牛摩 馬鞍山
地址: 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(5期)2樓2724-2730號舖
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牛摩推介
每個人可以揀返自己鍾意既湯底，可以1人1個煲，咁就唔怕唔衛生，可以自己食自己果煲喇! 價錢跟返想食既質素選擇，有所謂靚啲既牛就會貴啲，不過以任食黎講，其實都無咩大所謂，味道唔差得多。 野飲選擇唔多，主要靠部氣水機，如果多返啲罐裝飲品就好啲。 野食方面，除咗牛，雞，豬係叫服務員拎俾你，其他都係自己出去夾，質素算普通，係啲基本丸同菜，食完都無咩深刻記憶。值得1提係佢閒日，晚上9點後，就有99蚊位特價，有興趣又就到時間，值得一試。
馬鞍山牛摩
| 餐廳分店 | 牛摩 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 28058393 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,自助餐, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛摩訂位
牛摩位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(5期)2樓2724-2730號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛摩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛摩餐單包括有日本菜,火鍋,自助餐等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28058393 查詢訂座。牛摩優惠
牛摩 評價 相片
每個人可以揀返自己鍾意既湯底，可以1人1個煲，咁就唔怕唔衛生，可以自己食自己果煲喇! 價錢跟返想食既質素選擇，有所謂靚啲既牛就會貴啲，不過以任食黎講，其實都無咩大所謂，味道唔差得多。
野飲選擇唔多，主要靠部氣水機，如果多返啲罐裝飲品就好啲。
野食方面，除咗牛，雞，豬係叫服務員拎俾你，其他都係自己出去夾，質素算普通，係啲基本丸同菜，食完都無咩深刻記憶。
值得1提係佢閒日，晚上9點後，就有99蚊位特價，有興趣又就到時間，值得一試。
牛摩喺馬鞍山開咗年幾兩年，知道佢都算係黃店，而家又有燒肉同打邊爐嘅套餐，再加上用餐時間由90分鐘延長到120分鐘，所以同朋友去咗幫襯。
一去到就派咗個信封裝口罩，先燒肉後打邊爐，啲海鮮同肉嚟齊之後，員工會燒一次示範俾你睇，如果都係唔識，仲有張牌教你點樣燒肉，非常貼心。
右邊嘅係香辣海鮮醬，燒肉嘅時候落埋落去，燒完會好惹味，提鮮不少，隔離嗰兩Kai 野係骨膠原，店員話燒肉時落少少，會鮮味啲，我覺得濕潤左同埋增加左鹹味，類似濃湯寶d friend 。
題外話，佢呢個燒肉夾勁user friendly, 傳統嗰啲t夾有舊嘢kick上Kick落，有時都幾唔方便，但係佢呢個夾有個的，的落去就夾埋，的上去就開返！燒出嚟啲嘢食都幾好食，睇吓個豬大腸燒得幾靚？值得一讚係啲海鮮唔係每款每人一隻，而係每款每人兩隻，而且都唔會話有雪味或者霉晒，算係唔錯。
燒完之後就打邊爐，叫咗壽喜燒同埋豬骨濃湯，湯底味道好好，同樣都係嗰幾碟牛同豬，攞嚟燒同埋打邊爐又係兩種唔同嘅風味，而我自己就鍾意打邊爐多啲，牛味會鮮味同更出。
出去夾蔬菜丸類，全部有蓋琴埋，感覺非常衛生，選擇亦都好多！我哋差唔多食到收鋪，店員提咗幾次雪糕機會收，我同朋友本身都冇諗住食雪糕，但係店員好貼心咁行過嚟問使唔使幫我哋斟定兩杯雪糕，真係好sweet!總括而言， $259食兩個鐘，又有服務，又有燒肉，又有打邊爐，又有雪糕，最重要係衛生，環境好，同埋黃店，必食
我想燒肉，朋友想打邊爐，點算好？咁岩牛摩新出海鮮鍋燒放題，連燒帶打，雖然唔係明火燒肉，其實同屋企煮餸差唔多，但比佢個秘製北海道燒肉味噌汁吸引左我入去。
呢種鍋燒叫Chan Chan Yaki，係北海道家常菜，將味噌、三文魚、蔬菜放入鐵鍋煮熟。
牛摩就用豬牛雞取代三文魚，岩晒唔食三文魚ge我。
一坐低先黎「鍋燒七點盛」，有牛小排、黑安格斯牛肉、牛仔骨、牛肚、牛舌、豬頸肉、豬大腸，另有豚肉、雞肉、海蝦、墨魚仔、帆立貝。
個鍋傳熱好勁，千祈唔好乾燒，可以先落牛脂肪粒出下油，然後放肉，再落味噌調味，想濕潤d就落埋骨膠原啫喱。
牛小排同安格斯唔韌，牛味唔錯，配味噌好香好惹味，唔會太鹹。
牛仔骨最怕韌到咬唔開，自己燒就無咁易過火，啖啖肉好易咬。
牛肚已經醃製過，燒完都夠腍。
牛舌太薄，我都係鍾意厚切多d。
雞肉燒到表面微焦，食落好嫩滑，全靠骨膠原啫喱先唔會乾。
海蝦肉質實淨，幾甜。
燒左一個鐘，係時候打邊爐，湯底揀左博多美人骨膠原啫喱雞白湯拼越式牛肉湯，雞白湯比想像中淡，越式牛肉湯就真係幾似越南粉湯底，唔錯。
頭先食左好多燒肉，火鍋除左主力食牛小排外，當然要食下蔬菜，特別推介蘿蔔，放越式牛肉湯好正。
好快又過一個鐘，食埋甜品就收工，北海道3.6牛乳雪糕幾滑，奶味又濃，好食，想食多杯但係頂唔順，飽到就黎嘔。
星期一至四259蚊加一，食120分鐘，又鍋燒又火鍋，如果多半個鐘會無咁趕，星期五至日會貴d，而且得90分鐘，建議平日先去。
📍牛摩新界馬鞍山MOSTown新港城中心（5期）272430號舖
收工特登入馬鞍山搵友人拎嘢，順便食下飯。
行過新港城見到呢間日式火鍋，橫掂好耐無打過邊爐就入去食下。
餐廳有個鍋燒放題，見價錢唔算貴就點咗嚟試試。
首先伺應先端上鐵鍋，中間有兩粒牛脂肪粒，可以燒出油令食物無咁易燶同加重牛味。
另外仲有秘製北海道燒肉味噌汁同埋特製骨膠原啫哩。
味噌汁鹹鹹地帶少少辣，燒肉時塗上醬汁更加惹味。
骨膠原啫哩一擺上鍋就即刻熔，令牛肉無咁易燒乾同更加juicy。
我哋揀咗牛小排set，油脂分佈均勻，牛味都幾重。
牛舌切得比較薄身好易燒，口感比較韌有嚼勁。
豬肉口感軟嫩。
雞肉燒得好香口，食落無雪味味道鹹鹹地好好食。
海鮮拼盤有海蝦、墨魚仔同埋帆立貝。
如果食夠燒肉，可以同伺應講轉涮涮鍋。
我哋揀昆布鰹魚清湯同港式蕃茄牛肉湯，湯底出乎意料之外地濃味，真係真材實料。
自助區有數十款配料選擇，除外仲有壽司、前菜、串燒同雪糕等好多種類。
一餐滿足兩個願望，抵食！
燒肉同打邊爐不嬲都係我至愛，成日都搵啲餐廳可以一次過食哂呢兩樣野。
估唔到馬鞍山都有得食。
90分鐘牛小排加海鮮鍋燒放題，先燒烤再打邊爐。
先燒咗雞肉，等個鍋多啲油先燒海鮮同肉類，冇咁易痴底。
雞肉超香，雞皮香脆，爆哂啲雞油出嚟，所以食落冇咁肥。
之後就開始燒海鮮，有海蝦、元貝同魷魚筒。
全部都好鮮甜，唔使特別再調味。
海蝦大大隻，肉質彈牙。
跟住就燒肉了。
先燒牛小排，油脂分布好平均，色澤鮮明，好靚。
店員話燒肉時可以加骨膠原，會更juicy。
另外個醬料有少少麻辣，會令肉更惹味。
果然加咗呢兩樣發寶，真係好食啲！好香牛味，好滑好香。
同埋有豚肉同牛舌，牛舌好煙韌彈牙，估唔到咁好食。
燒完就打邊爐，揀咗昆布鰹魚湯同蕃茄牛肉湯，兩種湯都好香。
今次就主攻蔬菜同丸類，平衡返。
金菇、蘿蔔同冬瓜都係必食，好入味。
麻吉燒好煙韌，龍蝦丸彈牙。
最後食返個3.6北海道牛乳雪糕作結，滿足嘅一餐！
您對於馬鞍山餐廳「牛摩」有何comment？
牛摩餐廳詳細資料：
- 牛摩地址: 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(5期)2樓2724-2730號舖 Wagyu More, Shop2724-2730,2/ F, M O S Town( Phase5),18 On Luk Street, Ma On Shan
- 牛摩電話: 28058393
- 牛摩價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,火鍋,自助餐,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 牛摩 Facebook
更多牛摩相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在熟成鮨結縁內有任何傳播的風險，熟成鮨結縁在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳熟成鮨結縁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，熟成鮨結縁同時建議採取以下措施*熟成鮨結縁 黃, 熟成鮨結縁 藍, (熟成鮨結縁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛摩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛摩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛摩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛摩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳