Famous Amos 中環

Famous Amos 評價 相片

是日冬至早收工, 專誠到中環拎cookies, 又係o係團購買的.鋪頭同一間髮型屋相連, 賣餅既地方較細.我遞上兩張$50 coupon, 開頭以為一張coupon 換一個聖誕盒裝既曲奇, 但原來只係可以買價值$100 既東西. 而一盒聖誕曲奇係$75/100g, 我當然選擇加$14 買300g 啦… 係冇左個盒 (開頭諗住有個盒可以送比人架嘛)望住個counter 真係o 晒咀, 得3款曲奇, 原味, 朱古力, 提子, 我問佢係咪得3款, 佢話暫時係… 都唔知暫時到幾時, 我又唔係成日黎中環, 今次都係突登過黎, 所以都係焗住要買我唔食提子所以少左樣選擇. 開頭諗住要原味朱古力味mix, 詢問之下原來可以試食. 試了一塊原味, 嘩!!! 好_ 甜, 同好硬 . 真係爆粗都黎唔切. 跟住心知不妙, 都係試埋朱古力味, 好d, 冇咁甜. 所以最後只係買左朱古力曲奇.原來300g 都唔係好多, 返到屋企搵個磅磅下. 好在都係殷實商人, 冇呃稱. 唔通哩個係唯一賣點…好在第二次團購冇再買… 唔係真係喊晒…

歷史悠久的美國 Famous Amos 亦積極進駐中環心臟地帶，以手造曲奇攻陷人心。

之前試過用HK$50 買左一包 HK$90 的 300 克香脆曲奇！今次因為約左朋友食聖誕飯, 見面前專登去買比朋友做聖誕禮物!!因為一大陣洗甲水味既關係…所以啦啦聲買左就走啦…得兩款簡原味碎朱古力或者朱古力, 最尾簡左原味碎朱古力既(最正路麻), 佢係好脆既曲奇, 朋友之後話好好味, 點咖啡仲好味WAR!!

在附近吃過了點東西，赫見在Holly Brown的對面有咖啡及曲奇的海報，遂吸引了我的眼球，但望多一眼，原來是在一所收費不菲的理髮店內開了一所Cafe，這個Concept又真很不錯，人家一邊等剪髮，就一邊喝杯咖啡。

這所店子其實是一間頗有名氣的曲奇店開的，就連超市內也有這個品牌的曲奇餅賣，本人以前吃過，可能那時年紀尚小吧，吃起來很甜很脆，巧克力粒又夠多又夠甜，那時當然覺得好吃。

是日主打都是咖啡，但都有重溫舊夢，就來一杯Cappuccino及Double Espresso，另要了一塊大的原味脆曲奇餅。

先談那塊曲奇吧，店家的曲奇有軟身及脆身之分，脆身的就有如藍色包裝的某大歐洲品牌，軟身的最為人所知的店子，我估會是在不少地鐵站擺起紅色攤檔的另一品牌了，既然店家說這塊曲奇是脆身的，本以為咬下一口會是清脆有聲，可是入口發覺不太脆，牛油味不太突出，而甜度就真的如兒時記憶般那麼甜，巧克力粒的存在根本不太影響整體的味覺，算吧！至少不油膩，當是有東西伴咖啡好了。

之後就喝咖啡了，也先談店家用的設備吧，店家用的咖啡機是The Grimac Mia，是一部可說是半商業的咖啡機吧，金屬外殼，四公升的存水量，用上商用E61 grouphead，看起來是真的不錯的，可是據報此機的溫度控制方面不太行，使沖煮出來的Espresso未必杯杯都好。

先來喝杯Cappuccino，用上外賣紙杯盛着，打開杯蓋，嘩！好像有隻蟹在內要快窒息一樣，大細汽泡多得不得了，基本上店家所謂的奶泡就是由它們所組成，咖啡嗅起來沒太多咖啡香，也同時缺乏奶香，真的不知店家用什麼鮮奶了，喝下一口，奶泡明顯過鬆，入口不綿密不滑身，說店家打泡打得過久嗎？可能又不盡然，因為咖啡喝入口不算太熱，可能是店家的蒸汽太濕吧，而且咖啡味就薄得很，說得難聽一點，跟即沖的都比它香濃。

都貫徹始終的試多杯Double Espresso，這杯Espresso的Shot size都算沒錯的，溫度都算相當的熱，但個咖啡的Crema真的難看極了，淺黃色又超薄，真的唔飲都知UnderExtracted，是一杯很Typical沖得差的咖啡，為何說是Typical?皆因星記很穩定的沖出這個模樣的Espresso，嗅起來沒咖啡醇香，喝入口稀得根本不是Espresso，稀也沒關係，當飲杯甘醇的普通咖啡也不錯，可惜的是入口就只有苦、酸及澀的感覺，咖啡豆內的脂香根本未有被沖煮出來，真的想問店家搞邊科。

對此店的印象可說是極差，相信來得此店剪頭髮的人都幾有米，究竟他們接唔接受到一杯咁的咖啡，我真的不懂回答，因為我絕對不會在此剪頭髮，但我可以肯定的是，既然對面街有間好喝的咖啡店，那何不請移玉步呢？

曲奇好多人都愛吃,尤其當珍妮呀,四重奏呀等等面世後,更逐漸提升曲奇作為我們趣味小口snack的地位.講到底,或許是情意結,我還是鍾情外來的田太及Famous Amos.今日到士丹利街吃過Misocool,牙癢癢的想找snack填滿肚.發現原來Famous Amos近日進駐了中環.自從銅記那間關門後,一直無法方便地在港島吃到它.一看到朝牌興奮得彈起.愛Amos的甜度適中,其中朱古力味有甚多朱古力粒粒,處於半溶狀態,放入口感覺極度滿足.我們當然亦知道曲奇的高熱量,但Amos的正正是油度適中,亦絕不膩,吃完不會滿手油光尷尬的.有一點頗多人談到,就是Amos曲奇的質感.說它硬嗎?我當日所試,口口香脆.一口氣狼吞了5塊,沿路走到雲咸街之際,發現喉嚨有點痛,身體在抗議了……Amos值得改進的地方是味道款式不夠多,試問怎夠滿足心大心細的為食鬼?

Famous Amos餐單提供美國菜, 麵包店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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Famous Amos餐廳詳細資料：

• Famous Amos地址:
  中環士丹利街11號地下
  Famous Amos, G/ F,11 Stanley Street, Central
• Famous Amos電話:  
• Famous Amos價錢: $51-100
• 分類: 美國菜, 麵包店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: Famous Amos Facebook

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