新榮華餐廳 長沙灣

新榮華餐廳 評價 相片

從前的店舖比較大間，比較古式。

突然結業了。

近期在友人口中得知原來重開了這個意粉和從前一樣的好味咁多年黎係外面都食唔返茄汁包住意粉豬排都香豬腸麵友人食都係同以前一樣店鋪簡約既裝修再問問。

原本老闆娘話租約已經差唔多到期唔知要唔要再搬＞＜希望唔洗搬啦。

舌頭與食物的關係，終極是戀愛。

理性告訴你它不是最好的，可能找到更好的；感性卻謂，是它了，不必尋尋覓覓，只有它最對你的口味……就是一個「新」字，讓我尋回舊味。

昔日永隆街有家榮華茶餐廳，其大腸米線是妹妹的最愛。

店子結業，她惆悵了好久。

某一天她提著外賣回來，喜孜孜的告訴我，她找著它了！新店就在一街之隔──東京街。

外賣始終有差，是日中午，決定親身前往一試。

店子好找，就在漢公園對面。

推門進去，只見舖面不大，約十張桌子，雖沒裝潢可言，猶幸光線明亮。

全場只有一位大姐在招呼，將菜單往桌子一放，即轉身離開。

不怪她，反正不喜歡有人站在身旁「隨時候命」。

翻看菜單，盡是早餐午餐常餐乾炒牛河星洲炒米揚州炒飯……找著了！「秘製豬大腸麪」，全日供應，二十一元，加七元可得一杯凍飲。

價錢合理。

揚手點了大腸米粉和凍咖啡。

不到一分鐘，飲品已火速上桌。

唔──就是一杯普普通通的凍咖啡，大概比罐裝咖啡好喝一點吧！喝了幾口咖啡，大姐即端上熱騰騰的大腸米粉。

先數數，一二三四五六七八，共八件大腸；連米粉份量不多。

男生定嫌太少，女生剛好。

大腸頭尾兩段，乃最香最肥美之位置；亦有人對中段情有獨鍾，像我媽，愛其嚼勁十足。

假如你是後者，恐怕要讓你失望了，因店家採用的正是頭尾位置。

大腸雖算不上爽口，也不過分軟腍；內壁尚有豬膏，入口甘香！在別處曾遇食客埋怨店家「清潔」功夫不做足，其實大腸去掉豬膏，即如東方不敗修練葵花寶典…… 吃內臟最怕嘗到不潔氣味 (俗稱「壓」味)。

這裡也順利過關。

大腸燜煮得入味，微甜，香料味道不強烈。

果然跟記憶中的絲毫不差！平心而論，它無法與潮式鹵水大腸一爭長短。

只能說，不至於「腸」味逼人，猶勝在住家風味。

搭配爽滑米粉，我一口接一口，轉瞬間吃個精光！ 給予好評，感情分佔一半以上。

街坊舊客，不妨到此回味一番；新客的話，住在附近，亦可一試；跨區前往，則不必了！ P.S. 本想在結帳時問一下店家的資料，卻被收銀員── 一臉「兇相」的紋身大漢的氣勢嚇倒，膽小的我問不出口……

新榮華餐廳餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於長沙灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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新榮華餐廳餐廳詳細資料：

• 新榮華餐廳地址:
  長沙灣東京街56-58
  New Wing Wah Restuarant, 56-58 Tonkin Street, Cheung Sha Wan
• 新榮華餐廳電話:  
• 新榮華餐廳價錢: $50以下
• 分類: 港式, 粉麵, 米線
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 新榮華餐廳 Facebook

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