たまご園 鑽石山
日本菜, 三文治, All, Day, Breakfast, 西式糕點, 日式西餐, 主題餐廳鑽石山餐廳
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たまご園推介
第一次跟女朋友慶祝520，平時用廣東話說出聲的說話，今天要用普通話說出來了，否則就會成為相反意思。在荷里活商場逛了一逛，很多餐廳以前也曾嘗試過，第一次見到這個日本餐廳，就進去嘗嘗。看見輪候人數不斷減少，就知道美食就在我們面前。點了1️⃣(TKG) 終極TKG生雞蛋拌飯 $392️⃣蛋沙律三文治（配薯片) $483️⃣芝士明太子筷子捲 $384️⃣白桃梳乎厘班戟 $78生雞蛋拌飯，第一次吃，吃下來卻有一套程序。面對著這個好像發泡膠的蛋白，令人不敢傻笑。蛋白也十分通透，感覺是用貴蛋製造的。旁邊有很多調味料，如豉油，讀者可按自己口味而下。整個配搭不錯。然後嚐了蛋沙律三文治（配薯片)，薯片偏淋，蛋沙律口感不錯，儘管是冷藏的。厚切三文治更顯性價比高。芝士明太子筷子捲，一條$38，未來之前不解價錢為何設得這麼貴，來到之後就覺得名符其實，在照相機之下，蛋白和蛋黃用它們龐大的身軀為明太子遮風擋雨，整個配搭不錯。最後來了梳乎厘，跟專門店比較，當然是有一截距離，白桃不新鮮，梳乎厘比較鬆散，但作為甜品，合格有餘，為520畫上完滿句號。
鑽石山たまご園
| 餐廳分店 | たまご園 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 28875268 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 三文治, All, Day, Breakfast, 西式糕點, 日式西餐, 主題餐廳 |
| 人氣指數 | 935 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
たまご園訂位位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓282號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。たまご園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐たまご園餐單包括有日本菜, 三文治, All, Day, Breakfast, 西式糕點, 日式西餐, 主題餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28875268 查詢訂座。
たまご園優惠
たまご園 評價 相片
第一次跟女朋友慶祝520，平時用廣東話說出聲的說話，今天要用普通話說出來了，否則就會成為相反意思。
在荷里活商場逛了一逛，很多餐廳以前也曾嘗試過，第一次見到這個日本餐廳，就進去嘗嘗。
看見輪候人數不斷減少，就知道美食就在我們面前。
點了1️⃣(TKG) 終極TKG生雞蛋拌飯 $392️⃣蛋沙律三文治（配薯片) $483️⃣芝士明太子筷子捲 $384️⃣白桃梳乎厘班戟 $78生雞蛋拌飯，第一次吃，吃下來卻有一套程序。
面對著這個好像發泡膠的蛋白，令人不敢傻笑。
蛋白也十分通透，感覺是用貴蛋製造的。
旁邊有很多調味料，如豉油，讀者可按自己口味而下。
整個配搭不錯。
然後嚐了蛋沙律三文治（配薯片)，薯片偏淋，蛋沙律口感不錯，儘管是冷藏的。
厚切三文治更顯性價比高。
芝士明太子筷子捲，一條$38，未來之前不解價錢為何設得這麼貴，來到之後就覺得名符其實，在照相機之下，蛋白和蛋黃用它們龐大的身軀為明太子遮風擋雨，整個配搭不錯。
最後來了梳乎厘，跟專門店比較，當然是有一截距離，白桃不新鮮，梳乎厘比較鬆散，但作為甜品，合格有餘，為520畫上完滿句號。
自從我光顧過「旺角」，跟「九龍灣」分店的日本雞蛋主題餐廳「たまご園」之後，我終於發現「たまご園」的大部分主題招牌食品、飲品跟甜品，都跟甜味「雞蛋」蛋黃有密不可分的關係。
「たまご園」無論是雞蛋蛋黃主題食品、鹹味主菜食品抑或甜品都用上雞蛋作為材料。
我第一次光顧「旺角」分店「たまご園」，主要享用和牛漢堡扒加煎蛋套餐、唐揚炸雞，還有蜜桃口味的梳乎厘班㦸。
光顧「旺角」分店之後，我第二次光顧「たまご園」在「九龍灣」的分店，分店位於「九龍灣」「德福廣場」二期樓上的位置。
當時光顧「德福廣場」分店「たまご園」的食客數目看似也不少。
由於「たまご園」始終只是日本菜餐廳，不像港式餐廳那麼有「牛腩飯」食品，所以我在光顧「德福廣場」分店「たまご園」的時候，改為享用「親子丼」，飲品「士多啤梨奶昔」，跟「士多啤梨梳乎厘班㦸」。
我之所以每次光顧「たまご園」都享用「梳乎厘班㦸」甜品，皆因「たまご園」以甜味雞蛋「玉子」作為賣點，所有食品飲品裡面都有濃厚的「玉子」雞蛋蛋黃甜味，就連「梳乎厘班㦸」甜品裡面的甜味也不例外。
反而「たまご園」裡面的「牛肉」類別食品實際製成品裡面的味道跟口感，相對之下就沒有「たまご園」「梳乎厘班㦸」甜品裡面的「雞蛋」甜味那麼有吸引力。
所以我選擇我的第三次光顧「たまご園」，跟在「たまご園」的用餐體驗，在「鑽石山」大型購物商場「荷里活廣場」的新分店裡面進行。
今次我在「鑽石山」分店「たまご園」光顧體驗裡面，以實際肉食份量相對比較小的「下午茶」方式進行，點選享用「たまご園」裡面的甜味雞蛋小食食品。
最後我在光顧享用「鑽石山」「荷里活廣場」分店「たまご園」下午茶期間，選擇享用「たまご園」的招牌煎蛋筷子捲燒餅食品「芝士明太子筷子捲」，還有「終極TKG生雞蛋拌飯」。
顧名思義，「たまご園」廚房製作出來的「芝士明太子筷子捲」食品，即是在一塊由「明太子」作為材料，製作而成的窄身鹹味燒餅表面，鋪上一塊煎「荷包蛋」。
我經過三次光顧「たまご園」之後，發現大部分享用「芝士明太子筷子捲」食品的食客，都會選擇使用餐廳提供的筷子，慢慢享用「芝士明太子筷子捲」表面上的甜味「雞蛋」「蛋黃」。
就連我在最後，也加入享用「たまご園」「芝士明太子筷子捲」食品裡面甜味「蛋黃」的行列。
不過我試食蛋黃過後，最後沒有因為「芝士明太子筷子捲」實際製成品裡面的蛋黃甜味而着迷。
因為「芝士明太子筷子捲」裡面的甜味「蛋黃」，在「芝士明太子筷子捲」製作完成的時候，雞蛋裡面的流心甜味「蛋黃」，「蛋黃」已經逐漸凝固到，變成接近固體的狀態。
而且「たまご園」廚房為「芝士明太子筷子捲」實際製成品表面上，灑下一些甜味「蛋黃醬」跟「燒烤醬」，結果「蛋黃醬」「燒烤醬」裡面的濃厚甜味，令蛋黃裡面的甜味感覺，也間接被「蛋黃醬」甜味所掩蓋。
至於「たまご園」「芝士明太子筷子捲」底層的「燒餅」餅皮，口感感覺有點像我享用過的日式燒餅食品「廣島燒」，日式燒餅裡面夾雜麵粉粉漿跟蔬菜爽脆感覺。
至於「芝士明太子筷子捲」裡面的重點食材「煎蛋」跟裡面的「蛋黃」，「蛋黃」的實際甜味感覺，始終沒有預期那麼讓我有驚為天人的程度，偶然試食一口蛋黃都還可以接受，但是我寧願直接把蛋黃直接放入口好過。
始終利用餐廳提供的筷子，慢慢逐小刮起享用感受煎蛋裡面的蛋黃甜味，感覺真的有點慢條斯理，婆婆媽媽之餘也不夠實際。
至於底層的明太子燒餅，偏腍口感真的很像「廣島燒」，味道偏甜，很有窄身版本日式煎燒餅的感覺。
至於「たまご園」裡面的招牌雞蛋食品，除了「芝士明太子筷子燒」之外，還有沒有肉類配菜在裡面，只有一隻甜味生雞蛋蛋黃醬的「終極TKG生雞蛋拌飯」，還有旁邊的「味素」配料。
至於享用「たまご園」「終極TKG生雞蛋拌飯」的實際過程，比我原本預期來得更加直接了當，純粹把「味素」跟少許鹹味的醬油倒進生雞蛋表面上，用筷子匙羹把雞蛋、調味料和白飯完全撈勻。
不過「終極TKG生雞蛋拌飯」的實際味道比我原本預期來得更加濃厚，因為「たまご園」的「生雞蛋」蛋黃味道很鮮甜，至於「味素」裡面的鹹味實際濃度，又剛剛好能夠造到恰到好處。
即使「たまご園」「終極TKG生雞蛋拌飯」製成品裡面，沒有加入任何肉類或者蔬菜，但是拌飯只依靠餐廳的「生雞蛋」、「味素」調味料跟醬油，純味覺不靠配菜的「生雞蛋拌飯」就已經讓我食到濃厚甜鹹味，總算有所得着。
最後我臨時叫起的「たまご園」「梳乎厘班㦸」甜品，「提拉米蘇梳乎厘班㦸」亦是時候可以壓軸登場上檯了。
原來「たまご園」「提拉米蘇梳乎厘班㦸」實際上原來沒有淋上任何醬汁，包括朱古力或者咖啡醬汁在內。
「たまご園」廚房實際上，只是在「提拉米蘇梳乎厘班㦸」的表面上，灑下一些淺啡顏色，有點像「朱古力」，又有點像「咖啡」的粉末調味料。
至於「たまご園」「提拉米蘇梳乎厘班㦸」表面上這些傾向淺啡顏色調味料裡面的實際味道，並不是獨沽一味偏向只有苦味或者甜味，而是在偏濃甜味之中，夾雜了少許苦澀味道而已。
至於「たまご園」廚房再在「提拉米蘇梳乎厘班㦸」的旁邊，再灑下一些深啡顏色的醬汁，那些深啡色醬汁的實際味道偏向比較甜，我可以肯定應該是「朱古力」醬汁。
所以我估計「たまご園」廚房在「提拉米蘇梳乎厘班㦸」的表面上，灑下味道有少許苦澀的「咖啡」粉，然後再在整碟「梳乎厘班㦸」表面和周邊位置，再淋灑一些甜味「朱古力」醬汁。
至於「たまご園」「提拉米蘇梳乎厘班㦸」本身的實際口感頗為鬆軟，而且「梳乎厘班㦸」實際製成品入口感覺頗有空氣感，至少在我用餐具切「梳乎厘班㦸」，堆砌疊起的「梳乎厘班㦸」至少沒有扁塌下來。
再加上「たまご園」廚房還在「提拉米蘇梳乎厘班㦸」跟微苦「咖啡」粉之間，加插了一塊甜味薄脆「朱古力」，口感鬆脆的「朱古力」令「提拉米蘇梳乎厘班㦸」實際苦味感覺不太明顯，因為有不少「朱古力」甜味中和苦味。
最後「たまご園」在「提拉米蘇梳乎厘班㦸」表面上，放置了半片切片，味道酸中帶甜的新鮮「士多啤梨」，連「士多啤梨」和班㦸一起享用，還有少許酸甜味道「士多啤梨」中和咖啡粉苦味。
但是當然，「たまご園」使用朱古力和咖啡調味粉作為「梳乎厘班㦸」調味料，味道和口感都有別於「たまご園」甜味為主的「白桃」和「士多啤梨」口味「梳乎厘班㦸」，下次光顧「たまご園」我還要試試其他口味。
豐盛雞蛋晚宴！呢間餐廳喺荷里活商場新開一個星期左右，幾高人氣。
我哋大約18:20去到，啱啱有位唔使等，坐好之後就見到門外要攞飛等位喇，好幸運！臨走仲見到外賣自取有折扣優惠，下次都想叫下外賣！Tamago EN特製5款玉子串燒$78 五串玉子燒分放左番茄仔、海藻醬、親子三文魚、明太子沙律同蟹肉喺上面。
建議一定要趁熱食！玉子燒質感好幼滑軟綿，蛋香加上日式醬油味道好滿足。
個人喜歡番茄仔同明太子沙律，Toppings味道幾突出，同蛋嘅味道好配合。
用竹籤吉嚟食非常方便。
推介！特上鰻魚終極TKG生雞蛋拌飯$82 鰻魚外層幾脆，份量都唔少。
外觀隻雞蛋好靚，影相打卡一流。
蛋白食落去好似一陣風咁，冇味道，建議落番少少豉油同紫菜調味。
整體唔錯。
三文魚子生雞蛋拌飯$65 我超級鍾意食三文魚子！今次三文魚子都幾新鮮，唔會死鹹又唔腥，而且呢碗飯唔係得幾粒魚子，係有三大湯匙嘅三文魚子！我食完覺得非常滿足！畫龍點睛嘅蛋黃好濃郁，好值得推介！是日西湯及沙律$15 今日西湯係番茄湯，味道酸酸甜甜，好開胃。
沙律普普通通，美中不足嘅係冇dressing，剩食生菜，冇味道。
蛋沙律三文治配薯片$48 呢個三文治可食可唔食，蛋沙律味道唔係太突出，方包尚算濕潤唔太乾。
薯片用係燒烤味珍珍薯片，好耐冇食所以覺得唔錯，而且蛋沙律同生菜較淡味，同濃味嘅薯片一齊食幾夾。
白桃梳乎厘班戟$78 甜品壓軸出場！當以上食物上枱之後，我哋就叫班戟，製作需時大概25分鐘。
班戟份量比我想像中細，兩個人share都還可以啦。
梳乎厘班戟口感鬆軟，有蛋香，剩食班戟唔係好甜。
我中意班戟夾忌廉同桃、合桃一齊食，味道會豐富好多！下次會想再叫唔同口味嘅班戟試試！
呢間TamagoEN都有幾多分店，主打食雞蛋菜式呢日黎到荷里活廣場見到新開張，就試下一餐雞蛋晚宴當日有一款期間限定特飲：紅寶石朱古力，誘人既粉紅色，好香朱古力味，混合埋莓果既酸甜味，好過癮水果茶亦清新香甜，水果新鮮，而且好大杯！煙肉明太子忌廉意粉(配慢煮蛋)，忌廉配上雞蛋，令到意粉更加creamy濃郁微鹹既煙肉更添口感，亦平衡返整體既油膩感海鮮蕃茄忌廉蛋包飯，蕃茄同蛋味道非常夾，外圍既蛋細滑而且豐富海鮮份量都好多法式焦糖梳乎厘班戟，一上枱就見到兩塊班戟彈彈下，非常鬆軟蛋香味十足，甜度適中，入口即溶，高質
At the end of the day, it’s just egg, which is why I don’t get how it’s so popular. The wait is quite a while, which is why if you’re determined to come here, come earlyWhat to I recommend? I honestly recommend the kids set since it looks great, but I’m not sure adults are allowed to have it. If not, I recommend one of the curry dishes.Their pancakes aren’t bad either I would eat them again. The issue is just that it’s only average overall, and that this restaurant is a victim of its own success cause the long line makes it not worth going to
たまご園餐單提供日本菜, 三文治, All, Day, Breakfast, 西式糕點, 日式西餐, 主題餐廳等推介美食位於鑽石山區，餐廳座位數60人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通，Booking訂位可以電話致電 28875268 查詢。
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たまご園餐廳詳細資料：
- たまご園地址: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓282號舖 Tamago-EN, Shop282,2/ F, Plaza Hollywood,3 Lung Poon Street, Diamond Hill
- たまご園電話: 28875268
- たまご園價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 三文治, All, Day, Breakfast, 西式糕點, 日式西餐, 主題餐廳
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: たまご園 Facebook
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