The Quad 中環

The Quad 評價 相片

中環咖啡店林立，根本不愁喝不了好啡。

可是正正因為如此，我們很容易跌入習慣的陷阱。

飲開了，飲慣了，都懶得試，懶得轉。

雖然不出錯，但就會錯過。

因此儘管我知哪兒好，但都不減我試、嚐新事物的機會。

要不是這樣，我怎會知道在卑利街的角落中隱藏了一間白色後花園。

點了一杯哥倫比亞的手沖，全因他們使用的是未曾見過的炒豆商，實屬新鮮！咖啡師按時沖好，為怕影響味道，而只用一隻杯子。

它的味道乾淨略帶微果酸，清新舒服！再另配一份自家製餅乾，這個下午有福了。

這裡還有其他款式的自家製曲奇，襯茶/咖啡都是非常合適。

中午要和男友約會，出門後想買杯外帶咖啡醒醒神時間又有點不夠，路過Peel St本來想去Roastery Lab買結果又沒開門。

發現對面角落開了家新的咖啡店The Quad，就買杯咖啡試試看。

小店真的很不起眼，經過都不容易看到。

門面以白色為主，完全是透明玻璃可以看到店內，門口放了兩棵高大綠色植物，還有兩張長木凳給人坐在外面喝。

店內很小，大概能坐得下5個人吧。

這家店主要供應咖啡，沒有熱食，但有曲奇賣。

我點了一杯熱Flat white ($42) 外帶。

沒有期待才有驚喜，我覺得這邊咖啡蠻好喝。

咖啡甘甜順滑，牛奶用的是明治牛奶，我個人比較喜歡奶味多點的，所以很愛。

男友喝了口說有點太奶了，個人口味不同哈哈！雖然是外帶但是咖啡師還有小拉一下花，咖啡溫度也是剛剛好的，拿在手上不燙手。

大家可以去試試看(●'◡'●)ﾉ♥

中上環一帶都有好多咖啡店，通常都唔知去邊一間好，點知上次經過見到有一間咖啡店係角落頭，其實都幾隱蔽架。

本身都幾鍾意飲咖啡，但未話好有研究，所以就聽店員介紹嘅expresso tonic，點知一試就愛上左！因為佢裏面加左青檸味道，有啲酸酸美味嘅感覺，飲落去寧舍舒服！

咖啡師沖既flatwhite係我係香港飲過最好飲既,同london 個間既monmouth coffee有得fight.best flatwhite in hong kong ! will definitely visit again if I am around Hong Kong island.interior design of this cafe is suprisingly good as well. Declined wall with minimalist decoration is well designed. you can chat with barista as well while sitting in it. Learnt a lot of stuff about coffee in one morning.

和愛啡朋友一早聚在這被介紹咖啡店，可能是對它的不認識，造就那天的驚喜！我原來是那種有咖啡還要有食物的人，偏偏這裡能吃的只有曲奇😮不打緊，我是先用早餐才來的。

遲到的我因趕路汗流浹背，咖啡師老闆看我沒有指明的咖啡，便推薦我一嘗nitro。

起初我不客氣地表示擔憂，因為曾在誠品一間特式咖啡室試過這種有氣無冰的冷咖啡，卻非常失望，因為那次的nitro既酸又缺咖啡味，很是奇怪。

要不是嘗過朋友手上的手沖讓我對這裡的咖啡（現在還非常想念那兩款不同又各有千秋的啡）有了信心，我也許就錯過一杯好nitro了！The Quad的nitro給我溫和平衡的感覺。

至於味道，就如老闆跟我們談論間所說，每人嘗起來都可能有不一樣的感覺。

唯一可以說的就是讓我嚐得愉快吧！有好咖啡，缺不了好咖啡師！老闆除了沖咖啡的技術了得，從他跟同樣對咖啡有研究的朋友談吐間，那種對咖啡的熱愛和觀點都讓小妹十分樂在其中，光是聽著他們的討論，已經獲益匪淺。

三個多小時就在一邊嚐啡，一邊嚼老闆手制的燕麥合桃曲奇，和討論拍攝（想不到老闆也是用富士機的，未免太有緣）下慢慢流逝。

假日的偷閒就是要這樣！中上環的咖啡競爭激烈，希望我能成為這裡的長客！

The Quad餐單提供西式, 咖啡店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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The Quad餐廳詳細資料：

• The Quad地址:
  中環卑利街59C號地下
  The Quad, G/ F,59 C Peel Street, Central
• The Quad電話:  
• The Quad價錢: $50以下
• 分類: 西式, 咖啡店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: The Quad Facebook

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