火鍋隨意門 銅鑼灣
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火鍋隨意門推介
一間創意感十足的火鍋店，店內不同區域有不同國家作主題。在食物方面，他們提供各國特色湯底及食材，例如，法式芝士海鮮湯鍋、土耳其香草羊肉鍋、北海道3.6牛乳櫻花湯鍋等。
銅鑼灣火鍋隨意門
| 餐廳分店 | 火鍋隨意門 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21780600 |
| 餐單 Menu | 多國菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋隨意門訂位
火鍋隨意門位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室，餐廳寬敞座位數目共有100個。火鍋隨意門幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋隨意門餐單包括有多國菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21780600 查詢訂座。火鍋隨意門優惠
火鍋隨意門 評價 相片
開放四人限聚令前，只可以兩人飯聚，所以來來去去都係食呢啲，真係要講：我吾悶佢都悶囉。
某日男友終於的起心肝上網搵下有冇啲好東西試吓。
搵左一輪終於 WhatsApp 傳來好消息，佢話不如去滾，我雖然吾系男人但其實我都好「滾」。
「火鍋隨意門」聽個名就知系新派火鍋店，加上位於我至愛嘅銅鑼灣，梗係第一時間叫佢 book 位。
我地預約左星期四晚，預期客人不會太多，我地可以慢慢嘆 ，服務方面也應該比較好。
店子面積雖不大，但裝潢很花心思， 店內一邊充滿異國風情，另一邊則中式裝潢。
感覺很有新意，令我們更覺得享受不一樣的體驗 。
店員先放上醬料盤給我們自己調配醬料。
九宮格一樣的醬油盤，睇到都開心 。
醬油 $25/位。
既然要食好啲，也等同食豪啲，先揀左一窩 滋補養生「花膠雞湯底 」 $298「花膠煲」用料上乘，用上原隻雞、瘦肉、火腿、亮點當然是主角一大盤 花膠扒 花膠夠厚應該可以慢慢煮，不一會兒夾起一大梳放入口，烹煮時間岩岩好，花膠口感仍然軟滑中帶點彈性，充滿膠原口感，再喝多幾口湯，口邊黏黏的感覺真令人滿足啊。
另外，雞都不容錯過， 雞切得好利落完全無碎骨，雞肉雞皮同樣漲卜卜， 雞肉十分細嫩香滑， 令超愛呀我地今餐以海鮮為主，沒有肥牛也同樣可以打得精彩。
食海鮮當然要食新鮮野， 我地就選左 「桂花蚌 」 $138 因為桂花蚌夠厚肉，所以淥的時間也比正常的時間較多一、二分鐘。
桂花蚌預期地爽口， 鮮甜。
各式自家製餃子可揀四隻/六隻，我哋各揀左四隻可以試吓不同口味。
「黑松露野菌餃」 $68、「鮮帶子菜苗餃」 $68 我個人超推介 「黑松露野菌餃」味道超香，輕淥熟後，透薄的餃皮下包裹著漲卜卜的黑松露、豬肉錎料， 輕輕咬開餃皮，黑松露幽香直撲出來， 松露的進擊香氣真是無可取代 ，完全將豬肉味也掩蓋， 味道略為重口感， 如果你喜歡淡味也可試另一款餃子 「鮮帶子菜苗餃」這款餃子較為清新， 菜苗十分爽口 ， 配上鮮帶子粒， 食完濃味又食返淡味，兩款都令人回味。
流心丸都非新鮮事 ，店員推介左 「手打黃金流心鮮蝦丸 」 $68 比我地一來我地想食海鮮， 二來鮮蝦是男友的至愛。
鮮蝦丸淥一陣就熟， 太熟就會爆開，大家要注意熟的時間。
輕士咬開鮮蝦丸就感受到十分熨口的黃金流心直流出來， 咸蛋黃跟鮮蝦的味道十分協調， 一淡一濃，口感彈牙可口。
食火鍋又點可以缺小「蜂巢豆腐 」 $58 和「白蘿蔔 」 $42 前者是索味之選； 後者留到最尾食， 白蘿蔔超清甜，也能清熱，之後再喝幾口已變成濃稠、超濃郁的花膠湯，即時感覺到我的咀巴完完全全地被膠質黏著， 雖然聽說火鍋的湯底會好燥， 但都忍不住喝了幾碗滋補養顏花膠湯，好鮮哦 !
兩步以內遊羅馬、四步以外逛賭城！如果我擁有哆啦A夢的法寶 隨意門，我會想到那裡呢...？踏進這家位於灣仔的「火鍋隨意門」，大門一開，便看到無數升在半空的熱氣球，加上充滿異地風情的馬賽克吊燈和裝飾，我不禁眨一眨眼，看我是否置身於土耳其的卡帕多奇亞。
這𥚃的火鍋除了有我們熟悉的中式湯底，還有特色的土耳其的香草羊肉湯鍋、法國的芝士龍蝦湯鍋及日本的北海道牛乳櫻花湯鍋等。
招牌花膠雞湯鍋（HK$298/半隻）👍👍👍👍👍最先上桌的是一鍋濃雞湯，還有半隻雞和一大碗花膠。
我先嚐一碗雞湯，乳白的湯底鮮甜滋潤，暖心又暖胃。
雞件預先煮至七至八成熟，只需放入鍋內滾起，便可以吃到香滑的雞件。
最後當然是主角花膠，大大件的花膠，骨膠原滿滿，高蛋白低膽固醇，索滿雞湯後，美顏又好味。
本地牛頸脊（HK$368/大）👍👍👍👍本地牛頸脊的肉味特別濃，油花充足，肉質鮮嫩爽滑，加上人手切成雙飛，厚薄均勻，只需放在鍋內數秒便可以吃。
蔬菜拼盤（HK$78）👍👍👍👍蔬菜拼盤夾雜著時令的蔬菜，有唐生菜、油麥菜、菜心苗等。
每棵菜都整齊放在籃子內，清新又健康。
南京鴨血（HK$68）👍👍👍👍鴨血跟麻辣火鍋最配，但原來放入雞湯內同樣很夾，口感Q彈軟嫩，亦沒有腥味。
竹蔗茅根水（HK$68）👍👍👍👍清潤足料的竹蔗茅根水，味道天然可口，生津解渴，清熱下火，是吃火鍋的最佳飲料。
醬料/小食（@$25)門面內在環境餐牌
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火鍋隨意門餐廳詳細資料：
- 火鍋隨意門地址: 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室 Hotspot, Room A,1/ F, Top View Mansion,10 Canal Road West, Causeway Bay
- 火鍋隨意門電話: 21780600
- 火鍋隨意門價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,火鍋,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 火鍋隨意門 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鳴橋燒肉料理內有任何傳播的風險，鳴橋燒肉料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鳴橋燒肉料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鳴橋燒肉料理同時建議採取以下措施*鳴橋燒肉料理 黃, 鳴橋燒肉料理 藍, (鳴橋燒肉料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火鍋隨意門在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火鍋隨意門應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火鍋隨意門建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火鍋隨意門餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳