阿麥廚房 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣加路連山道9號地舖
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阿麥廚房推介
阿麥書房的Cafe，提供各國小食、沙律、扒類及意粉，咖啡有不同口味選擇。
銅鑼灣阿麥廚房
| 餐廳分店 | 阿麥廚房 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 1538 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
阿麥廚房訂位
阿麥廚房位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣加路連山道9號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿麥廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐阿麥廚房餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。阿麥廚房優惠
阿麥廚房 評價 相片
第一次食 但原來星期四已是最後一天營業，沒有機會食多次 真的非常遺憾！價錢公道 質素甚高👍🏻..............................雖然不知道結業原因，但希望會到別處開鋪！
是日又來到最愛的阿麥廚房，沿著利苑方向直走，走進加路連山道便找到她！是日星期日來到，座無虛席，還是先訂位較好！例牌叫set，頭盤前菜一定要加錢升級，因為性比價高！而且主菜選擇多，最便宜$200多元就有一個dinner set頭盤先來這個煙三文魚黑魚子蛋白沙律，沙律菜新鮮爽脆，蛋白沙律加上特制醬汁非常濃郁，配上微咸煙三文魚味道好夾！另一個千層蟹肉牛油果醬伴鮮海膽都好高質！擺盤非常加分，滿滿的蟹肉加上牛油果醬，好creamy！加上鮮海膽新鮮清甜！好岩夏天食！黑松露菌忌廉湯同樣每次必點，芳香黑松露油加上濃郁忌廉湯，真的好好味！龍蝦湯蝦味十足，加上彈牙蝦肉，配蒜蓉包一流！主菜蒜蓉牛油焗虎蝦配香草龍蝦意粉，虎蝦非常大隻，用上惹味蒜蓉牛油焗，好開胃！意粉有咬口，加上濃郁龍蝦汁，整個配搭好出色！另外德國燒豬手則好大份！足夠23人享用！豬手經改良，沒有傳統豬手的咸。
外皮好脆，肉難得保持嫩滑！另外薯條要讚，因為比外間的更脆更香口！是我吃過最好食的薯條🍟餐飲點了一杯熱朱古力，想不到還有拉花，果然誠意滿分！好滿意！
朋友生日，又要食好西了。
今次壽星選了位於銅鑼灣的阿麥廚房。
餐廳氣氛浪漫🌹，係情侶談心的好地方。
我們點了兩個set dinner,先來兩片牛油蒜蓉多士，味道濃郁又脆口。
海膽鮮甜，夾著一絲絲的蟹肉，鮮味十足，加上牛油果，有營度升級。
煙三文魚味道正常，沙律菜新鮮爽脆，黑魚子食落又唔覺得腥，挺不錯。
餐湯濃稠度適中，味道香濃，不枉我加了錢升級，忌廉龍蝦湯鮮甜，黑松露蘑菇令人一試難忘，縈繞舌尖，久久不散。
飯粒粒分明，蝦肉新鮮彈牙，青口大隻爽甜，加上檸檬汁，味道清新。
這個豬扒比平時吃的薄一些，我個人就喜歡厚一點的，口感豐富點嘛薯仔配菜炸至金黃香脆，裡面口感軟糯點了一杯朱古力，竟然會有拉花，好得意呀，真不捨得把它喝掉呢！朱古力味濃郁，不會太甜，啱晒我。
傾傾下又一晚，壽星很滿意這餐飯
黎到呢到我就叫左個德國咸豬手, 咸豬手炸到個皮都幾脆, 又唔會太硬, 岩岩好食到, 個咸豬手都唔會太油. 可以可以. 咸豬手上菜前先切件, 咁就好方便. 薯條炸得夠熱, 新鮮. 可以再黎過
印象中阿麥廚房已在加路連山道䇄立多年，舖面以深啡色為主 ，大半身玻璃窗配以白色紗簾 ， 門口位置設有玄關位 ，室內柔和燈光投射在紫色牆身上，感覺甚有舊英倫味道，直覺認為一間可以係同一位置經營了咁多年嘅餐廳應該出品都不錯吧，否則老早被淘汰啦，所以今日同朋友路經此地，又剛剛是晚餐時間，我當然要把握機會試一試里間餐廳。
我們七時左右入座 ，客人未算太多 ，不過接近八時許 ，餐廳已有八九成滿。
餐廳供應晚市套餐 :包括前菜、餐湯、主菜及附送一杯品；主菜有十一道，定價介乎$198至$328不等；而前菜及餐湯除有基本選項，亦可加錢升級指定菜式，任君選擇。
見升級版菜式都幾吸引 ，故此便由是日前菜及餐湯加錢轉了升級版。
煙三文魚黑魚子蛋白沙律（加$58 升級）整體味道好夾，煙三文魚下面全是黑魚子，不單賣相高貴，配以蛋白及律菜同吃，口感更有層次蟹肉牛油果伴鮮海膽（加$58 升級）海膽非常新鮮，仍留有淡淡海水味，肥美清甜，超好食；下層有很多蟹肉並混入牛油果蓉，味道濃郁，與沙律菜同吃剛好平衡到味道。
黑松露菌忌廉湯（跟餐加$48升級 ）幸好升級了黑松露菌忌廉湯，入面十分之多野菌碎粒及留有幾片體積略大菇菌豐富了湯的質感，另外還有黒松露及忌廉在中，香味濃郁，口感幼滑，鍾意飲雜菌湯的人真的不可錯過。
龍蝦湯 （跟餐加$48升級）味道獨特，飲落有少少煙燻的香味，不過原來係我錯覺，其實餐廳只是在湯中加了一種酒，而非煙燻味 ，亦提昇了龍蝦湯的味道。
燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $298好欣賞個蜜糖芥末汁， 甜甜地 ，好好味 ，芥未加酒混入蜜糖當中令人產生錯覺 ，以為係果漿加蜜糖的味道 ，十分神奇 ，兩大塊黑毛豬相當厚，燒得剛剛好 ，肉嫩又有咬口。
配菜薯仔粒烤的非常可口。
蒜蓉牛油虎蝦意粉 $188原隻虎蝦劏開一半平鋪在意粉上，蝦肉潔白 咬落爽口 ，帶有淡淡蒜蓉牛油味 ，意粉份量頗大 。
跟餐的drink list 有十個選項 ，另外餐廳尚有另一獨立 drink menue 可供選擇，只要補少少錢便轉其他飲品。
朋友跟餐就叫Twinings 苿莉花綠茶 ，整壺送上 ，好抵飲。
我就從獨立drink menue 當中揀了杯薄荷咖啡 ，上面的樹熊拉花實在太可愛 ，當然要影相留念先 ；咖啡當中早已加了糖 ，不太甜 ，帶點淡淡薄荷味 ，非常非常好喝。
加路連山道一帶畀人既感覺係一個舊樓林立、寧靜、休閒的小社區，近十年被慢慢打造成一個飲食集中地。
吸引很多富特式小店進註。
從阿麥廚房惹大的玻璃窗望出去街外的景物，令人很易忘懷原來一街之隔已經是繁嚣的銅纙灣商業區。
若然要求食物質素 ，座得舒服 ，職員服務態度佳 ，阿麥廚房是個不錯的選擇。
您對於銅鑼灣餐廳「阿麥廚房」有何comment？
阿麥廚房餐廳詳細資料：
- 阿麥廚房地址: 銅鑼灣加路連山道9號地舖 Mackie Kitchen, G/ F,9 Caroline Hill Road, Causeway Bay
- 阿麥廚房電話:
- 阿麥廚房價錢: $201-400
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 阿麥廚房 Facebook
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為減低冠狀病毒病在綠創意健康店內有任何傳播的風險，綠創意健康店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠創意健康店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠創意健康店同時建議採取以下措施*綠創意健康店 黃, 綠創意健康店 藍, (綠創意健康店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿麥廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿麥廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿麥廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿麥廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳