日吧美食 黑沙環
最後更新:
日吧美食推介
之前睇到介紹已經想試，今日去開黑沙環就搵下。位置~對於生活於氹仔路環嘅我，呢間餐廳非常偏僻兼難搵。在舊區嘅工業大厦群中再轉入小路，見到一間完全不起眼嘅舖頭，就係呢度啦。雖然偏僻，但好滿座，即係代表唔差啦～地方唔大，澳門餐廳黎講叫做比較迫lunch set menu選擇不多也不少，大概3，4款烏冬拉麵+3，4款飯，每款都是$100內，另有一個週年慶套餐，只限假日提供。。。我相信我會搵個週末去試埋。我選擇左和牛溫泉蛋飯餐由沙律到湯到飯。。。真係冇得彈首先，沙律嘅菜係佢地自家種植，真係好新鮮好味道。之後，係面鼓湯，平時我唔太鐘意飲，但呢個湯唔係太咸我竟然飲哂。最後係主角:飯，牛肉冇乜特別，蛋流心做得不錯，飯係最好味，每粒飯沾住粒粒唔知係芝麻定其他，但真係好味最後，俾錢奉上免費甜品，係一夥雪芭（好似細雞蛋咁），好清新，少少草味又少少甜味。。。（張相upload 唔到）離開時又要搵車啦…因為嗰度叫的士都難
黑沙環日吧美食
| 餐廳分店 | 日吧美食 |
|---|---|
| 地區 | 黑沙環 |
| 電話訂位 | +85328521199 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 法國菜 |
| 人氣指數 | 804 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
日吧美食訂位位於黑沙環區，詳細地址是黑沙環區神父街241號八達新邨泰興樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。日吧美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐日吧美食餐單包括有日本菜, 法國菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328521199 查詢訂座。
日吧美食優惠
日吧美食 評價 相片
之前睇到介紹已經想試，今日去開黑沙環就搵下。
位置~對於生活於氹仔路環嘅我，呢間餐廳非常偏僻兼難搵。
在舊區嘅工業大厦群中再轉入小路，見到一間完全不起眼嘅舖頭，就係呢度啦。
雖然偏僻，但好滿座，即係代表唔差啦～地方唔大，澳門餐廳黎講叫做比較迫lunch set menu選擇不多也不少，大概3，4款烏冬拉麵+3，4款飯，每款都是$100內，另有一個週年慶套餐，只限假日提供。
。
我相信我會搵個週末去試埋。
我選擇左和牛溫泉蛋飯餐由沙律到湯到飯。
。
真係冇得彈首先，沙律嘅菜係佢地自家種植，真係好新鮮好味道。
之後，係面鼓湯，平時我唔太鐘意飲，但呢個湯唔係太咸我竟然飲哂。
最後係主角:飯，牛肉冇乜特別，蛋流心做得不錯，飯係最好味，每粒飯沾住粒粒唔知係芝麻定其他，但真係好味最後，俾錢奉上免費甜品，係一夥雪芭（好似細雞蛋咁），好清新，少少草味又少少甜味。
。
（張相upload 唔到）離開時又要搵車啦…因為嗰度叫的士都難
店名「Japas」，是 Japanese + Tapas 的意思，主打食用日本食材入饌的西式套餐，環境挺浪漫幽靜。
晚餐分別人均 MOP$380，MOP$550，MOP$880 三款套餐，豐儉由人 (我以下是 $880 的套餐，吃完後是非常飽，一般食量的建議可選擇便宜一點的 set )。
頭盤小吃是送贈的，「墨汁泡芙 / 蟹肉土豆絲 / 紅酒果凍配鵝肝車厘子西米脆片」我最喜歡後者，酸酸咪咪，一口一個，脆片不是普通米通，用上浸透西米去焗，還是第一趟吃到。
前菜「昆布醋漬鱵魚 / 鱵魚天婦羅」，三小片魚肉，起肉後的骨就連頭炸到脆卜卜，好下酒。
「自家種植冰菜沙律配香草雪梨醋汁」，即摘的新鮮冰菜，沙律汁用上提子油、柚子汁、韓國糖調配，看得出廚師的執著，菜即收割即食可以話係不能再有更新鮮，灑上米通就加強了口感。
「帶子薄片、黑松露、柚子醋汁」，刺身級數帶子，刨上大量黑松露片，重點是很捨得： 「日本生蠔配三文魚子、紫蘇醋汁」，不時不食，今天用北海道生蠔，吃前會來一場視覺享受：蠔爽身，三文魚子的鹹香起了吊味的作用，配醋汁是完全不腥。
像藝術品一般的「牡丹蝦俄羅斯黃金魚子醬配海苔醬」 牡丹蝦刺身上面放魚子醬去提鮮，再放上金箔加點貴氣，若不夠鹹的話可以再點自家製紫菜醬。
我個人很喜歡的「澳洲和牛牛面頰漢堡包」 原塊牛面珠登肉慢煮後，再用蘋果木煙氛五小時，厚切，揭開熱麵包非常濃烈煙氛香，輕帶蜜汁，加了甜蜜感覺，伴新鮮蔬菜一同吃，不會過飽，也體驗到廚師食材配搭的心思。
「低溫慢煮龍蝦、溫泉蛋、菠菜配木魚高湯」，相信女士們會喜歡： 63 度煮出來的溫泉蛋，滑溜，浸在天然木魚高湯內，微暖，連湯吃很棒。
低溫慢煮龍蝦就畫龍點睛，有預期的爽彈。
最後一度主食「宮崎白豚肉配雜菌栗子飯」，日本豚肉煎過，帶半肥瘦，栗子飯䁔笠笠，很對男士胃納： 甜品共有三道，啱哂女士。
先來「士多啤梨果凍酸奶配雪糕」，鮮士多啤梨香可以洗清清味蕾： 「百香果棉花糖配椰子雪葩、水果莎巴翁」，今天水果的西瓜是經過抽真空，令味道更加天然甜，百香果棉花糖也帶來新意： 不是來貨，是廚師用新鮮檸檬做的「檸檬撻、椰子雪葩」，由頭到尾貫徹無添加，清香： 最後送贈的「紅酒浸啤梨」： 整個體驗給我感覺是有趣又好吃，亦對水耕種植蔬菜有更多認識，夠晒健康，是個不一樣的體驗。
日吧美食餐單提供日本菜, 法國菜等推介美食位於黑沙環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 +85328521199 查詢。
您對於黑沙環餐廳「日吧美食」有何 comment？
日吧美食餐廳詳細資料：
- 日吧美食地址: 黑沙環區神父街241號八達新邨泰興樓地下 Japas, G/ F, Edf Pat Tat Sun Chuen,241 Rua Do Padre Eugenio Taverna, Areia Preta
- 日吧美食電話: +85328521199
- 日吧美食價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 法國菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 日吧美食 Facebook
更多日吧美食相關資料:
香港餐廳2026推介8月