火鍋撚 中環
地址: 中環雲咸街46-48號雲明行3樓
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火鍋撚推介
環境舒適的火鍋店。湯底推介麻辣和蜂巢豆腐白湯鍋，而手切肥牛、午餐肉菜甫餃及龍蝦湯爆漿牛丸等配料也值得一試。
中環火鍋撚
| 餐廳分店 | 火鍋撚 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 93638980 |
| 餐單 Menu | 港式, 火鍋 |
| 人氣指數 | 1229 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋撚訂位位於中環區，詳細地址是中環雲咸街46-48號雲明行3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火鍋撚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋撚餐單包括有港式, 火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 93638980 查詢訂座。
火鍋撚優惠
火鍋撚 評價 相片
呢排人人聽見打邊爐都聞風喪膽，但我知道疫症的傳染不關打邊爐事，只要餐廳和個人做足衛生和清潔的預備，打邊爐又使乜驚呀！進入店子前店員先為每為客人量度體温和提供揉手液，而且所有餐具都是一次過即棄的，真是食得安心又放心。
店子以紅色的旗幟和中國式的燈籠作裝飾，呈現一片中國風，甚有中國色彩。
枱和櫈亦以木為主調，最重要是每張枱相隔頗遠，完全不怕和其他人有太近距離接觸。
鍋底共有6個選擇，價錢相宜，由$109至$130完不等。
而鴛鴦鍋底更是超值,$160就有齊2種口味，所以我們毫不考慮就選擇鴛鴦鍋底茶芥及火鍋醬油$20鴛鴦鍋$160~一邊是一品酸菜白肉鍋，另一邊是蜂巢豆腐白湯底，2個鍋底都非常足料，$160真是物超所值。
一品酸菜白肉鍋~以新鮮酸白菜，豬大骨，鮮蕃茄，紅薯粉和豬五花肉新鮮熬製，酸甜味濃郁惹味，香氣四溢，酸菜和白肉仲係無限追加，我和S忍不住每人飲了4碗湯，因為真係好好味呀！蜂巢豆腐白湯鍋~湯底以雞，豬骨，蘋果、紅蘿蔔、海底椰、粟米、百合、原條人參和秘藏香料熬製而成，藥材味非常濃郁，鮮味回甘，非常滋補。
自家製蜂巢豆腐綿密香滑，古法熬煮的鴨血口感煙韌，兩者索滿湯汁同樣滋味無窮，仲要係無限添加，好正！御用手切肥牛(小)$239~牛味好濃郁，肉質軟滑香甜，好好味。
白鱔片$98~又大片又肥美，爽脆彈牙，每次打邊爐必叫。
桂花蚌$94~口感爽脆，肉質鮮甜，好正！響鈴卷$53~嘩！非常非常鬆脆，配埋一個類似錦鹵雲吞的酸汁真係勁好味！就算放落湯底索滿湯汁，仍然感受到香濃的豆香，好好味呀！牛骨髓$66~未必人人喜歡吃，但其實營養價值很豐富，高蛋白，低脂肪，而且含有機鈣，又滑又嫩，我和S都喜歡吃。
腐竹雞蛋花冰(送)~最後食埋店子送的甜品真是大滿足，腐竹雞蛋糖水以沙冰的形式present, 腐竹味非常濃郁，既清涼又特別！
火鍋在中環，近年終於出現，最早非此店莫屬。
在新型冠狀病毒肆虐環境下，此店預防措施充足，所有服務員均戴上口罩，客人入店時必須測量體溫。
此外，不知是否勞動力不足，碗筷都換上次性的，但感覺更衛生。
此店主打港式火鍋，湯底選擇不太多但還可以，有養生有麻辣有老火湯，必有一款合適。
蜂巢豆腐白湯鍋，湯料十足，還有原條人蔘，豆腐入味。
肥牛脂肪度低，但入口不韌（當然不要煮太熟），適合愛瘦人士。
竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水，不太甜，消熱氣一流。
腐竹雞蛋沙冰，敬送甜品，盛載器皿夠特別，不甜而清新。
如果用OpenRice訂枱有9折之外，還可以儲亞洲萬里通，太好了。
鴛鴦鍋 祖傳秘製麻辣鍋 x 蜂巢豆腐白湯鍋麻辣湯底小辣小麻，麻香味重，湯底還有少量鴨血，讚！奶白色的白湯鍋，用上雞湯，豬骨湯，牛乳及其他配料炮製，鮮味十足。
加上湯底有原條人蔘，蔘香味濃郁。
黑松露墨魚滑 (HK$88)墨魚滑新鮮手打，爽口彈牙，加配黑松露，味道濃郁！爽脆黑柏葉 (HK$73)黑柏葉煙韌有咬口，大約淖十秒便可進食。
脆鯇魚片 (HK$64)脆鯇魚片較爽口，但比較多骨，吃的時候要小心！新鮮紫淮山 (HK$57)紫淮山較特別，即叫即切，外爽內粉，十分新鮮。
A super instagrammable hot pot place in Central! With the fancy looking mug, nice presentation of beef & good qualify food, it surely wins the heart of the young generation!This beancurd & eggs sweet slush surprised me! I thought it will taste weird but it tasted exactly like 腐竹糖水！ Beef was nicely presented There is also direction on how long you should boil the beef Again, beef was nicely presented and very photogenic! Just wish the portion can be bigger though
中環少有的火鍋選擇，印象中此店已開了約2年或以上，當時還沒有怡紅院火鍋料理。
湯底及配料選擇多樣，台式沙嗲麻辣比港式沙嗲辣，配有豬紅豆腐，豬紅不會結實，但湯應沙嗲味俾港式濃湯淡，養生藥材當湯喝不俗。
象拔蚌有小份供應，價錢相宜，生鮮爽脆。
菜心苗嫩綠，肥牛有水準，韮菜餃應不是自製但皮薄餡足。
2人光顧，點餐如下：鴛鴦鍋台式沙嗲麻辣養生藥材御用手切肥牛（小）加拿大野生象拔蚌（小）巧手韭菜餃菜心苗新鮮紫淮山藍妹生啤竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水（凍）腐竹雞蛋沙冰（敬送）x2茶芥及火鍋醬油 x2加一後，合共HK$1055。
火鍋撚餐單提供港式, 火鍋等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 93638980 查詢。
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火鍋撚餐廳詳細資料：
- 火鍋撚地址: 中環雲咸街46-48號雲明行3樓 Hot Pot Land, 3/ F, Winning Centre,46-48 Wyndham Street, Central
- 火鍋撚電話: 93638980
- 火鍋撚價錢: $201-400
- 分類: 港式, 火鍋
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 火鍋撚 Facebook
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