再去食~
之前一直想試金所，最近知道佢喺中環開舖，即管去試。
12:30pm左右去到，喺門口排隊排半個鐘左右就有得入座。
入座前侍應話餐牌上1號至8號已經賣晒，所以我就揀咗最貴嘅丼，因為我想試齊中拖羅同大拖羅。
落單要自己去收銀比現金，等咗10分鐘左右就有飯食。
刺身色澤好靚，入口好滑好好味。
壽司飯係微溫，比較黏。
刺身豉油俾得好少，不過我冇問有冇得俾多啲。
其實我都想試埋海膽同三文魚子，希望下次早少少去到有多啲餐可以揀。
金所喺大角嘴嘅時候已經好想去食，而家中環期間限定popup store就更加就腳。
每朝由8:30開始營業，聽講未到中午已經有某啲刺身賣晒。
所以平日放假都特登早啲起身去食。
當日十一點半嚟到，門外未見人龍，店員話中落 (18號)只剩一份。
晏咗都食到最後一份，近排係有啲運氣4號海鮮丼有中落、大toro、中toro同鮪魚蓉。
吞拿魚係無經過急凍，喺冰鮮狀態下由豐洲直送香港，聽到都覺得新鮮。
而且色澤天然，呈暗紅色，睇落都知好味中落係魚骨位嘅肉，較少喺香港食到。
魚肉係用匙羹刮出嚟，所以細細片，口感柔軟細嫩，鮮味十足。
大toro同中toro各有兩片，兩者都油脂非常豐富，魚油味濃郁但大toro有少少筋，有啲失望。
另一碗係12號海鮮丼，包括赤身、鮪魚蓉、帆立貝同甜蝦。
鮪魚蓉入口滑溜撈飯食好正帆立貝厚肉又大隻，帆立貝同甜蝦好鮮甜赤身呈鮮紅色帶光澤，雖然唔及中toro同大toro咁多魚油，但肉質實有咬口。
喺香港都食到同豐洲市場一樣咁新鮮嘅吞拿魚，而家無得去日本旅行，嚟金所食海鮮丼頂下癮都好滿足
金所餐單提供日本菜等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 34809285 查詢。
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金所餐廳詳細資料：
- 金所地址: 中環干諾道中68號華懋廣場二期地下 金所, G/ F, Two Chinachem Plaza,68 Connaught Road Central, Central
- 金所電話: 34809285
- 金所價錢: $201-400
- 分類: 日本菜
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金所 Facebook
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