OCEAN THREE 鰂魚涌
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OCEAN THREE推介
this is the second time of my boyfriend and i ordering oyster takeawaythis time, we ordered these 6,gillardeau prime small but strong. but we prefer No. 0 much more. will not choose prime anymorerecommended: mermaid oyster fat, sweet, creamythis time is still the same. the staff didnt tell us the best order of consumption. it needs improvement...
鰂魚涌OCEAN THREE
| 餐廳分店 | OCEAN THREE |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,海鮮,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
OCEAN THREE訂位
OCEAN THREE位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心9樓905室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。OCEAN THREE幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐OCEAN THREE餐單包括有西式,酒,海鮮,壽司/刺身等美食，付款方式有現金,EPS付款。OCEAN THREE優惠
OCEAN THREE 評價 相片
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前天滿心喜歡的給了二千元入會 買了一些生蠔和凍蝦 凍蛽 急凍牛 .... 試過曬其實真係好差 蛽是"媒＂的 牛很乾很薄 D蠔有部份是臭的 但管著是特價的原因 今天我再去用餘下的儲值金額再買多一打不是做特價的 回家后 （只是用了10分鐘回家）馬上開來吃 ..... 吃了3隻都係臭嘅！已沒心機吃下去 ... 成盤掉了 那12隻蠔要 $402！😡😡😡其實咁多樣貨品當中最ok的只有急凍廣島蠔是不錯 和急凍牡丹蝦刺身 但要$440一盒 當然合格也是應該的吧
即興到朋友家來一次食生蠔派對。
由於是即興的關係，我們不夠時間，不能親自到店內購買。
在Oceanthree的網站,我們找到即日都會生蠔。
即日到會生蠔比到店內購買生蠔的價錢高，大概每隻40多元左右。
雖然價錢比較貴，但試過之後覺得非常值得。
即日到會的生蠔，Oceanthree 會把生蠔放在不鏽鋼的鐵盆上，下面墊了很多冰塊。
我們每個朋友吃了之後，都讚口不絕。
因為平日如果是自己去購買，我們並不會先把蠔放在冰水，然後再開。
但即日到會的生蠔，明顯是在開前浸過冰水，所以肉質冰凍爽脆。
這次我們叫了大部份是Gillardeau No. 0, White Pearl 同Mermaid No. 0. Gillardeau No.0 肉質肥厚爽脆，海水味重，口感有層次回甘。
White Pearl 肉身爽滑甜美Mermaid No.0 肉質肥厚嫩滑，非常甜美
ocean three 已經係一個耳熟能詳的食材買賣店, 海鮮、肉類、靚洒一應俱全。
其實老闆都有定期搞試夜會, 俾d熟客試下d正材料。
今次有幸試食到優質煎牛扒。
本身扒的質數高,脂肪均稱 , 肉鮮色澤好。
但師父煮野技巧亦一流。
於臨煎前灑上鹽同黑椒，鹽可以即時封住肉汁，而即磨黑椒可帶出鮮味，然後才煎。
一放入口進食時已感到牛扒所滲出既肉汁, 牛既香味噴哂出黎, 加上配料醬汁，所有黑椒，磨菇,洋蔥香味係口腔迴轉四射, 甘飴香膩。
口感方面, 因為牛扒直接烘烤，厚身切片不會容易走失水分， 咬落水分足充, 一點也不乾澀。
肉也有彈性增進嚼勁， 七分熟易入囗, 啖啖牛味香濃, 筋肉得宜地在舌上滾動, 萬分美味！希望下次帶多d朋友來!
要出席一個晚飯宴會, 但通常都是不能正吃肚滿的那種, 所以到场會場之前最好打打底。
記得上次到過鰂魚涌Ocean Three, 那邊位置寬敞, 而肛可以堂食。
先打電話上去問問星期日是否開門, 然後再約朋友一齊上去。
Ocean Three長期都有最少四至六款蠔, 可以即開即食, 所以先挑三款與朋友一人一隻。
還有葡萄酒的配搭, 選了一支意大利的Friulano白酒, 礦物味道帶少少幽香, 與蠔的配搭不錯。
不過如果蠔隻丸濃味的話, 葡萄酒會顯得有點單薄。
可是這樣的坐坐吃吃又聊聊, 正好為自己充一充電, 接下來的飯宴更有力量。
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OCEAN THREE餐廳詳細資料：
- OCEAN THREE地址: 鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心9樓905室 OCEAN THREE, Shop905,9/ F., Westlands Centre,20 Westlands Road, Quarry Bay
- OCEAN THREE電話:
- OCEAN THREE價錢: $201-400
- 分類: 西式,酒,海鮮,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,EPS
- FB專頁: OCEAN THREE Facebook
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為減低冠狀病毒病在德記海鮮酒家內有任何傳播的風險，德記海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德記海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德記海鮮酒家同時建議採取以下措施*德記海鮮酒家 黃, 德記海鮮酒家 藍, (德記海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
OCEAN THREE在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內OCEAN THREE應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳OCEAN THREE建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
OCEAN THREE餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳