香港大學校友會 中環
地址: 中環德己立街2號業豐大廈101室
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香港大學校友會推介
香港大學校友會餐廳提供中式私房菜, 同行最少要有一個會員方可光顧，讓會員和朋友能夠一邊飲食和解壓。香港大學校友會餐廳提供酒類飲品,如烈酒、雞尾酒、啤酒及葡萄酒，咖啡和邰派董茶。廚房亦會供應小食如炸豆腐。
中環香港大學校友會
| 餐廳分店 | 香港大學校友會 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25227968 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 1290 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
香港大學校友會訂位
香港大學校友會位於中環區，詳細地址是中環德己立街2號業豐大廈101室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香港大學校友會幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐香港大學校友會餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25227968 查詢訂座。香港大學校友會優惠
香港大學校友會 評價 相片
今日朋友訂了中環某大學會所晚膳，一行四人暢所欲言。
我們點了菜膽杏汁白肺湯，杏仁味濃，此湯非常潤肺。
金銀蛋浸莧菜，莧菜嫩滑可口。
子薑咕嚕肉，子薑切成一段段有嚼感可惜豬肉炸得過火，不合我心意。
薑汁炒芥蘭，清爽。
相公和他朋友的摯愛來了～梅菜扣肉煲，以西生菜墊底也算平衡這款菜式， 西生菜很爽脆豬肉切塊狀不肥膩，很好，我也不禁吃了兩塊豬肉來餸白飯。
古法鹽焗雞鹹鹹香香味道特出。
最後朋友點了綠豆沙，相公點了杏仁露而我點了最滑的生磨合桃露 。
剛剛收到餐廳電話，心想一定是打來確認星期天的晚飯，因已是兩星期前訂位。
誰知餐廳說他們於星期天有包場，如我不取消訂枱便要坐後巷。
那天本是慶生飯聚，如要坐後巷我只可拒絕！作為餐廳這樣的服務水平真令人大開眼界。
作為校友我亦非常慚愧。
很久沒在港島區出沒了。
這天約了舊同事吃午餐， 地點當然由她來決定。
想不到她選了這裡， 要不是她， 我也不知道有這麼一家中菜館在中環。
菜館地方佈置光亮以白色為主， 看著很舒適。
朋友說這陣子她已把這裡當飯堂， 所以點菜的任務當然由她負責。
她點了一道杏汁白肺湯、蝦多士、翡翠生魚卷（忘了拍照）、霸王雞，最後加了桃膠糖水。
兩人吃豐富非常。
我平時很少飲老火湯， 但這裡的白肺湯火喉很夠，味道很濃郁很滋潤。
蝦多士有一大只蝦肉，彈牙好吃，但多士就有點油而且不是很脆。
霸王雞就較為普通了點，不過不失。
我最欣賞反而是桃膠，因為足料且燉得很清甜，感覺很養顏呢！不過重點在能夠在一個很舒適的環境下與好友相聚，互相交流近況， 在多事的這一兩年，實在難得。
校友會餐廳裝修咗好一段時間，完咗之後都好想再去食一餐，今日就約咗幾位朋友一齊去。
等人期間嘅前菜我哋叫咗一個黑椒牛肉小碟，牛肉嘅用料相當唔錯，唔似得好多餐廳因為牛肉唔靚，要用好多鬆肉粉，冇晒牛味所以間好重嘅黑椒味。
呢度嘅黑椒牛肉牛味豐富得來又有鬆軟及油香，黑椒嘅味道只係錦上添花，甚至容易配搭嘅青紅椒都沾上左牛嘅香味。
另一個老式廣東菜係鍋貼蝦，鍋貼蝦係用一整隻大蝦，上面再有芫荽同金華火腿。
另外我唔記得影嘅係鷓鴣湯羹，好香鷓鴣野味味，響第二度真係好難食到。
砂礓鮑魚雞煲係一個要預訂嘅菜式，預訂嘅時候佢哋都好貼心咁樣問我哋幾多位，預留返幾多隻鮑魚。
鮑魚同雞都好鮮嫰，冇overcook。
另一個唔記得影相嘅預訂菜係西檸軟鴨，而家好多酒樓都只做西檸雞，但我自己就覺得西檸鴨嘅香味好過西檸雞。
最後嘅甜品我哋預留左兩隻紅酒梨，真心講，同西餐度食始終有分別，我唔係太鍾意紅酒汁用生粉水黎開，但佢隻啤梨非常大隻，除咗汁之外其他算係相當唔錯。
不過下次我都會叫返傳統中式甜品。
香港客大學校友會嘅中餐廳非常有名，因為佢個總署係由陸羽茶室過去，咁多年來為校友會餐廳煮出一道一道美味嘅菜式。
我同三位朋友一齊去踩場，大部份菜式都有驚喜。
大部份酒樓都有提供一道菜色叫西檸雞，校友會餐廳就唔只有西檸雞，仲有西檸鴨。
上菜嘅時候酥香撲鼻，檸汁甜酸到啱啱好，份量都唔細，好彩有四個人，如果唔係真係食唔晒。
是晚嘅精華菜色有兩個，其中一味鷓鴣羹，係已經冇乜地方有得食嘅懷舊菜式，香味濃郁，鍾意食羹嘅我都未食過咁好食嘅羮，一鍋四個人分，一人一碗多啲真係唔夠喉。
不過我掛住食唔記得咗影相，算啦影相都睇唔到有幾好味㗎喇。
另一個極度推介係砂薑鮑魚雞煲。
砂薑雞或者係薑蔥鮑魚煲就食得多，但係砂薑鮑魚雞煲都係第一次食。
我完全冇諗過呢幾樣野嘅味道可以咁夾，鮑魚嘅鮑味好鮮，生熟程度啱啱好唔會太靭，仲有切花令到佢更加入味。
琵琶豆腐本身我唔想叫嘅，因為我唔相信佢好食得過金山，果然嚟到，唔係難食，但係乏善可陳。
甜品有紅酒浸梨，好大個啤梨，用紅酒肉桂汁燴足一日，簡直食到唔停得口。
最後一提嘅就係校友會餐廳只招待會員，同時佢有好多好味嘅菜式都需要提早預訂，敬請留意。
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香港大學校友會餐廳詳細資料：
- 香港大學校友會地址: 中環德己立街2號業豐大廈101室 Hong Kong University Alumni Association, Room101, Yip Fung Building,2 D' Aguilar Street, Central
- 香港大學校友會電話: 25227968
- 香港大學校友會價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 香港大學校友會 Facebook
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香港餐廳2023推介10月
為減低冠狀病毒病在鈴木珈啡館內有任何傳播的風險，鈴木珈啡館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鈴木珈啡館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鈴木珈啡館同時建議採取以下措施*鈴木珈啡館 黃, 鈴木珈啡館 藍, (鈴木珈啡館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香港大學校友會在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香港大學校友會應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香港大學校友會建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香港大學校友會餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳