鋒廚私房菜 長洲
地址: 長洲建新里6號地下
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鋒廚私房菜推介
今日跟公司去左長洲outing為的就是晚上的一餐米芝蓮菜式. 我心諗長洲? 米芝蓮? 仲同12道鋒味有關? 真係好想去睇下有咩特別. 餐廳細細大約30個坐位左右, 以家庭式經營,由於今日太大既體力勞動所以好期待所有既食物呢一個煙薰茶葉溏心蛋,嘩!!! 好入味煮得又唔到又可以做到溏心既效果, 每人半隻真係有點唔夠喉呀!聽廚師每一道菜介紹, 令到聽覺都有享受! 呢一道麻辣手絲雞, 用既係自家秘制的麻辣醬. 10個不用功序先煮到呢一道菜. 雞肉鮮嫩辣味好香, 仲有一種好炭香既味道. 呢個帶子刺身真係好新穎既食法. 下面有一條日本紫薯蓉, 放上帶子刺身. 上面再舖一層炸蒜同蕃茄粒, 個汁係用左柚子同青檸做到酸酸地既效果. 呢個味道好有新鮮感呀!!! 最欣賞有heart做presentation 而又好味既chef咸豬手都係自己煮理並非買番黎再炸脆. 用慢煮方法煮完再薰, 後尾再焗. 肉唔會好咸皮又好夠脆! 特別係佢用左蕃薯蓉黎吱左買4朵花, 花再用火槍燒過. 有一陣火灸sushi既味道呢個慢煮安格斯牛柳配上白露筍伴邊. 將成碟牛肉既格調更提升到另一個層次. 咬落去牛柳嫩滑濃濃既肉汁配埋下面既hot mustard. 簡直係perfect! 最後呢個seafood risotto 真係好特別. 除左一般有既海鮮, 最特別係個汁! 呢個汁係用左蝦膏去煮嫁我第一次食蝦膏risotto嫁咋. 味道真係好出眾好特別. 有蝦膏既咸香但又唔會咸配番海鮮真係好夾!! 又可以聽到大廚既煮食心裏得, 又知道佢同chef le mon既關係,又食到咁特別咁好味既美食!! 暈船浪都抵呀...
長洲鋒廚私房菜
| 餐廳分店 | 鋒廚私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29868393 |
| 餐單 Menu | 多國菜, 私房菜 |
| 人氣指數 | 930 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鋒廚私房菜訂位位於長洲區，詳細地址是長洲建新里6號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋒廚私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鋒廚私房菜餐單包括有多國菜, 私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29868393 查詢訂座。
鋒廚私房菜優惠
鋒廚私房菜 評價 相片
今日跟公司去左長洲outing為的就是晚上的一餐米芝蓮菜式. 我心諗長洲? 米芝蓮? 仲同12道鋒味有關? 真係好想去睇下有咩特別. 餐廳細細大約30個坐位左右, 以家庭式經營,由於今日太大既體力勞動所以好期待所有既食物呢一個煙薰茶葉溏心蛋,嘩!!! 好入味煮得又唔到又可以做到溏心既效果, 每人半隻真係有點唔夠喉呀!聽廚師每一道菜介紹, 令到聽覺都有享受! 呢一道麻辣手絲雞, 用既係自家秘制的麻辣醬. 10個不用功序先煮到呢一道菜. 雞肉鮮嫩辣味好香, 仲有一種好炭香既味道. 呢個帶子刺身真係好新穎既食法. 下面有一條日本紫薯蓉, 放上帶子刺身. 上面再舖一層炸蒜同蕃茄粒, 個汁係用左柚子同青檸做到酸酸地既效果. 呢個味道好有新鮮感呀!!! 最欣賞有heart做presentation 而又好味既chef咸豬手都係自己煮理並非買番黎再炸脆. 用慢煮方法煮完再薰, 後尾再焗. 肉唔會好咸皮又好夠脆! 特別係佢用左蕃薯蓉黎吱左買4朵花, 花再用火槍燒過. 有一陣火灸sushi既味道呢個慢煮安格斯牛柳配上白露筍伴邊. 將成碟牛肉既格調更提升到另一個層次. 咬落去牛柳嫩滑濃濃既肉汁配埋下面既hot mustard. 簡直係perfect! 最後呢個seafood risotto 真係好特別. 除左一般有既海鮮, 最特別係個汁! 呢個汁係用左蝦膏去煮嫁我第一次食蝦膏risotto嫁咋. 味道真係好出眾好特別. 有蝦膏既咸香但又唔會咸配番海鮮真係好夾!! 又可以聽到大廚既煮食心裏得, 又知道佢同chef le mon既關係,又食到咁特別咁好味既美食!! 暈船浪都抵呀...
鋒廚私房菜餐單提供多國菜, 私房菜等推介美食位於長洲區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 29868393 查詢。
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鋒廚私房菜餐廳詳細資料：
- 鋒廚私房菜地址: 長洲建新里6號地下 Wilson's Kitchen, G/ F,6 Kin San Lane, Cheung Chau
- 鋒廚私房菜電話: 29868393
- 鋒廚私房菜價錢: $201-400
- 分類: 多國菜, 私房菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鋒廚私房菜 Facebook
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