公公雲吞麵 中環
地址: 中環機利文新街6號
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公公雲吞麵推介
20070201有事在附近，見這裏平平，反正一個人，隨便進來吃一碗牛筋米加一碟油菜全走。作價僅為15元，是昨天忠記的一半還要少。這裏的牛筋稱為“四川孖筋”，因為略淋了些椒油，微辣，不過確實只是“微辣”，但也有聽到食客叫“走辣”。米粉底爽口，又多（最後吃不完），交足功課；湯比較清，搭台的有人喝完整碗湯但面還沒開始吃又叫加湯，挺有意思，不過我略喝了兩口，下午還是有點口幹，不知是感冒之故還是它始終有些味精；牛筋就差了些，在十元店的行列裏屬於中下，是比較脆的那一類，但有些地方太硬，又不夠入味。如果再來，會試一下賣在報紙上的那碗雲吞，又或只是為了吃5元一碟的灼菜：）
中環公公雲吞麵
| 餐廳分店 | 公公雲吞麵 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 821 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
公公雲吞麵訂位位於中環區，詳細地址是中環機利文新街6號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。公公雲吞麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐公公雲吞麵餐單包括有港式, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款。
公公雲吞麵優惠
公公雲吞麵 評價 相片
20070201有事在附近，見這裏平平，反正一個人，隨便進來吃一碗牛筋米加一碟油菜全走。
作價僅為15元，是昨天忠記的一半還要少。
這裏的牛筋稱為“四川孖筋”，因為略淋了些椒油，微辣，不過確實只是“微辣”，但也有聽到食客叫“走辣”。
米粉底爽口，又多（最後吃不完），交足功課；湯比較清，搭台的有人喝完整碗湯但面還沒開始吃又叫加湯，挺有意思，不過我略喝了兩口，下午還是有點口幹，不知是感冒之故還是它始終有些味精；牛筋就差了些，在十元店的行列裏屬於中下，是比較脆的那一類，但有些地方太硬，又不夠入味。
如果再來，會試一下賣在報紙上的那碗雲吞，又或只是為了吃5元一碟的灼菜：）
忙到暈，好少可都要食一次外賣。
同事去買飯盒，就請他們去同街的這裡給我買碗冬菇米。
冬菇不算很腍，有點硬亦不太厚身，不過價錢平，又不能苛求；米粉浸了也不算腍，還幾爽身，交足功課；要了「多青」，蔥粒果然不少，都算係咁。
碗炒10蚊，發泡膠兜再收1蚊，平到不得了，都要比個「笑面」的。
其實如果同事肯行多兩步，我會去叫牛雜河的.....
我其實都幫襯過好多次,都係因為貪平,而家係十一蚊一碗單送,中午時份冇條菜架噃,下午茶時段就有;牛類我就覺得麻麻地,雲吞係最好味,地方唔太清潔,都可接受.
我經常路過都會在這間小店吃碗湯麵，內裏只有幾張枱，開業也已經很多年了，公公只賣幾款麵食，分別是五香牛肚麵、四川辣牛筋麵、鯪魚球麵、雲吞麵及魚旦麵，跟其它十蚊麵店不同，它沒有供應肉丸類麵食，我最愛它每碗都會放一、兩條淥得依然翠綠的芥籣，營養比較均衡及健康一點，一碟油菜都只是五蚊，他現在加價了，單拼一碗要十一蚊，但下午茶時間叫套餐連一杯雪菜蜜只要十三元，跟樽庄汽水則收十五元、罐裝則加多一元。
在這裹吃麵我最愛跟一杯没有加冰的凍菜蜜，因為店主是原杯放入雪櫃冰凍，不會半杯都是冰越飲越淡，跟灣仔金鳳的凍奶茶有異曲同工之妙。
見到LI 食兄對細蓉的解說, 不禁手痕,又想發表一下,話說一位老廣州食評家說關於細蓉的來由,原來:舊日廣州挑賣雲吞麵的小販,所賣的麵有兩個哂士,分大用與細用,因雲吞麵上佳的一定要爽口,所以雲吞一定要預先淥熟,用熟油撈一撈,再用快手淥好麵擺放在上,全部運作只需幾秒鐘,再加上湯,立即送到食客面前,食客亦不怠慢,三扖兩撥先吃麵,再吃雲吞,然後喝湯,很快便會吃完,如還未飽,便要再叫,這樣吃法,麵才會爽口,不會給湯浸淋,這便是麥奀記東主堅持他的麵一定要細碗的理據,所以人們多叫細用,店家逐漸便沒有大用供應.廣州白話的"用"字讀成"擁".所以細雲吞麵便叫細蓉．第二說是：雲吞在淥熟時，在湯水中盪漾時，文人便形容成雲在天空中漂浮，或像一盛放的芙蓉花，廣州白話的"蓉"字又可讀成"擁".所以細雲吞麵便叫細蓉．雲吞麵往時又叫芙蓉麵．區區管見，還希望各位食友不吝賜教．
公公雲吞麵餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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公公雲吞麵餐廳詳細資料：
- 公公雲吞麵地址: 中環機利文新街6號 公公雲吞麵, 6 Gilman Street,, Central
- 公公雲吞麵電話:
- 公公雲吞麵價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 公公雲吞麵 Facebook
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