醉瓊樓 長沙灣
地址: 長沙灣元州街320A號地下
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醉瓊樓推介
本身自己係客家人，所以特別鐘意食客家菜，同埋經常會去長沙灣元州街呢間家庭式經營既客家小菜館，佢既小炒小菜一流，味道有返咁上下水準，平時好多街坊幫襯，有時仲要喺門口等位添。每次黎都必點客家鹽焗雞、雞肉咸咸地夠哂入味，點埋沙薑醬味道更豐富。呢度既梅菜扣肉，每舊肉都有肥瘦位，最鐘意食扣肉既肥膏位，好邪惡，加埋梅菜用黎送飯好開胃。小炒王又係每次黎必點既，佢既材料好足料豐富，比其他小店既小炒王足料，而蝦乾炒得好入味好有火喉。客家釀豆腐，豆腐幾嫩滑，豬肉亦好味，如果豬肉大舊啲就完美。白鱔 好有咬口，脆脆地幾特別既口感肥牛煲入味，牛肉夠嫩，送飯亦very good 豬扒 酸酸甜甜好開胃。西芹牛肉炒得有火喉炸物亦炸得不錯，係即叫即炸
長沙灣醉瓊樓
| 餐廳分店 | 醉瓊樓 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 27296298 |
| 餐單 Menu | 港式, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 921 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉瓊樓訂位位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街320A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。醉瓊樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉瓊樓餐單包括有港式, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27296298 查詢訂座。
醉瓊樓優惠
醉瓊樓 評價 相片
本身自己係客家人，所以特別鐘意食客家菜，同埋經常會去長沙灣元州街呢間家庭式經營既客家小菜館，佢既小炒小菜一流，味道有返咁上下水準，平時好多街坊幫襯，有時仲要喺門口等位添。
每次黎都必點客家鹽焗雞、雞肉咸咸地夠哂入味，點埋沙薑醬味道更豐富。
呢度既梅菜扣肉，每舊肉都有肥瘦位，最鐘意食扣肉既肥膏位，好邪惡，加埋梅菜用黎送飯好開胃。
小炒王又係每次黎必點既，佢既材料好足料豐富，比其他小店既小炒王足料，而蝦乾炒得好入味好有火喉。
客家釀豆腐，豆腐幾嫩滑，豬肉亦好味，如果豬肉大舊啲就完美。
白鱔 好有咬口，脆脆地幾特別既口感肥牛煲入味，牛肉夠嫩，送飯亦very good 豬扒 酸酸甜甜好開胃。
西芹牛肉炒得有火喉炸物亦炸得不錯，係即叫即炸
今日大年初四，我又未正式開市返工，諗下約邊個朋友食飯好，終於想起每年大年初一，都例牌請我去佢屋企食開年飯好友，佢每年整大量昂貴海味招呼我，真係請番佢食多幾餐，都報答唔到佢 ! 下午問佢要唔要返工，佢話唔須要，我就諗起長沙灣醉瓊樓，鹽焗雞係我覺得全港最好食，加上我朋友廚藝了得成日整雞，我就特登約佢晚上、19:30 大家直接去呢間食，但事前戴定頭盔先，講明堂食環境一般，千祈唔好介意 ! 到 19:30 前我朋友兩公婆先到達，幾分鐘後我由元朗，乘坐 68X 剛落車，我到達時鋪內都爆滿，但剛好有一張卡位客人埋單，朋友正等店員執清卡位，我就剛好準時 19:30 到達。
先落單半隻鹽焗雞、其他由我老友發辦落單，計有雞油炒豆苗、豉汁蒸鱔、及梅菜扣肉。
期間店員先送上一大窩例湯，係雞腳、豬肉及其他材料煲成，比平時下午套餐送嘅例湯濃郁、亦都偏鹹，所以大家都只係飲咗約一碗。
期間我俾咗一封利是俾阿姐，大家開心之餘亦希望招呼好少少 ! 🔺 我本人係客家人，所以好中意食鹹雞或鹽焗雞，自己亦略懂廚藝，有自己用粗鹽炒熱，再用沙紙包裹雞殼，用熱燙粗鹽覆蓋雞殼焗熟，非常有鹽香味! 但香港所謂鹽焗雞，一般都係用鹽水浸熟而已，但呢間雖然我都知係用浸熟做法，但估計之前有做風乾程序，所以肉質鹹香得嚟、較乾身又不失幼滑 ! 可能我自己食嘢要求亦唔太挑剔，覺得暫時全香港食過叫最好食之一，所以時常都會特登前往幫襯，但一般都係叫碟頭飯食多! 🔺 梅菜扣肉我喺呢間都係第一次食，整體鹹甜適中，梅菜唔韌。
扣肉有驚喜，因我唔太食肥膏，但上枱見係約9成瘦、約1成肥膏，新年放縱一次食肥少少無妨 ! 我朋友將剩餘所有連汁水，送咗兩碗白飯! 🔺 豉汁蒸鱔，豉汁又係剛剛好好惹味，鱔係白鱔，食落好新鮮好嫩滑，蒸嘅時間亦剛剛好，真係好正! 如果唔係有梅菜扣肉汁水，相信我都會用呢碟鱔嘅汁水送飯 ! 🔺 雞油豆苗，係我朋友落柯打，平時我叫只會蒜茸炒，因為我一向少食肥膩嘢，雞油呢類膽固醇高食物，我平時係盡量避免，但農曆新年一年一次大家開心，我都唔介意 ! 咁多樣餸之中呢樣稍為失色少少，因為豆苗較老，但因用雞油炒所以補充到油滑口感，成枱都係肉食冇一碟蔬菜，終於都係覺得爭咁樣嘢 !
以前番工成日同班同事黎食lunch~果陣一星期都黎兩次～大大碟碟頭飯～月頭豪氣d既仲可以叫餸食飯～自從生左b就冇出街食lunch!咁岩今日要出街食～就黎番食～一路行去～仲驚執左～點知見到佢貼左告示話開分店！我成3年冇去～d姐姐仲認得我～好勁！鋪頭一d都冇變～勁舊式裝修～我地上上層坐～阿姐開左房俾我～不過可能焗住間房太耐冇開有陣味～所以我地都係坐番出面～叫左5樣野食鹽焗雞西蘭花斑球梅菜扣肉椒鹽鮮魷枝竹火腩煲好食～同以前一樣味道～正5個人食5樣野有飯有野飲～埋單$480值得一提係佢水吧d茶底係好香～值得一試！
今日因為一個老人家🧓🏽生日，所以有幸試到依間懷舊餐廳原來聽大家講，依間餐廳好耐歷史架啦佢地因為成日幫襯，所以都叫左好多熟悉既野食，而我就幫手叫個砵仔焗魚腸啦，今餐真係好豐富分別有白果豬肚湯、炸芋泥、梅菜扣肉、琵琶豆腐、霸王雞、生魚片兩食同砵仔焗魚腸先講個湯，見到奶白色已經好吸引飲落當然係無得頂啦到炸芋泥啦，其實我唔太鍾意炸野，所以都係試左一小「舊」，食落都唔錯架梅菜扣肉呢，就因為怕肥，所以都係食左少少，但反而味道上同我之前食ge唔算入味琵琶豆腐都唔錯架，豆腐算嫩滑，唔會太多粉同炸得亦唔會太硬霸王雞食落都還可以啦😋一定要連蔥薑食而生魚片兩食呢，我就最欣賞啦因為做得好出色，唔係炸果款，魚肉真係好滑同入味，好想食好多好多不過，我叫果個砵仔焗魚腸，就無想像中整得咁好食啦，但我地整體都食灑所有野架好厲害加上有得坐房舒服
今星期公主放假，我這家丁也罷工，出街食家附近大大細細茶餐廳，都食過哂，唸唸下，呢間醉瓊樓，主打客家菜。
N年無來過，我家老爺都贊成來，懷舊一番。
炸豬大腸，霸王雞，系我跟家老爺首選，再叫雞蛋焗魚腸同金銀蛋莧菜。
豬大腸，絕對系今非昔比，同小時候，真的唔同味道，不過同現今其他菜館食的，佢水準系之上，夠乾身，脆口。
霸王雞，一流雞滑流，有雞味。
賣相唔差嫁.金銀蛋莧菜，大大碟，分量足！最後上場系雞蛋焗魚腸。
嘩，香噴噴，熱辣辣，我家老爺洒下胡椒粉後馬上享用，我來不及拍照！正，好鬼正，又香又滑又熱辣辣。
我家老爺滔滔不絕講童年住事，佢嫲嫲當他小時候，常煮這道菜……回味無窮！此店人流也不錯，星期一，也坐滿7成客。
大部分老街坊，一個人有，老夫妻有，三人行也有，三代同堂也有，很有溫暖家的感覺，店內，顧客都不用看餐牌，隨心想食什麽就叫什麽。
除魚蟹系海鮮價，其他大部份由5075/小菜，包例湯及白飯大大碗，另加茶$6/位，我覺得，是平宜的食店。
醉瓊樓餐單提供港式, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於長沙灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 27296298 查詢。
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醉瓊樓餐廳詳細資料：
- 醉瓊樓地址: 長沙灣元州街320A號地下 醉瓊樓, G/ F,320 A Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 醉瓊樓電話: 27296298
- 醉瓊樓價錢: $51-100
- 分類: 港式, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 醉瓊樓 Facebook
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