菊月日本料理 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街47號采怡閣1樓
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菊月日本料理推介
早幾天吃過，才知是我以前老闆開的日本料理，但.....一般或普通吧了。材料質素都是一般港銷的代理魚生片，料理應配合日本口味，香港日本餐廳眾多，已不再是一般街市的魚生飯、普通的さしみ と すし，已很平常。應參考日本流行料理，我在日本住的時侯，最愛吃關西的柚子魚生料理、金目鯛及昆布魚燒.....等等，這都是很普通的料理，但香港這裡就沒有了。普通而OK的料理，隨處也可找到，要突圍定必創新！往日本取經吧。我不是針對什麼，只是對港式的日本料理很不堪。しんや おの さん。
銅鑼灣菊月日本料理
| 餐廳分店 | 菊月日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
菊月日本料理訂位
菊月日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街47號采怡閣1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。菊月日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐菊月日本料理餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。菊月日本料理優惠
菊月日本料理 評價 相片
早幾天吃過，才知是我以前老闆開的日本料理，但.....一般或普通吧了。
材料質素都是一般港銷的代理魚生片，料理應配合日本口味，香港日本餐廳眾多，已不再是一般街市的魚生飯、普通的さしみ と すし，已很平常。
應參考日本流行料理，我在日本住的時侯，最愛吃關西的柚子魚生料理、金目鯛及昆布魚燒.....等等，這都是很普通的料理，但香港這裡就沒有了。
普通而OK的料理，隨處也可找到，要突圍定必創新！往日本取經吧。
我不是針對什麼，只是對港式的日本料理很不堪。
しんや おの さん。
我要了一個櫻花角切魚生飯定食,同行要的是鹽燒鯖魚定食,兩個都是由沙律到miso soup都很雷的一個午餐.大概是我們倒楣吧. 角切魚生飯 份量小不在話下,連那些魚都不及格.除了三文魚之外,其他魚生都超級腥; toro(應該是吧?) 有筋,根本不能咬得爛.劍魚腩毫無鮮味,只有腥味.面頭有一塊炸的甚麼,貌似炸魚皮的物體,入口只有油"yik"味,而且不脆,完全是軟掉的. 鹽燒鯖魚 以為熟食/燒物會比較好,誰知道魚像鹹魚一樣又鹹又乾.最慘還要很腥.定食包含的其他食物: 生菜沙律: 那些生菜不知道切了出來多久了,都已經變咖啡色了.不敢吃 茶碗蒸: 有史以來在日本菜館(這裡絕對稱不上日本料理店)吃過最老的蒸蛋,旁邊都老到變硬.大有可能是翻熱的或是放在高溫地方保溫?不過蛋是算滑.另,又是很鹹 miso soup: 應該是開粉的? 沒有miso味道,而且只有微溫從來沒有吃過這麼雷的"日本菜"定食,一定不會再來.另,服務態度不是不好,只是我們站在那位侍應哥哥面前大半分鐘,壽司師傅在counter後不停說"你先讓客人坐下吧",他還在不知道弄甚麼的時候,這樣的服務真的要大打折扣.還有另一位當了餐廳是自己家裡,站在旁邊看電視看到我們喊埋單也聽不到.
上次是經過，今次有朋友生日想食日本菜，覺得價錢適中，食品又OK，就食多一次:今次先來4小碟，上次無送 八爪魚芥辣(上次單叫$30，鮮但有渣、海藻、鱆魚不硬、縲肉)，都不錯。
魚生沙律，$55，最底食，大碟，多魚生，西式菜，配日式沙律汁。
牛油果軟觳蟹卷，$52，底食，八件，軟觳蟹好脆好香，但不覺有牛油果。
雜錦刺身，$380，鮮味有池魚、帶子，鱆紅魚，還有不知是蚌或象跋蚌? 吞拿魚、三文魚都一般，因好多地方，此類魚都是咁，無乜特別。
什錦天婦羅，$88，OK雞軟骨，$42，二串，不底。
最差照燒油甘魚魚頭，$98，今日介紹，overcook，又燶，又乾，又鞋上次叫海膽炒飯$68，好大碟，好香，又爽，海膽都OK!卡位唔好坐又迫，又跌咗落去，真要改善。
老實講,之前見到菊月的雜誌廣告, 我曾經考慮試吓, 後來發現佢係MODEＸＸ ＢＥＡＵＸＸ 的餐廰，我諗無謂啦，免得俾人ＨARD SELL. 咁啱友人一個月前俾咗張$200的COUPON 給我。
。
最近見面佢問我吃咗未, 我話未得閒食, 佢同我講呢張COUPON 係買咗個好貴的PACKAGE而得來的, 一定要食咁話, 所以我懐著戰戰惊惊的心情去咗食晚餐.星期五，７點半，銅鑼灣，唔駛等位，都幾方便。
環境3分黑白紅百合牆紙加上紅色梳化, 仲有水晶燈, 座位和座位的空間充足, 本來是型格的設計, 但卻播放年代久遠的流行歌, 即刻DOWNGRADE咗.食物: 3分COUPON不適用於套餐，只有散叫。
兩個人吃晚餐, 叫咗個＄２４０的雜錦刺身，一口牛，燒蠔，和韓式牛肉飯。
雜錦刺身：係Ｄ比較普通的類型 eg三文魚，吞拿魚，北寄貝，甜蝦…等，但都算新鮮。
一口牛：有Ｄ肉汁，ＯＫ。
燒蠔：好食，必試。
韓式牛肉飯：Ｄ飯好軟，好港式。
服務: ４分店員常常加水，密密換碟，臨走又大聲說多謝，服務不俗。
衛生４ 分乾淨抵食 ２分多謝友人ＣＯＵＰＯＮ俾了$２00，今次 每人約 $１５０。
前兩天, 剛剪了一個短髮的我，到這間新開的菊月作嘗試， 因為在二樓的關係，起初在等的時侯怕價錢太貴而卻步, 但最終都作了新嘗試...店面不是太大，感覺與其他的日式餐廳有點不同，牆身貼上日式大花牆紙，餐桌較有外國風，剛好大廳沒有位置，所以坐了一間ＶＩＰ房，（VIP 房不是tatami的坐位真好)點菜了 雜錦刺身 （三文魚,魷魚,北寄貝,甜蝦...本人都十分喜歡，鮮甜）池魚 (說是空運到港的) $178 (推介超新鮮，我朋友唔多吃生野都食了好多片) 岩蠔 $108（這個超讚，必試！！超超超鮮甜，唔會苦，仲有金薄舖面，雖然要成百蚊，但真係值回票價）清酒煮蜆 （蜆熟了點，所以比較韌，湯就好清甜）小龍蝦粥 （這個龍蝦超甜，口感新鮮，肉質爽口，不過粥就咸了點，有待改善） 海膽炒飯 （普通好食，不過覺得海膽不太新鮮）清酒（支酒既設計好奇怪，外面有個洞，我個朋友睇唔到，所以倒酒時倒到成台都係，個waiter 見到即刻幫我地清潔，無黑面；不過就浪費不少酒）因為他的ＶＩＰ房可供唱ＫＴＶ，所以下次有朋友生日我會考慮Book 房玩，食完又可以唱ｋ，好過成日去bar啦！整體這餐廳都可接受，價錢屬中低級，本人覺得跟ｘ門，魚ｘ丁差不多，不過價錢比魚ｘ丁抵食，最起碼份量多
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菊月日本料理餐廳詳細資料：
- 菊月日本料理地址: 銅鑼灣渣甸街47號采怡閣1樓 Kiku Tsuki Japanese Restaurant,
- 菊月日本料理電話:
- 菊月日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 菊月日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在富臨漁港囍臨門皇宴內有任何傳播的風險，富臨漁港囍臨門皇宴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富臨漁港囍臨門皇宴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富臨漁港囍臨門皇宴同時建議採取以下措施*富臨漁港囍臨門皇宴 黃, 富臨漁港囍臨門皇宴 藍, (富臨漁港囍臨門皇宴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
菊月日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內菊月日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳菊月日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
菊月日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳