耀記咖啡 鴨脷洲
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耀記咖啡推介
招牌菜有粒粒西多士，一口一粒，非常方便。另外顧客也可買海鮮後交給餐廳加工。
鴨脷洲耀記咖啡
| 餐廳分店 | 耀記咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 鴨脷洲 |
| 電話訂位 | 25531938 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,咖啡店, |
| 人氣指數 | 471 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
耀記咖啡訂位
耀記咖啡位於鴨脷洲區，詳細地址是鴨脷洲鴨利洲大街鴨利洲市政大廈1樓CF3，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。耀記咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐耀記咖啡餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25531938 查詢訂座。耀記咖啡優惠
耀記咖啡 評價 相片
平時午飯及下午茶就食得多，而且一般都係餐點。
每次到來鄰枱饕客都有一盤充滿香氣海鮮。
不要小看這店子只開早上到午後，食客一般都係漁民，街坊，小家庭及辦公室員工，無論聚會或團餐每日都爆滿。
只可惜一直沒有時間享用。
一直奇怪為何餐牌沒有銷售，一問下原來都係饕客們加工海鮮。
今日假期帶著一家遊覽鴨脷洲順道一試那出名加工海鮮，首先樓下市政買了蝦及蜆都係一般市價但新鮮程度直迫現場海釣，真係新鮮好味。
午餐時間一到樓上，未到12點現場爆滿，幸好姐姐們見到我哋一家大細即時騰空位子給我們。
加工海鮮有白灼蝦及油鹽水蜆肉。
及後再加一碟蝦醬通菜，淡淡蝦醬香味一直迴盪我的味蕾。
賣相一流，湯頭鮮甜，油監分量剛好(我哋比較喜歡清淡)，可惜有點鑊焦略嫌美中不足。
今日同事帶隊lunch海鮮團。
去到鴨脷洲，先去街市買海鮮，😆好有西貢feel, 行晒咁多檔漁檔，買左鮑魚，蜆，扇貝 同蝦。
原來喺海邊嘅鴨脷洲市政大樓內有熟食市場，同西貢一樣，可以攞海鮮去煮，調味都做得好好。
果皮蒸鮑魚 鮑魚彈牙加上果皮香👍🏻白灼蝦 灼得剛剛好，一D都無過火，點辣椒豉油食真係好鮮味粉絲扇貝 粉絲吸晒扇貝嘅海鮮味，加埋蒜茸真係好味，扇貝就正正常豉椒炒蜆 唔會炒到過熟甩晒殼，雖然蜆肉唔太肥但豉椒汁野味補數後加 通菜 正常炒麵 乾身且條條分明，推
午飯時候去到鴨脷洲街市買海鮮 再拎上去熟食中心耀記加工 你想點煮都得 交俾廚師omakase又得🦐🐟🦞🐠🦑食材夠新鮮 加上師傅經驗老到嘅烹飪手法難怪好多YouTuber 都話呢度係海鮮愛好者嘅天堂! 除咗代煮海鮮之外耀記嘅小炒同粒粒西多都好出名 今次我哋一行五人就食咗:椒鹽瀨尿蝦 薑蔥炒蟹 蒜蓉粉絲蟶子皇 豉椒炒蜆 香脆煎封馬友豉油王吊桶仔 乾炒牛河 大肚婆炒飯 柱侯蘿蔔炆牛筋腩粒粒西多士 Total $1500 咋！好食又抵食🤤 屋企人表示滿意🦥P.S. 每朝11點就會有船運送新鮮海鮮到鴨脷洲街市 所以想食最新鮮嘅就記得早啲去啦🙆🏻♀️Weekend 嚟基本上都座無虛席 好熱鬧呢😗
放假同家姐入左鴨脷洲行下， 去左鴨脷洲街市買海鮮再拎上去熟食中心加工。
我地買左鮮魷同蜆去上面耀記加工。
椒鹽鮮魷：炸到好嫩滑，1d都唔韌或者老，但有少少咸， 可能要配啤酒就會岩岩好。
豉椒炒蜆：冇沙而且大大隻蜆， 食得出好有鑊氣， 而且有酒香。
炒麵：食落少油唔會食到尾碟底好多油，而且夠香口，係好食。
多士：炸到金黃色， 配牛油同練奶， 係一好正既飯後甜品。
埋單要300幾蚊連料（100蚊到）同加工， 我地有叫野飲但冇影出黎，唔算貴， 都好合理價。
下次會同老公再黎
難得放假，與朋友相約到附近行山，出發前當然要補充一下體力。
💪🏻💪🏻💪🏻午飯時段來到鴨脷洲市政大廈的頂層，人流比想像中多，差不多有七成爆滿我們最後選擇了在中間這間耀記咖啡。
🧐🧐🧐未知是否太耐沒有吃過乾炒牛河星洲炒米，😅乾炒牛河出色，不會太油而且有鑊氣，牛肉份量比想像中多，另外星洲炒米亦是爽口帶點辛辣，兩款都值得再食。
😋😋😋另外還點了蘿蔔牛腩飯，牛腩份量不多但煮得非常林，味道一般😚炸雲吞皮比較硬鹼水味重🙂🙂🙂奶茶屬正常茶餐廳水準，不錯👍🏻👍🏻👍🏻
您對於鴨脷洲餐廳「耀記咖啡」有何comment？
耀記咖啡餐廳詳細資料：
- 耀記咖啡地址: 鴨脷洲鴨利洲大街鴨利洲市政大廈1樓CF3 Yiu Kee, C F3,1/ F, Urban Council Ap Lei Chau Market Cooked, Ap Lei Chau
- 耀記咖啡電話: 25531938
- 耀記咖啡價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 耀記咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在六丸(居食屋)日本料理內有任何傳播的風險，六丸(居食屋)日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳六丸(居食屋)日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，六丸(居食屋)日本料理同時建議採取以下措施*六丸(居食屋)日本料理 黃, 六丸(居食屋)日本料理 藍, (六丸(居食屋)日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
耀記咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內耀記咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳耀記咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
耀記咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳