波記(大排檔) 中環
地址: 中環士他花利街
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波記(大排檔)推介
來到波記，當然要食留一客乾炒牛河！大排檔風味，味道就是「隨心」，今次食，FEEL到廚子既甜，應該糖既比例多了。加埋廚子的一個「噴嚏」，點滴在心頭。今次失望，但也期待下次吃回當初的味道！
中環波記(大排檔)
| 餐廳分店 | 波記(大排檔) |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25445923 |
| 餐單 Menu | 港式, 大牌檔 |
| 人氣指數 | 1014 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
波記(大排檔)訂位位於中環區，詳細地址是中環士他花利街，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。波記(大排檔)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐波記(大排檔)餐單包括有港式, 大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25445923 查詢訂座。
波記(大排檔)優惠
波記(大排檔) 評價 相片
來到波記，當然要食留一客乾炒牛河！大排檔風味，味道就是「隨心」，今次食，FEEL到廚子既甜，應該糖既比例多了。
加埋廚子的一個「噴嚏」，點滴在心頭。
今次失望，但也期待下次吃回當初的味道！
一眼就望到大廚既鍋同大火，就知道我黎啱咗地方，唔晒審，一定係人人都讚有鍋氣的波記大排檔！一坐低，非常友善的老伙計就行過黎遞餐牌。
我好快就決定嗌椒鹽豬扒飯➕炒底。
等左一陣，終於上菜。
哇 首先，上菜之前，我已經發現其他人嘅乾炒牛河同埋芙蓉煎蛋。
應該係熱點。
同埋我個位，正正可以睇到大鍋+大廚手勢+大火，果然名不虛傳，信心十足。
又講反我眼前既椒鹽豬扒。
豬扒係再用辣豆瓣醬炒過，味道到位，可惜炒底唔夠熱，相信先前已經炒好放一邊。
不過，佢係好值得推介既舊式大排檔。
份量勁大，一個飯/麵可以兩個人食。
我見好多人都食唔嗮，有滴浪費好可惜。
大家下次要去食，記住帶飯盒，可以打包拎走。
順便提倡環保意識一定會再黎幫襯！下次要拉同事一起來食乾炒牛河+芙蓉煎蛋！
今日放lunch諗唔到，食咩行行吓見到依間大排檔都幾多人食，就諗住試吓，見佢鑊氣都好似幾足就叫咗個咖喱炒飯。
嗌完之後，唔使2分鐘就上碟。
果然適合繁忙嘅中環人。
可能因為午市要炒得多，我見佢30秒炒一個飯都冇停過手。
食第一啖覺得鑊氣都幾夠咖喱味都重但係啲飯就濕咗少少。
但係以40蚊嘅價錢來講。
係依一區都尚算抵食。
環境服務就唔好要求太高當嘗試一下香港本地風味都幾好。
中上環的小巷隱藏了為數不少的大排檔，也是屹立於香港的多年的老店，見證香港的時代變遷。
每日只做三小時，星期日休息，即使是附近上班也未必知道這間店。
在疫情期間就不在大排檔光顧，而是外賣回公司吃。
環境：完全保留舊時代的痕跡，木桌膠椅，不過沒有多大的油煙，應該是裝了抽油煙機，雖然見到廚師在大炒大起，但不見有任何油煙瀰漫的情景。
廚房正在小巷的中間，座位就在樓楊間，有幾把大陽傘遮光擋雨。
乾炒牛河$40主要提供炒粉麵飯，只有一碟頭，份量充足，絕對吃到飽足。
牛肉炒得保持幼嫩，掌握火候的時間很好，但放得太多油了，畢竟現在是講究健康時代，吃完後見到一層油，吃到最後是感到油膩。
雖然是乾炒，但河粉依然是濕潤，炒得不夠乾，雖然是很香帶有鑊氣，但油太多的緣故，河炒就疊在一起了。
不過在這此地區，以一個那麼便宜的價錢飽餐一頓，絕對性價比高。
今日同朋友出去搵野食，佢話不如去中上環食大排檔，露天既。
熱死辣辣搞啲咁既野 .. 不過朋友話想慳d 錢，冇計就跟佢走番轉。
去到橫巷就見到呢間大排檔，原來有幕遮頭，而且有把大風扇，坐得浪爽，唔會曬到。
見到個廚炒野，已經feel 到陣鑊氣，即刻點番個乾炒牛河試試。
上菜，河粉望落唔會油"鈴鈴",份量都夠。
食落河粉夠入味，辣椒醬一般，牛就都係落得太多鬆肉粉。
整體我覺得好okay, 呢碟河粉好過好多茶記多多聲。
埋單$40,真係抵到爛，又唔洗等位。
推薦係中環中心附近既人黎食，外賣堂食都得！
波記(大排檔)餐單提供港式, 大牌檔等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25445923 查詢。
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波記(大排檔)餐廳詳細資料：
- 波記(大排檔)地址: 中環士他花利街 Ball Kee, Staveley Street, Central
- 波記(大排檔)電話: 25445923
- 波記(大排檔)價錢: $50以下
- 分類: 港式, 大牌檔
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 波記(大排檔) Facebook
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