北京水餃 長沙灣
地址: 長沙灣青山道273號地舖
最後更新:
北京水餃推介
店子開了一段日子 , 今晚決定拜訪 .餃子分為湯 , 煎 , 炸 三類 , 另有其他飯類 , 但既然招牌是餃子當然吃餃為上啦.湯餃點了$24韭菜及白菜(10隻) , 炸餃只點了$24菜餃(10)隻(沒留意$28才是有蝦做饀)再點了2 杯凍豆漿
長沙灣北京水餃
| 餐廳分店 | 北京水餃 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
北京水餃訂位
北京水餃位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道273號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。北京水餃幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐北京水餃餐單包括有京川滬,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款。北京水餃優惠
北京水餃 評價 相片
店子開了一段日子 , 今晚決定拜訪 .餃子分為湯 , 煎 , 炸 三類 , 另有其他飯類 , 但既然招牌是餃子當然吃餃為上啦.湯餃點了$24韭菜及白菜(10隻) , 炸餃只點了$24菜餃(10)隻(沒留意$28才是有蝦做饀)再點了2 杯凍豆漿
之前跟mama來買過外賣餃子回家加餸, 發現來自北京的老板和老板娘熱情有禮, 小店出品又美味正宗, 這天路過, 便進內一試. 一直不明此店食物平靚正, 何以人流不及對面賣米綫的三分之一, 大概是因為看店的兩老都不曉廣東話, 有些顧客會"望而生畏"...然而我卻非常欣賞他倆的服務態度, 親切得有如回公公婆婆家吃飯一樣 點了一個醉雞麵加數隻韮菜餃子,上桌了, 醉雞的花雕酒香未放進口已令人醉了, 切雞共八件, 份量很足, 滲上酒味的嫩滑雞肉配一口青瓜絲, 入口怡人~雞件連皮吃也一點不肥膩, 雞皮脂肪少而薄, 很爽脆~上海麵同樣很大一碗, 滑而彈牙, 上湯也清甜, 跟醉雞很配~韮菜餃子皮厚有麵粉香, 是正宗北京造法, 韮菜跟豬肉比例對, 好愛韮菜獨特的濃香, 而且此店的辣醬與眾不同, 醮餃子吃, 一流滋味.
我外婆煮的東西非常美味，小時候，每逢新年過節，她總是一個人在廚房，準備了好幾天，從早到晚，忙個不停，弄出個九大簋來，吃得我全家人都捧著肚子。
她不愛買現成的，烤夫、燻魚、蛋角、水餃等等全都是自己弄的，那種味道，雖然已經變得模糊，但至今還依稀記得。
可能就是那個時候喜歡上水餃。
雖然我曾經有一段時間捨棄過它，但我間中還是會找水餃吃。
因為工作關係，現在轉戰長沙灣。
中午吃飯時間，在偶然的機會下路過這北京餃子店，心癮又再發作。
先看看門口，餐牌種類不多，沒有任何裝修，不過直覺告訴我這裡應有好東西，就進去了。
時值中午吃飯時間，人客不多，大多是熟客。
店子由操普通話的兩夫婦打理，老闆熱心地跟我講解，我想多吃少許煎餃，但一份十隻又稍嫌太多，老闆說我可以要半份，很有人情味呢。
為餃子而來，就先要了一份韭菜豬肉水餃麵。
水餃包得很精緻，麵的水餃一碗五隻，先吃一口，皮薄、皮滑、肉鮮、咬開有肉汁，好好吃！貪心一點，可以嚐試一口一只水餃，把餃子在口中咬開，水餃連肉汁在口中一滴不漏地吞下肚子，隨著時間慢慢淡忘的那種美味，又重新喚醒起來了。
韭菜餃的韭菜味不算很重，但不要以為這樣就不好。
你在家中自己包餃子，會放大量韭菜來魚目混珠嗎？自己包的，通常都是肉的比例會多一點，就像這樣子。
可惜這裡的麵條很普通，下次再來，我會只要淨水餃。
煎餃子煎得金黃，這一次我要了白菜豬肉餃，香口的餃子皮輕輕咬開，內裡的肉汁馬上流出來，不想浪費，卻又熱得燙口，哈哈，就好像小時候一樣，為了吃，總是不知輕重。
餃子皮真的好薄，坊間很少會用這麼薄的水餃皮來包餃子，因為技巧不好的話，很易會穿。
這一天吃到的湯餃和煎餃各五隻，都完全沒有穿破的情況出現，就好像我的外婆一樣，多年累積的手藝，騙不了人。
外婆已經離開，我再也不能吃到外婆的味道。
或許這裡和我腦海的記憶還是有偏差，也或許我投入了不少感情分數，不過，我能在這裡重拾回憶，已經很足夠了。
謝謝北京水餃給我溫暖的味道，我一定會再來的。
今日放工，因為阿媽話唔煮飯，所以兩個人落街食飯，因為晚餐時間，所以好多食肆都滿左，之後見到北京水餃仲有位，而且又好肚餓，所以入左去食！我同阿媽叫左兩個麵，一份煎水餃，一份醉雞！兩個麵已經係水準之作，我個冬菇麵既冬菇十分入味，麵又爽，而我阿媽個雞翼麵也不錯的選擇！另外煎餃即叫即煎，十分新鮮！最後，最令人意想不到係醉雞，既有花雕的酒香，亦有雞肉的鮮味，最重要係雞肉有彈性，肉質不似飼養雞，而係似走地雞，所以值得推薦！
從朋友口中得知長沙灣開了間北京水餃，趁星期六沒什麼事情，放工獨自走去嚐一嚐。
店子是家庭式經營，都是北京人，反而女的在廚房工作，老父和兒子同心合力打理樓面。
先要客炸雲吞，一碟十隻，即叫即炸，幾乎把咀巴都燙熟。
可是，除了脆口之外，沒太多韭菜香，味道單調。
另外點的醉雞，雖有酒味，雞件卻實到不得了，吃了一半我也被迫放棄。
飲品是凍奶茶，只有奶沒有茶味，唔掂！
您對於長沙灣餐廳「北京水餃」有何comment？
北京水餃餐廳詳細資料：
- 北京水餃地址: 長沙灣青山道273號地舖 Beijing Dumpling, G/ F,273 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 北京水餃電話:
- 北京水餃價錢: $50以下
- 分類: 京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 北京水餃 Facebook
更多北京水餃相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吉田食品超市內有任何傳播的風險，吉田食品超市在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吉田食品超市除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吉田食品超市同時建議採取以下措施*吉田食品超市 黃, 吉田食品超市 藍, (吉田食品超市 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
北京水餃在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內北京水餃應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳北京水餃建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
北京水餃餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳