燒肉酒場 銅鑼灣
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燒肉酒場推介
日式燒肉餐廳，裝修以日本風格為主。主打羊肉燒烤，肉質鮮嫩，價錢合理。餐廳亦提供各種惹味小食，例如炸蠔。
銅鑼灣燒肉酒場
| 餐廳分店 | 燒肉酒場 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 84819684 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燒肉酒場訂位
燒肉酒場位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燒肉酒場幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燒肉酒場餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 84819684 查詢訂座。燒肉酒場優惠
燒肉酒場 評價 相片
今午約了女友去銅鑼灣. 燒肉酒場,主打燒肉有: 牛, 羊, 豚, 雞. 重有海鮮, 還有..............野菜, 伴酒炸物, 飯, 烏冬, 甜品...........飲品糸列也有多個選擇.....室內裝潢樸實, 融入日式風格, 全木系的枱椅.點餐後, 侍應立即送來日式 椰菜絲沙律, 先食沙律熱熱身, 沙律菜食落爽口, 都幾新鮮, 開胃.食燒肉配燒酎, 我叫了 西柚燒酎, 入口味清且香,有餘絲西柚般的味, 的確值得一試. 餐廳提供燒汁, 洋蔥粒都好齊備.店員迅速為我們送上烤爐, 及淌滿滿洋蔥.第一個燒肉是女友點的. 紐西蘭羊柳, 這個來佬羊柳肉看來不錯, 嫩滑非常, 腌得入味. 肉厚爽甜, 無騷味, 再配惹味醬汁, 好欣賞.牛板腱, 份量足, 片片色澤艷紅, 賣相不俗自己燒自己睇火, 易得到喜歡熟度, 最理想, 牛板腱油脂少, 燒後超香牛味, 食落稔滑, 好好食, 很不錯.豬頸肉, 燒得焦香微脆, 咬下肉甜多汁, 又不膩喉, 有肌肉光澤, 入口爽滑彈牙, 女友最仲意系食了也吾會肥. 柚子雞腿肉, 用了雞最好的腿肉部位，又已去了骨, 醃料用柚子醬, 燒烤後爽口又美味圍爐食燒肉, 好滿意.吃燒肉, 有湯飯同吃是更好配搭. 羊湯茶漬飯, 一碗熱煮的茶漬飯, 用上日本珍珠米, 特別滑.羊肉片份量也不少, 美味無騷味, yummy !炸雞軟骨, 送酒必食, 炸雞軟骨, 炸得 奇脆, 吃得好滿意.質素超值, 吃得開心, 圍爐食燒肉, 好回味.
最近好鍾意食燒肉，雖然疫情關係多了在家燒，但偶然出外食一餐都係一種享受，銅鑼灣新開嘅日式燒肉酒場裝潢超有日本風，感覺置身當地燒肉酒場而呢到主打北海道有名成吉思汗燒肉，仲主攻羊肉不同部位先來前菜沙律，椰菜絲配上開胃酸咪咪醬汁，面上仲有脆口薯片另一係芥末八爪魚，用芥末漬過嘅八爪魚，微微辛辣又爽口彈牙飲品真係超足料，檸檬燒酌及西柚燒酌好大杯，入面勁多原片水果，飲落好濃果香又清新羊卷肉肉質幾嫩滑，羊味好出但又唔過羶而羊西冷又比較厚實，羊肉味更濃更實在另外仲叫了牛板腱，大塊而厚實，仲帶有一點雪花，牛味偏濃肉質嫩中帶咬口燒豬肉我最愛豬頸肉，肉嫩得嚟仲有一點爽口筋位，如果燒焦一點仲好食如果鍾意食內臟，雞腎都係不錯選擇，非常之厚切，燒完勁爽口脆身，少少調味已經好好食最後叫埋羊湯烏冬，羊湯好鮮甜有濃香羊味，但唔會好羶，日式烏冬一樣彈牙美味
對於燒肉有點執著跟要求的大姊，知道銅鑼灣有間日式成吉思汗燒肉，已經按捺不住要拉著我當天晚上就去。
位置便利，很容易就找到，餐廳擺放就是燒肉場地，每枱也置有抽風機可抽走油煙。
食燒肉前先點椰菜絲沙律，滿滿的疊高椰菜配芝麻醬入口夾脆。
炸蠔再來小食炸蠔，吉烈外層極之脆口，內裡蠔味濃郁，配上燒肉必備的西柚燒酌跟鮮橙燒酌，為燒肉打上前奏羊膝賣相是原隻羊膝，但原來廚師已預先把骨肉分離，令客人易於烹調，先燒好洋蔥，可伴著肉類一起吃，甜甜的洋蔥跟羊肉十分搭配，這羊膝有別於重味羊騷味道，反而更著重吃出羊肉質感，再配羊肉拍檔孜然粉，令味道更上一層樓伊比利亞梅頭這個伊比利亞梅頭是橡果級梅頭，肉質非常鬆軟，經燒烤後肉汁豐富，油脂在口中融化，十分享受其中。
車海老吃了輪肉類後點了海鮮中和一下，燒車海老簡單洒了海鹽，就帶出了海鮮鮮味。
煮酒文蛤清甜鮮美的文蛤，看似簡單但烹調剛好，令蛤肉剛開口，十分鮮甜。
最後甜品以濃郁清甜椰子雪糕和柚子雪葩作完結
同朋友去銅鑼灣shopping，經過聞到好香既燒肉味，就被吸引左入去，之前係北海道都食過成吉思汗燒肉，今次可以再試。
燒肉種類都幾多，有羊、牛、豬、雞、海鮮、野菜等，勝在每一碟分量唔多，價錢唔貴，咁就可以試多d唔同款式，而且洋蔥係放題，可以無限添加。
牛板腱牛肉味香濃，食落有口感。
羊卷肉羊卷肉肥瘦均稱，羊肉味香而不羶。
柚子雞腿肉用柚子醬汁醃製既雞腿肉，口感清爽，嫩滑。
羊腿羊腿肉質軟熟，帶有少量肥膏，更香口。
豚腩片豚腩片只用少許胡椒來調味，可以食出豚肉原汁原味。
羊湯茶漬飯每粒飯都吸哂羊湯既香味，超正。
炸雞軟骨雞軟骨炸到外脆內軟，用來送酒一流。
椰菜絲沙律泡夫
妹妹為我慶祝減肥成功, 就請我來到燒肉酒場食飯。
這日式餐廳是成吉思汗燒肉是源於北海道, 特色以烤羊肉為主。
店裝潢具濃厚日式風,仿似置身於日本中。
*這店主要食羊外, 仲有牛,豬,雞肉和海鮮等。
**【椰菜絲沙律】 $20椰菜絲沙律爽口得來清甜,灑上薯片,增添口感及風味。
**【螢光魷魚】 $78嚐螢光魷魚,是有醃製過,有黏笠煙並有煙韌彈牙口感,佐酒一流。
**【西柚燒酌】$68 【鮮橙燒酌】$68 西柚燒酌 ~想不到以切開西柚與燒酎好合襯,酸酸地, 酒味不太重。
鮮橙燒酌~也是以切開橙與燒酎結合,好橙甜味, 酒味也不太重。
**【炸蠔】 $58炸蠔外皮炸漿是吉列香脆可口,有濃濃蠔味,是佐酒不錯小食。
**燒肉的沾點醬汁。
**【帶骨紐西蘭羊後膝】 $168店員好細心早已起晒羊後膝骨,可方便燒烤。
羊後膝特別多牛肉,店員好貼心擺放好在似頭盔形狀的山型烤盤上幫手燒。
放入口中的那瞬間,質鮮嫩多汁,且帶煙韌口感,不太重羊肉羶味,搭配沾醬同食,特別灑上孜然粉,令羊味道更提昇,別有一番風味。
**【車海老】 $58車海老燒後非常惹味鮮甜,想不到十分彈牙。
**【伊比利亞梅頭】 $88伊比利亞梅頭好厚身,口感十足,入口軟腍好有濃濃豬的香甜,尤其豬外層香脆可口,與洋蔥食更可解油膩更甜。
**【牛肉眼】 180g $188大件又啖啖肉眼牛扒,肉香濃味郁而鬆嫩腍,還有焦香,只醮上微微鹽就可以,伴上洋蔥同食更美味,更惹味呢!**【酒煮文蛤】 $88清酒經煮熱後味道更加香濃,配上新鮮的蜆,蜆十分鮮甜。
清酒湯底勁甜,我地差原不多飲到清光光。
**【羊湯烏冬】 $68羊肉份量足料,羊肉幾薄,好腍下得來不鞋口,口感爽嫩滑。
湯底有清甜的羊鮮,沒羶味,而烏冬也幾滑及彈牙。
**【柚子雪葩】$58 【椰子雪糕】$58柚子雪葩食上去綿滑,果香十足,清清甜甜;椰子雪糕特別有濃濃椰子香,入口香甜十足,兩款作飯後不錯的甜品。
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燒肉酒場餐廳詳細資料：
- 燒肉酒場地址: 銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖 Yakiniku Sakaba, Shop4, G/ F, The Grandeur,48 Jardine's Crescent, Causeway Bay
- 燒肉酒場電話: 84819684
- 燒肉酒場價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 燒肉酒場 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百川小食店內有任何傳播的風險，百川小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百川小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百川小食店同時建議採取以下措施*百川小食店 黃, 百川小食店 藍, (百川小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燒肉酒場在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燒肉酒場應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燒肉酒場建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燒肉酒場餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳