新容記海鮮坊 香港仔
地址: 香港仔石排灣道88號富裕閣地舖
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新容記海鮮坊推介
供應多款新鮮海鮮，歡迎客人提早預訂。
香港仔新容記海鮮坊
| 餐廳分店 | 新容記海鮮坊 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 31062812 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新容記海鮮坊訂位
新容記海鮮坊位於香港仔區，詳細地址是香港仔石排灣道88號富裕閣地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新容記海鮮坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新容記海鮮坊餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 31062812 查詢訂座。新容記海鮮坊優惠
新容記海鮮坊 評價 相片
👉田灣又有新開小店，坐落於田灣街口十字路口燈位，麥當勞斜對面。
一望就見到！.✅一坐低姐姐就奉上一壺熱茶 + 洗碗神器～盛有滾水嘅小膠盆。
夠地道之餘，乾淨又貼心❤️.📌冰鎮菠蘿咕嚕肉 $98 ～ 上枱一大盤出晒煙我仲諗緊係咩嚟⋯疏窿嘅器皿上鋪滿冰粒，冰鎮住粒粒咕嚕肉，甜酸汁包住少肥肉粒，酥脆甘香。
冰鎮上枱令咕嚕肉食到尾都仲係咁脆，確係色香味俱全👍📌黑椒粉絲蝦㷛 $148 ～ 蝦🦐嘅size一啲都唔細，有十幾隻中蝦，蝦嘅比例仲比粉絲多好多。
中蝦走油後蝦殼脆卜卜，粉絲盡吸鮮蝦精華，淡淡黑椒香味，唔食辣嘅都唔怕！📌椒鹽鮮魷 $98 ～ 鮮魷🦑厚肉爽口，每件都沾上厚薄適中嘅脆脆粉漿，配上風沙蒜蓉、喼汁⋯⋯太好味了。
去完朋友屋企玩就落去佢樓下食飯，佢話香港仔海鮮出名，所以我哋就係叫海鮮食🦞我地要左一個招牌炒蟹，佢係避風塘炒蟹既改良版，加左小小辣得黎仲好惹味，佢個蟹鉗真係勁大個，一開4黎食😋邊食邊送飯既配搭真係一流食得中式煮法我一定叫蒜蓉粉絲蒸帶子，因為粉絲吸晒海鮮汁，蒜同埋d帶子鮮味好令人回味，原黎香港仔出名海鮮係真，佢d帶子真係好鮮味貝殼類之中我仲好中意蟶子，所以叫左豉椒彩照炒蟶子，個蟶子好新鮮好好味😬最後加碟蝦醬炒通菜一齊配埋飯食，真係一流呢間餐廳性價比好高，餐廳環境仲要好好，夏天涼住冷氣都可以食到高質大排檔既小炒味☺️推薦
田灣雖然對好多人黎講好遠，但始終都吸引到人流過去食飯，其中一個原因可能因為佢就係香港仔魚市場旁邊，所以海鮮食材會特別新鮮🤤——————🐽 生煎墨魚餅作為頭盤相當有份量！每一塊墨魚餅都好大舊，入口咬落十分彈牙，每一啖都好重墨魚既鮮味，配上喼汁食相當誘人🐽 冰鎮咕嚕肉見到格黎枱黎左成盤野，一問之下原來係鋪頭既特色冰鎮咕嚕肉！上枱後果然無令我失望，冰鎮過後令到咕嚕肉外皮急速降溫，外皮更加脆，建議黎到一定要叫😻🐽 龍井炒蝦仁蝦仁好鮮，每一啖都佈滿龍井茶葉味，配上西芹一齊食格外清新
朋友介紹去食一間位於香港仔既中菜館，極力推薦味道好好！坐巴士去到香港仔，就係石排灣道的地鋪！剛裝修完的新鋪，格局清新溫馨。
乾淨企理！坐低係餐牌簡左幾個小菜，見到有是日推薦，孖寶：$148紅燒乳鴿+豉椒炒蜆。
$138黃金蝦。
$58椒鹽豆腐。
叫多兩個飯。
上菜，蜆好入味，好有鑊氣！個黃金蝦配咸蛋黃炒成，入口咸香味十足！椒鹽豆腐都好好食，係一道開胃小菜！最欣賞就係紅燒乳鴿，吾會乾，入口有肉汁，新鮮炸出，最出色的一道菜！可以比八九分！呢間中菜館好有私房菜的味道，精緻質數高！好推薦。
真係好耐無食過感有鑊氣的小炒了！同店員傾左一陣計，原來其他例如鎮江骨等都好出名，下次再利試。
*今日去田灣探朋友,之後我地落咗去新容記海鮮舫吃晚飯,呢度嘅裝修都好新淨,有點古色古香的感覺。
*嚟到呢度食飯,令我深深地感受到濃濃的人情味,食客常與店舖的員工,談天說地,令人有一種家的感覺。
1）清蒸斑頭腩$138*班頭腩非常新鮮,在魚肉上可看到像彩虹般折射的光澤,啖啖的魚肉,肉質爽脆鮮甜,魚皮附近膠質特別豐富,放進口裏,魚皮的金潤豐腴立即溶在口中,魚腩部份也非常滑流,令你停不住口,我一口氣連吃三塊。
*用陳皮來蒸班頭腩,简直配搭一流,陣陣的陳皮香,簡單得來又可以保持魚的鮮味,更可辟除魚的腥味。
2）薑蔥炆蠔$168熱辣辣的薑蔥蠔搬到桌面上,另外大開眼界,肥大飽滿脹卜卜的蠔,大概有五隻,蠔是蘸上一層薄薄的粉煎香,才以羌葱去炆,所以咬起來非常鮮味,沒有半點腥味,外脆內香,而且非常juicy,口感十足。
即使不用放任何調味料,也能突顯蠔的鮮味多汁。
3）蒜蓉粉絲蒸聖子兩隻$96聖子蒸到啱啱熟,我利用叉子輕輕地將聖子肉夾起來,放進口中品嚐,大大嚿的蟶子肉鮮甜而爽口,聖子是主角,但配角粉絲也很美味,因為蒜蓉的味道滲入聖子之中,而聖子的鮮味,又被粉絲全吸收了,實在太好味了！
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新容記海鮮坊餐廳詳細資料：
- 新容記海鮮坊地址: 香港仔石排灣道88號富裕閣地舖 新容記海鮮坊, G/ F, Fu Yue Court,88 Shek Pai Wan Road, Aberdeen
- 新容記海鮮坊電話: 31062812
- 新容記海鮮坊價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通,OpenRice,Pay
- FB專頁: 新容記海鮮坊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在順利燒臘飯店內有任何傳播的風險，順利燒臘飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順利燒臘飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順利燒臘飯店同時建議採取以下措施*順利燒臘飯店 黃, 順利燒臘飯店 藍, (順利燒臘飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新容記海鮮坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新容記海鮮坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新容記海鮮坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新容記海鮮坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳