譽宴 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
最後更新:
譽宴推介
今晚第一次於這家銅鑼灣信和廣場分店參加壽宴，開始至中間送菜等服務不錯，只是到最後送上的’超糊狀紅豆沙’敗筆，主管解釋今晚甜品是差一點，說可用熱水幫你地稀釋去！🥵咁樣回應都得，服咗佢。更甚是最後出的壽桃飽大都是不熱的，叫佢再蒸熱，佢夠膽話甜品師傅已落班沒人做到，這理由都可以，kill us! ☠️但過了一陣子又説師傅回來了，可以翻熱，服了他們！😱最後簽賬時向經理投訴，他除apologise 並以布甸代替，但數量有限只可供應一檯人，其他檯不能享受。前期做得如何好都冇用，服務與品質’臨尾香’就一舖清袋！
銅鑼灣譽宴
| 餐廳分店 | 譽宴 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
譽宴訂位
譽宴位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譽宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐譽宴餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,點心,酒樓等美食，付款方式有付款。譽宴優惠
譽宴 評價 相片
今晚第一次於這家銅鑼灣信和廣場分店參加壽宴，開始至中間送菜等服務不錯，只是到最後送上的’超糊狀紅豆沙’敗筆，主管解釋今晚甜品是差一點，說可用熱水幫你地稀釋去！🥵咁樣回應都得，服咗佢。
更甚是最後出的壽桃飽大都是不熱的，叫佢再蒸熱，佢夠膽話甜品師傅已落班沒人做到，這理由都可以，kill us! ☠️但過了一陣子又説師傅回來了，可以翻熱，服了他們！😱最後簽賬時向經理投訴，他除apologise 並以布甸代替，但數量有限只可供應一檯人，其他檯不能享受。
前期做得如何好都冇用，服務與品質’臨尾香’就一舖清袋！
有精選$298/$398/$498套餐方便唔駛諗👍🏻大讚雞湯真材實料，一隻大雞脾肉加每人兩件花膠，湯雖稀少少，但味道十分好味。
👎🏻較失色係餅，炸得太Lon
諗住一家人開開心心食中秋做節飯。
18:50到，叫左個中秋2號餐，19:10話無晒斑，轉第二款魚，咁我地唯有唔要，轉返叫1號中秋餐，19:50一味餸都未上，連餐內既汽水都未到，已經嬲嬲地。
追一追，d餸先慢慢上，到20:20，仲有飯、麵、糖水、生果未到，咁又追一追，20:35仲未到，又追一追，話整緊就到，20:50再追，又話整緊，21:00又追，都話整緊。
21:05無一樣野到。
嬲到噴火，兩個鐘頭都出唔晒一圍餸。
有冇攪錯！！！開開心心既做節飯。
攪到成家人都嬲爆爆唔食走左！！一定唔會再幫襯..........垃圾之中既垃圾😡😡😡
早排大時大節，吃了好一堆飯局，有節日，有喜慶。
其中一餐地點是銅鑼灣「譽宴」，英文名叫 UBanquet ，有好幾間分店，專門做婚宴場地，我是第一次光顧。
近年主打做婚禮擺酒的酒樓開得如雨後春筍，場地靚，有啲仲有埋升降舞台，好 pro 的。
今次飯後經驗是有幾味特別食得過，例如蒸魚、炸物類，下次來吃飯可以返兜呢幾項。
散叫的點心小吃，「黃金七味豆腐粒」$48該是用「百福豆腐」，外皮薄脆不油，內嫩，做得非常好！ 「京式素鵝」$48 都做得好，熱辣辣脆皮，重點是不會吃到滿咀油，煎炸功力係幾唔錯：「脆皮燒腩仔」$58以下 12人 套餐 $3,680，將原先的「五式拼盤」另加 $320 轉做「脆皮乳豬」:我這個「新斗記」乳豬派代表，略嫌它芝麻皮未盡鬆化，若能再片掉皮肉之間的肥膏就更貼心。
「碧綠蝦仁蚌片」，是西芹蝦仁炒菇類的親戚，西芹爽爽最好食： 事後發現以下這個菜名叫「金銀元貝翡翠」，是有上錯了嗎？！ 「法式鮑魚千絲酥」，炸得好，敗筆在於餡料只吃得出沙律醬，浪費了炸功，唔講真係唔知自己食緊鮑魚。
原有的湯羹，好像有奇怪味：經理立刻從善如流，迅速地替我們轉做一個「皮蛋芫荽滾魚湯」： 奶白色湯頭，簡簡單單好喝得多： 有覺得自己食緊鮑魚的「蠔油鮑魚螺片」 吃蒸魚我一向要求較高，唔好貪大，我通常會叫頂盡 14 両一條，肉滑亦較穏陣，人多寧願蒸兩條。
呢條斤幾重「清蒸沙巴龍躉」，值讚，蒸得剛好，肉極滑，魚本身亦新鮮，甜豉油好下飯： 「河蝦烤豚肉炒飯」「脆皮燒雞」，皮脆與肉嫩都有做到：「鮑汁伊麵」「壽包」和甜品： 店方包送 12 罐汽水，自𢹂酒水免收開瓶費，不收加一，服務亦不錯，可列入返兜之列，來吃炸物和蒸魚。
相約至親於母親節前夕茶聚，本應開開心心的，但這次光顧真的極度氣憤。
星期六早茶時段至11:00，劃了點心後10:50就叫侍應（阿姐？）入紙，明明就企喺隔離枱吹水吹了10分鐘都裝聽不見，行開了，再轉頭過來接過點心紙，再斯斯然的去入單，再回頭說夠鐘，入唔到單，我地同佢理論說佢早啲應就唔會入唔到單，指責佢不是，點知得來結果係佢發爛渣，掉低點心紙，拋下一句：咁你搵第個做！！ 家陣飲茶要受這種氣的嗎？時為10:59，之後再遞給另一位阿姐，同樣是行去入機再轉頭說入唔到，我地決定叫她叫經理，但10分鐘後仍沒有到來，最後，要再揮手叫經理才有回應。
食品其次，但去到這等地方消費還要受氣，都不會再光顧，幫襯過咁多間「譽宴」呢間個態度真係差到極點。
難怪中午十二時仍只得5成入座率。
您對於銅鑼灣餐廳「譽宴」有何comment？
譽宴餐廳詳細資料：
- 譽宴地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖 U-Banquet, Shop103,1/ F., Sino Plaza,255-257 Gloucester Road, Causeway Bay
- 譽宴電話:
- 譽宴價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 譽宴 Facebook
更多譽宴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新鸚鵡吧內有任何傳播的風險，新鸚鵡吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新鸚鵡吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新鸚鵡吧同時建議採取以下措施*新鸚鵡吧 黃, 新鸚鵡吧 藍, (新鸚鵡吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譽宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譽宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譽宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譽宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳