一番街 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街7-9號地下
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一番街推介
在一個行雷的雨天，企鵝二經同事吉吉介紹帶企鵝來到一番街。換作平日，企鵝離遠看到一番街的舖面，肯定二話不說拉著企鵝二走。企鵝怕肚痛。但企鵝信吉吉是可靠的飲食指南，所以便在大雨中和企鵝二衝進了一番街。一番街位於街角位置。拉開玻璃躺門，兩隻濕到滴水的企鵝坐下。店內空間不大，開放式廚房差不多佔了一半。座位大約十餘席。我們坐在玻璃躺門前，角落天花還滴著水。(可能因為下著大雨，企鵝本身濕透狼狽，因此一切都變得無所謂) 有位男孩給我們點菜紙企鵝一看，嘩，很平易，而且有些款式在連鎖壽司店也沒有。企鵝二畫畫畫，然後遞給男孩。誰知他和另一位男孩竟動手開始給我們作壽司... (企鵝看傻了眼)他倆看上去比企鵝還年輕，但絕對有板有眼。沒多久... 鰻魚飯醬汁調味剛好鰻魚在舌上，企鵝向上推，鰻魚會像溶化般散開。其他壽司也陸續上桌 (標價以每件計算) 在這個傍陀大雨的中午，外面天陰閃電，兩隻企鵝在店內呷著茶吃壽司，這一刻有份幸福的感覺。這裡沒有華麗的裝修，沒有高檔的餐具，沒有人說半鹹淡日語，沒有日式音樂，有的只是真材實料和誠意這已足夠(更重要的是企鵝沒有肚子痛~)
鰂魚涌一番街
| 餐廳分店 | 一番街 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 62595535 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
一番街訂位
一番街位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街7-9號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一番街幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐一番街餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62595535 查詢訂座。一番街優惠
一番街 評價 相片
在一個行雷的雨天，企鵝二經同事吉吉介紹帶企鵝來到一番街。
換作平日，企鵝離遠看到一番街的舖面，肯定二話不說拉著企鵝二走。
企鵝怕肚痛。
但企鵝信吉吉是可靠的飲食指南，所以便在大雨中和企鵝二衝進了一番街。
一番街位於街角位置。
拉開玻璃躺門，兩隻濕到滴水的企鵝坐下。
店內空間不大，開放式廚房差不多佔了一半。
座位大約十餘席。
我們坐在玻璃躺門前，角落天花還滴著水。
(可能因為下著大雨，企鵝本身濕透狼狽，因此一切都變得無所謂) 有位男孩給我們點菜紙企鵝一看，嘩，很平易，而且有些款式在連鎖壽司店也沒有。
企鵝二畫畫畫，然後遞給男孩。
誰知他和另一位男孩竟動手開始給我們作壽司... (企鵝看傻了眼)他倆看上去比企鵝還年輕，但絕對有板有眼。
沒多久... 鰻魚飯醬汁調味剛好鰻魚在舌上，企鵝向上推，鰻魚會像溶化般散開。
其他壽司也陸續上桌 (標價以每件計算) 在這個傍陀大雨的中午，外面天陰閃電，兩隻企鵝在店內呷著茶吃壽司，這一刻有份幸福的感覺。
這裡沒有華麗的裝修，沒有高檔的餐具，沒有人說半鹹淡日語，沒有日式音樂，有的只是真材實料和誠意這已足夠(更重要的是企鵝沒有肚子痛~)
Coming to Quarry Bay for lunch with my friend today and it was just a like a warzone during lunch time. We have waited for half an hour at another restaurant without a table so we have decided to changed our plan to come here for some Jap food. For each lunch set, miso soup and an appetiser is provided. I had mini octopus as my appetiser. The miso soup was bland with some Japanese fish cake but at least it was hot. Teriyaki Beef with Rice ($55)The sliced beef was quite sweet with a bit of savouriness in taste in taste. With some sprinkles of sesame seed and seaweed, sitting on a bed of warm Japanese pearl rice. The seats were extremely tight and uncomfortable. If you are unlucky, you may have to share those mini tables with strangers facetoface. To me, I think $55 for a lunch in Quarry Bay area should be average. There are lots of other options out there and I am going to try other places if I happen to find a seat, which is definitley not easy during lunch hour!p.s. The same set only costs $40 if you choose to take away!!!
壽司盤 (Total ~$565)這一晚懶得外出 去網上外賣平台尋覓餐廳叫外賣翻屋企食一直想吃又沒機會去的一番街也在餐廳名單上就選它去醬燒京蔥玉子燒三文魚腩飯($75)盒中滿溢著配餸 醬油不吝嗇地唧滿面層很是誘人三文魚腩燒過表面成了半熟 入口融化油脂充斥口腔本身已很肥美的它在此刻成口中一口消逝的幸福了非薄而為數不少的玉子上黏帶一點蟹籽 質感不老嫩滑的感覺甚至比許多韓式蛋卷出色 不過略為甜了點醬油甜甜的像鰻魚汁 均佈飯上足夠濕潤可口極上刺身飯($100)價錢最貴也不過100 不過感覺反而冇其他定食來得吸引魚生有三文魚腩 帶子 海老 赤貝 鮑魚 海膽等三文魚腩和帶子入口化開十分香口 海老新鮮而黏感重赤貝鮑魚夠爽口易嚼 海膽鮮味不腥但份量少燒鰻魚飯($75)鰻魚約有半條的份量 切開幾件 看上去濕潤沒乾澀感入口肥美但不太厚切 魚皮略嫌厚了一點 魚肉比例相對少飯粒微暖 質感夠煙韌 大大盒分享吃就剛剛好除了定食當然還叫了不少最愛的壽司去滿足下自己燒三文魚腩手握壽司($13/1)和定食中一樣的燒魚腩黑松露甘蝦壽司($13/1)花之戀($20/1)三文魚壽司($8/1)新鮮油香 三文魚小卷($16)就淡口但飽肚加洲卷($50)清清口腔 脆甜美味 大大件配沙律醬都惹味
如果唔係好同事介紹，我絕對唔會自己入去呢間日本小餐廳！但試過之後，會愛上佢！食咗好多次，主要係食粒粒雜錦魚生飯...同燒三文魚腩飯咩都唔駛講，睇相就知有幾正！ 魚生唔單止多款式，而且非常新鮮😆呢個就係燒三文魚腩飯，睇落好似座山咁，簡單黎講係飯上面有玉子、燒三文魚腩、生葱、蟹籽，仲有紫菜絲！呢個飯超好味，而難忘嘅係燒三文魚腩油而不膩，入口即溶，配合生葱碎，清清口嘅油份，再食一啖，軟綿綿嘅魚腩，幸福無比，我哋都叫佢做「幸福飯」😍😍😍
燒鰻魚飯定食 HK$75這家一番街是T先生開夜班時常吃的餐廳。
店子小小的, 非常迷你, 主要是做外賣的生意。
不過店內也有幾個位置可以堂吃。
叫個日式飯, 或是幾件壽司, 都會奉上一小杯清茶。
客人也是快快吃完就走, 乾淨俐落。
日式飯之中, T先生的最愛就是鰻魚飯。
當然在這小小的店, 不會慢慢幫你做炭燒。
用的, 是火槍。
店員站在櫃台後, 拿著火槍滋滋的燒, 火光熊熊的幾具氣勢, 而且味道都幾香呢! 質素都頗有驚喜。
鰻魚肥厚，質地軟而無骨，性價比很高。
真意外。
葱吞拿魚腩飯定食 HK$85葱吞拿魚腩飯雖然不至會腥, 但也沒有鮮味。
飯入面混有大量的蔥, 吃在口里是蠻香的, 不過吃完之後, 口會臭好久囉。
小小店, 也是值得支持的。
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一番街餐廳詳細資料：
- 一番街地址: 鰂魚涌海光街7-9號地下 一番街, G/ F,7-9 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- 一番街電話: 62595535
- 一番街價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 一番街 Facebook
更多一番街相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰閣 (中港城)內有任何傳播的風險，泰閣 (中港城)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰閣 (中港城)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰閣 (中港城)同時建議採取以下措施*泰閣 (中港城) 黃, 泰閣 (中港城) 藍, (泰閣 (中港城) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一番街在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一番街應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一番街建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一番街餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳