易記 中環

易記 評價 相片

上星期午飯時，同兩個同事，一齊搵食，未食過呢間嘢，諗住入去試吓啦！一入到去見到近門有一枱四個人走，而出面又冇人排隊或者等位，咁就梗係二話不說就想坐落去。

點知都未掂到張櫈，隔離對眼碌到大一大的收銀(我估係老板娘)就大聲喝我哋：「你哋幾位？」我話俾佢知三位，佢就用把成間舖都聽到既聲講：「啲位唔係話你想坐就坐架！要登記架！」佢一講所有人都望住佢，包括俾緊錢嗰個。

之後，佢先斯斯然咁問我姓咩，幫我登記，我一句：「唔食啦！痴線！」回敬佢之後就走咗。

我都未見過啲咁既服務態度，要登記妳咪講囉！唔使用啲咁既衰聲，咁既說話既，話哂我都係客人吖！睇咗下面各位大哥大姐既評論，我諗我唔去食都唔會後悔！食好食又平既海南雞飯，不如去紅磡火車站隔離嗰個都會軒入面既food court，仲好食得多！

雖謂海南鷄飯為此店的馳名菜式,但實在有點覺得言過其實.鷄没有味,飯没有油,醬料不正宗.整體而言,是完全不及格的菜式.這是我吃過最差的海南鷄飯.希望日後有所改善.

以前食過一次已經想寫但唔記得. 今次真係不吐不快.同事叫了海南雞飯,我叫了韓式炒粉絲.大家都係set.先講海南雞,有骨雞唔滑,飯唔係油飯乾爭爭,同好時沙爹簡直無得比,輸幾條街,唯一好就係醬料任落囉.我個炒粉絲唔熱的,只係微暖.完全無味,於是桌上的海南雞醬油同七味粉成為呢個粉絲的調味料.旁邊那桌客加5蚊要油菜,但係你見過油菜得三片未? 最離譜係service 勁差,係order d 客坐低,全程黑口黑面,杯茶未飲完已經叫你埋單.侍應全程黑口黑面.仲有,座位超窄同價錢貴.招牌寫住全城最好海南雞飯,唔羞恥的嗎?

週五下午，到此區開會過後，跑到這兒吃份港式茶餐，為傍晚的雞尾派對打打底。

下午五點鐘，只有兩名客人，見他們跟女侍應們打情罵俏，大抵是熟人。

對於我這名客人，相當冷冷，可能我的出現打擾了他們的重要話題。

下午茶餐裡，點了最最最普通的「餐蛋米」和熱齋啡。

十分鐘，食物才上桌，大湯碗裡盛載一飯碗的過「淋」的湯米粉、一隻穿了黃的煎蛋、一片超薄過「淋」兼無味道的午餐肉、一小片西生菜。

（整碗食物只有那一小片西生菜較可取！）那杯黑咖啡，…，更是「災難」般的淡而無味。

盛恵廿二塊。

吃剩半碗米粉和半杯咖啡。

明知主打是海南雞，但是，連這麼普通的食物都做唔好，有點兒那個！加上，坐位超迫、食物份量超少、服務態度惡劣。

除非小弟失憶，否則無下次。

48.5係米同食客心情有關？先旨聲明，吃的時候心情不佳，但思前想後，喊面還是要比。

晦暗的天氣，異常沉重的心情，加上連續工作了三十多小時，簡直身心俱疲。

但飯始終不能不吃，九點幾同太座行在士丹利街，也不想多去找，見這裡暗沉沉又冷清清的，正合此時心情，就來幫襯。

隱約記得海南雞飯是招牌菜之一，就懶得諗，太座就叫了韓式水晶粉。

女侍應拿來三樽醬油，說：「是吃雞的。

」冷冷的，一點服務精神也沒有。

先來湯，分別是人參雞及西洋菜豬骨湯，兩碗湯也是放下聽到碗與檯的碰撞聲的。

湯雖鹹，可幸沒有什麼味精，都算過得去，以西洋菜豬骨湯較好；雞飯差不多立即就來，五分鐘都不用，效率非常之高。

先檢視三色醬，紅色的只是普通辣椒醬，沒什特別。

黃色的是薑蓉，可惜渣甚多，影響口感。

黑色的是甜醬油，杰身又夠甜，只有這個最掂，用來點雞或撈油飯都一流。

吃口飯，有雞湯的味道，不很油，所以不可稱為「雞油飯」，可以說是「雞湯飯」或「雞汁飯」都得。

飯粒硬身，合的胃口，可惜凍凍的，吃到一半已失興趣；雞皮甚厚，肉質一般，冰鮮貨。

如飯一般是凍冰冰的，就如此時的心情，整熱一點不行嗎？可幸有那黑甜醬油，如不是味道一定會給「1」分；這個招牌菜，不及格，起碼比好時沙爹差幾皮。

太座的韓式水晶粉是炒粉絲，反而等得幾耐至有得吃。

沒有什麼配料，只幾撮蛋絲，味道淡，口感腍腍的，又只暖暖的，全沒火氣亦不彈牙，連應有的醬油及麻油味都欠奉。

我下廚來炒，絕對比這裡好吃。

連兩碟唐生菜，還記得女侍應來說的最後一句話是：「吃完了吧！」沒眼看的嗎？又可以以另一種語氣及說法行不行？要不要我來示範一下？也沒這麼好氣，只用眼神示意她工作。

還有的是，洗手暑是窄到離譜，不花點功夫是擠不進內的。

老實講，不如就單用一個廁所，或乾脆不設洗手間好了。

埋單97蚊，不收加一，可能這就是服務水準的指標。

若果不用排隊，也不會再來；要排隊的話，不用說了吧！

易記餐單提供港式, 中菜館等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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易記餐廳詳細資料：

• 易記地址:
  中環士丹頓街60號
  Easy Kitchen, 60 Staunton Street, Central
• 易記電話:  
• 易記價錢: $51-100
• 分類: 港式, 中菜館
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 易記 Facebook

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