山東餃子館 長沙灣

山東餃子館 評價 相片

味道和我想像中的好像還差一點點:雞絲拌麵以為是冷的, 麵條剛剛煮好便和冷冰冰的青瓜絲雞絲放在一起, 感覺不太合襯。

味道只有辣味, 沒有香味。

雞絲粉皮的溫度比較好, 粉皮是冷的, 但粉皮的醬不夠香味, 份量大, 但味道未夠濃。

手拍青瓜比較鮮, 但仍然有進步空間。

中午喝了一大盅湯連渣也不夠飽當日正是星期一適逢總店休息剛好路過這一間分店記得以往幫襯過深水埗綠林旁邊那間不少次不論麵或餃子也挺不錯的沒多想便進去了坐下先問有沒有蕃薯葉沒猜錯因為真的沒有隨便點了碟生菜($12)全走價錢正常分量也足然後是淨素餃子($26/10隻)問題當然出在餃子身上灼一灼餃子顯然不需時多久可是我一等再等整碟生菜吃過下午茶的客人也逐漸到來旁邊的女客人拿著下午茶餐版問東問西的好不容易才點了淨餃子一份最後她的餃子竟緊隨我那份上桌可想而知我的餃子灼久了多少變成發水餃子了..這裏的素餃本已較為清淡(至無味)這我並不介意而且我本身也較能吃清淡菜但現在不僅餡料都因餃子皮灼至溶爛而流出來連餡料中僅有的少許調味也沖淡夾起來也黏黏答答的夾也不太夾得起感覺實在有點噁心加上餡料又不斷掉下來剩下黏著一兩片菜段菇絲的爛餃子皮讓人難以放進口...........有醋有豆瓣醬加味又如何!餃子不是這麼吃的..不是餡料不足不夠飽滿但賣相、味道俱難以接受"而且心情本已頗為惡劣現在更沒心機了不過本著不浪費的原則!!我吃了九成九...太爛的餃子皮便真的啃不下了山東餃子館我是會繼續光顧不過絕不再來此分間而已或許只點些冷麵之類會較易處理?!

一向去開黃金嗰邊嘅山東餃子館, 那天路過就發覺此分店的食品種類竟比黃金嗰間還多, 一於入店試試麻辣雞 $24 ... 是一客冷盤, 雞皮薄兼肉鮮亦不覺粗嚡, 味道辣也帶麻香, 啃得津津有味。

豆腐窩貼 $14內餡豆腐豆味濃郁, 質感唔會帶水, 再加埋火腿粒、菜甫粒 及 香蔥粒, 味道特別；窩貼皮煎到香脆亦不油膩, 厚薄度剛好。

排骨燉寬粉 $34 ... 湯底很清但亦能嚐到黃芽白的甜, 寬粉色澤透澈晶塋, 咬落煙韌；排骨是兩件一字排, 無雪味亦無被鬆肉粉過, 原件炆燉能令排骨邊根肉位帶膠, 預先有用白胡椒粉、鮮露等調味料調味, 排骨骨髓也入了味, 食落就有種平凡中的不平凡兩人份量剛好

老豆都話呢間舖OK，噚晚搵野食，就走來試下。

著名的係水餃同麵本身，咁佢有得擇「水餃+麵」，我要的係蕃茄鮮肉餃麵，晚飯習慣加碟菜，要左涼拌青瓜。

青瓜先到，食左涼拌青瓜，講白Ｄ係油鹽水+麻油 +青瓜，青瓜都算爽口, 價錢同食物成正比囉！等左差不多十分鐘，先至有到個蕃茄鮮肉水餃麵，五粒蕃茄餃。

講真，餃同麵都好食，但最好分開食。

餃扣左湯，淡左味；而餃本身有一定份量的蕃茄，但湯沖淡左餃變成唔夠味。

麵果然有咬口夠彈性，但問題同一，湯會令白麵更加無味，但伴菜又無味，確實完任係一個全面錯的配搭。

上一次來這間餃子館是吃下午茶，第一次去嚐到豆腐鍋貼這樣特別的食物是有點驚喜的，亦覺得豬肉鍋貼、紅油抄手各樣也不錯，於是，今天滿心歡喜帶友人去品嚐午膳，人稍多就原形畢露！我倆坐下了極久也沒人招呼，我們舉手想點菜，卻被他們三番四次當作透明，大概是人太多吧，樓面只有兩三個夥計，但最少也能說句「等等」吧?然後，終於有人走過來，她說:「兩個人?點菜?快點。

」我也來不及反應，就馬上點菜，好像怕得罪了她似的!今時今日的服務態度，怎行呀?不久，我們被告知沒豆腐鍋貼供應，極度失望。

青瓜麻醬拌面，不過不失，不是特別好吃，又不是難吃。

鮮茄豬肉餃，看進去蠻多蕃茄的，但吃下去蕃茄味不突出，連上的上海面亦淡如無味，湯底太淡。

豬肉鍋貼仍是不錯的，我喜歡它菜夠多。

結賑時，站在櫃位前，一直沒有人理會，我們首先向那位早前要我們快點的夥計說要結賑，但她高超地像看不到我們一樣，去了另一角下單，我們再向另一位剛傳完菜的夥計說要結賑，神奇地，她也像看不到我們一樣走開了，真有默契!最後我們放下錢就走了。

總括而言，食物不錯，價錢相宜，但吃得一肚子氣咯!沒下次!

山東餃子館餐單提供鲁菜, 山東, 中菜館等推介美食位於長沙灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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山東餃子館餐廳詳細資料：

• 山東餃子館地址:
  長沙灣青山道252-256號地下A舖
  山東餃子館,  
• 山東餃子館電話:  
• 山東餃子館價錢: $50以下
• 分類: 鲁菜, 山東, 中菜館
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 山東餃子館 Facebook

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