滙泉居 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海灣街13-15號地舖
最後更新:
滙泉居推介
開業於07年年廿九的匯泉居，餐牌上的選擇多元化，而且負責人更稱每道均為招牌菜！店內的風格除了有濃濃的中國風味，還有春節氣氛，喜歡京川滬菜的朋友不妨試試！
鰂魚涌滙泉居
| 餐廳分店 | 滙泉居 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 25627298 |
| 餐單 Menu | 京菜, 官府菜, 中式包點, 中菜館 |
| 人氣指數 | 882 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滙泉居訂位位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海灣街13-15號地舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。滙泉居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滙泉居餐單包括有京菜, 官府菜, 中式包點, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25627298 查詢訂座。
滙泉居優惠
滙泉居 評價 相片
喺鰂魚涌食嘢仍然係靠朋友介紹今次試咗呢一間餐廳嘅二人套餐餐廳裝潢特別 係古色古香嘅味道👉🏻二人套餐包括：前菜，主菜兩個，飯兩碗，飲品或者燉湯兩碗 大約$220🐣前菜：醉雞夠味既 而雞肉亦都夠滑份量唔係想像中細細碟嘅前菜喎 🐷主菜：糖醋排骨♥️♥️好好味 入口仍然感受到啱啱炸嘅溫度🐠主菜：酸菜魚湯底有娃娃菜同酸菜浸住魚亦都係滑既食完飯仲可以飲多幾啖當係湯🍵燉湯唔會太油膩喺飲品同湯入面揀 可以揀燉湯性價比比較高👉🏻菜飯要加$6因為想試多啲款所以今次食咗二人套餐下次都會再嚟試埋其他款但如果想經濟啲 可以叫一日客飯如果套餐有埋少少甜品就更完美🎈
傳統北方菜，已經幫襯了六年多，雖然地方隱蔽， 但食物質素非常好！傳統的公雞碗及茶杯及裝修格局，展現出當地人的文化。
建議有興趣的食客，請細心品嚐食物，不要催三催四，因為手工食物是非常需要時間做！推介食物有素鵝、 南瓜大蝦、 鹵豆腐、烤羊、甜品高力豆沙，素鵝係最出色嘅食物之一，外面酒樓通常都是炸， 而這個素鵝並不是油炸，口感非常清新，點特製嘅醬汁，更能提升另一個層次，作為前菜簡直一絕！南瓜大蝦，大蝦爽、南瓜甜又嫩，芡汁配上蛋白炒非常之嫩滑。
大家食過又多汁又唔騷嘅烤羊未？ 在這裏你可以嚐到。
外皮薄脆，內裏鮮嫩多汁;香料味不太重， 但又唔騷。
至於鹵豆腐和高力豆沙，我都費事講，有興趣自己去親身試下， 感受下滋味啦！
第一次嚟呢間菜館食，但實在令人大失所望🤯🤯🤯本身訂咗位，但去到都要等15分鐘先有枱，唔知訂位有咩用🤣跟住就點餸啦，但係等咗好耐都未嚟，又不停嚟錯餸，隔離枱遲過我哋嚟都已經上晒菜🤷🏻♀️追咗幾次終於嚟到，不過碗飯係凍嘅🌚我叫咗魚香茄子，味道同出面食嘅好唔同，用四川辣豆瓣醬煮好難食🤪而我嘅同事食食吓，仲發現佢碟餸有發泡膠粒😵雖然呢餐唔貴，平均每人$65，但體驗實在太差，以後都唔會嚟食👋🏻👋🏻👋🏻
位於太古坊的京菜館【匯泉居】附近環境寂靜，不容易才發現。
餐廳佈局好像五十年不變。
點了幾款京菜必吃的菜式【小籠包 $38】 這是正宗的京川小籠包的大小及皮厚厚的。
籠包內充滿肉餡和湯汁味道包裹住，多汁又肉厚。
【北京片皮鴨 】這個片皮鴨賣相平實沒有花巧。
片皮鴨切得件件公整，肉比較厚， 但鴨皮不太。
片皮鴨外皮不夠脆口，但叫做肉質不嚡口。
餅皮不太薄身因此包起鴨皮配料時比較安全方便。
【風沙洋腿 $188】 皮鬆化、內裡多汁，肥瘦比例剛剛好。
味道惹味，送酒一流。
這個風沙洋腿是當晚菜式中最好的。
【炸銀絲卷】外皮香脆，裡面鬆軟，沾上甜甜煉奶特別好吃
又到母親節，今年母親大人話想要食間經濟版的京菜館，揾左好耐終於有間沒有大名氣位於太古坊的京菜館，名叫【匯泉居】。
周末的太古坊特別寂靜，幸好路邊有個易拉架寫着【匯泉居】，按指示轉入小巷，終於見到木牌匾匾，門口又坐了兩枱客人。
甫入餐廳映，木造圓桌、紅色座椅、菊花錦鋰畫……好像到了中國開放不久的餐廳。
【前菜 $20/份，茶芥$10/位】【爽脆海蜇頭 $98】海蜇頭吸收了醋的香氣，與青瓜一起涼拌，吃起爽口開胃。
不過海蜇頭切得太薄少了份口感。
這個小食不過份量不太多，已$98來說太過貴。
【五香燻魚 $83】 五香燻魚色澤金黃， 咬下去不夠脆口。
勝在外掛的醬汁酸酸甜甜幾惹味。
【小籠包 $38】 這裏的小籠包皮不薄，而且尺寸較台灣小籠包平時的大。
這是正宗的京川小籠包尺而且皮有一定厚度。
這樣才可令小籠包內的肉餡和湯汁包裹住，有咬口之餘湯汁豐富【香煎韮菜盒子 $32】店員推介這個韮菜盒子，筆者初次認識這個京菜。
韮菜盒子大大個，外型有些似新年時候必備的「角仔」。
咬下去韮菜盒子外皮比較厚，饀料飽滿，有大量韮菜外還有其他素料。
第一次食不能作比較，但味道不是筆者杯茶。
【乾扁四季豆 $78】 這個乾扁四季豆味道平實，好一道家常川菜，用蔥薑肉末爆炒皺巴巴的四季豆，用來送白飯一流。
【北京片皮鴨 (兩食) $398】坊間的新派餐廳趨向花巧地製作片皮鴨及奉上多款配料。
【匯泉居】的片皮鴨賣相平實，沒有花巧擺碟。
片皮鴨切得公整但比較厚， 每塊不算太大，但有皮也有肉，有兩碟份量多。
片皮鴨外皮偏深色又不夠光澤，打了折扣。
皮不夠脆，但肉質尚算嫩滑。
配料只有基本的青瓜及葱條餅皮。
沒有用牛油紙層層相隔，可能餅皮不太薄質感煙韌，所以不易撕爛便包起鴨皮配料時比較方便。
一鴨二吃：片鴨和炒骨。
這個炒鴨骨賣相不討好，但是加入大葱茨汁炒可鎖住鴨肉的原汁而且好惹味 味道不見突出, 但氣氛不錯, 好似去到一間在中國小鎮內的飯館中一樣, 價錢都相宜.
滙泉居餐單提供京菜, 官府菜, 中式包點, 中菜館等推介美食位於鰂魚涌區，餐廳座位數80人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 25627298 查詢。
您對於鰂魚涌餐廳「滙泉居」有何 comment？
滙泉居餐廳詳細資料：
- 滙泉居地址: 鰂魚涌海灣街13-15號地舖 Northern China Restaurant, G/ F,13-15 Hoi Wan Street, Quarry Bay
- 滙泉居電話: 25627298
- 滙泉居價錢: $101-200
- 分類: 京菜, 官府菜, 中式包點, 中菜館
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 滙泉居 Facebook
更多滙泉居相關資料:
香港餐廳2026推介8月