浪．居酒屋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
最後更新:
浪．居酒屋推介
位於銅鑼灣的居酒屋，燈光偏暗，食物款式多元化，不時會推出限定的新鮮食材。是個適合聊天聚會和小酌幾杯的好地方。
銅鑼灣浪．居酒屋
| 餐廳分店 | 浪．居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23834038 |
| 餐單 Menu | 日本菜,居酒屋, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
浪．居酒屋訂位
浪．居酒屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。浪．居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐浪．居酒屋餐單包括有日本菜,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23834038 查詢訂座。浪．居酒屋優惠
浪．居酒屋 評價 相片
近日聽到不少朋友話省卻了旅行錢，唯有食餐好！市場配合，新開餐廳有的是，尤其是香港人最鍾意的日本菜。
父親節假期我們兩口子到了啟業不久的 "浪．居酒屋"，吃吃喝喝慶祝小狗們的爹哋日！ 符合我們一般對居酒屋的期望，食物多元化，水準都唔錯，這晚的經驗，伴酒小吃有意外驚喜；依我口味有兩款串燒略為過鹹，但配一口酒，中和效果奇妙。
我推薦核桃小女子, 鮟鱇魚肝, 燒芝士魚餅, 龍蝦蟹子沙律, 炸京都豆腐, 炸日本小權淮山魚餅。
去居酒屋唔飲酒對唔住主理人，Nami 有自家品牌，我們亦無謂多想。
浪．特別純米 $580青山綠水．大門酒造正如共名，口感清涼，酒質清澈，純米之香，算是甜，易入口，16度不算高。
玻璃盛酒器皿以冰保冷，亦好看。
核桃小女子 $48佐酒小吃一般過鹹，核桃小女子沒有我不喜歡的弊病，反有意外驚喜。
平凡中不平凡，勝在組合，難得想得到！以魚仔漬物配核桃同吃，口感滋味有變化，停不了口。
鮟鱇魚肝 $78魚味濃，帶點甜，討好的粉粉地質感，很有吃沙甸魚的味道，佐口清酒一流，即時解膩，打開味蕾。
龍蝦蟹子沙律 $78另一道調味不俗的開胃菜，蟹子新鮮卜滿瀉份量，被圍困了的龍蝦肉厚味道，啖啖肉與迷你蟹子成對比，調以濃郁的沙律醬，口感滿足。
火炙蔥吞拿魚腩 $107以自家配搭 DIY 作構思，備以日本蛋黃、紫菜及米飯，客人自行選擇組合。
堂前以火槍炙燒吞拿魚腩，令面頭微焦，迫出魚油及增加口感對比。
燒芝士魚餅 $38賣相吸引，金黃烤焦烙印，入口外脆，內藏流心芝士，對比明顯，魚餅滋味好吃。
NAMI 壽司 $128招牌之一，金箔、海膽、魚子及吞拿魚蓉奢華配搭，實在多菜少飯，難以出錯。
檸檬帶子醬油刺身 $88中西混合菜，酸味特出，醬油輕，帶子軟滑。
炸日本小權淮山魚餅 $68唔似炸，不油膩，幾香，唔錯。
月見雞肉棒 $48肉質結實，並非鬆散混了粉的口感，添上了白芝麻、青蔥及月見，口感豐富。
炸京都豆腐 $38微焦，香軟，豆腐皮有咬口，中央豆腐嫩滑，蔥亦香，燒至恰到好處，味道平衡。
燒白鱔 $78鱔皮焦脆，肉保持嫩而有汁，味道鹹咗啲，但奇妙地配一口清酒，份外覺得酒甜，鹹味即時被中和了消失。
炸雞胸軟骨 $58軟身肋骨，有咬口，但對我來說，鹽香過重。
餐廳位於一樓，有兩個門口，行樓梯到正門，乘電梯需穿過王家沙分享方到達，兩店分享同層，相信屬於同一集團。
暗淡燈火營造氣氛，倚窗而坐見街景，有趣地，客人到會鳴鼓。
八點半鼓聲突然響起，為慶祝父親節，店方請大家飲清酒，如古時行酒令，大家即是更醒神，再多點兩款食物，真是個好主意！ 整體平均分: 3.5, 新開的店，仍有進步空間。
眼見近來有一班餐廳抵受唔到疫情既衝擊，被市埸淘汰，眨下眼換過哂一波新血，銅鑼灣嘅夜晚又再次蓬勃起來。
而根據墨菲定律所得出結論，套用係飲食業層面到，凡係可能未幫襯過果間餐廳，你都一定會有機會中伏。
不過正所謂長江後浪推前浪，我對呢間全新日式居酒屋「Nami · Izakaya」絕對有信心，加上室內充滿住東京大街小巷氣氛，呢次真係踏遍大海風雨伴你化成蝶。
👇📌お つ ま み ▪ 土 瓶 蒸 し $68▪ 特 製 ユ ッ ケ $198▫ 先黎兩味佐酒小食先啦，第一個「海鮮·土瓶蒸」用左傳統日式陶器盛載，打開蓋裡面海鮮湯新鮮滾熱辣，食到有魷魚、大蝦、日本菇幾種食材混合，加上飲落清甜，夠哂地道；而另一款「日式火炙·生和牛」絕對係食指大動美食，staff會輕輕將和牛薄片用火槍燒一燒，外層微熟帶粉嫩；加上油脂花紋分明，食落肉香油脂味十足，搭配埋酸汁同埋洋蔥幼絲一齊食，口感更加豐富。
📌自 作 炙 り す し ▪ 炙 り ネ ギ ト ロ $128▫ 跟住輪到招牌菜出埸，呢個「火炙·蔥吞拿魚腩」分別擺放左拖羅魚蓉、壽司飯、紫菜、日本蛋黃，其實個玩法係由食客自己DIY個過程。
同樣staff會以火槍燒一燒表面，然後將蛋汁混合壽司飯同埋魚蓉連埋紫菜卷住一齊食，入口油香同蛋汁非常夾，加上紫菜整體口感更加惹味！📌す し と 巻 き 物 ▪ Nami の 寿 司 $128▫ 仲有一款由店鋪自創嘅高人氣之作「Nami·壽司」，賣相相當精緻，將三文魚籽混合海膽、魚子醬、拖羅魚蓉，仲有面頭少少金箔，氣派十足。
而食落有唔同鮮味，層次豐富，絕對係必食推介！📌刺 し 身 ▪ 刺 身 盛 合 わ せ $368▫ 黎得居酒屋點少得「頂級刺身·六點盛」，一次過食勻三文魚、帆立貝、甜蝦、赤身、吞拿魚、北寄貝。
每樣刺身都係厚切，份量比食開更加大，甜蝦入口非常鮮甜，蝦頭膏味濃郁；赤身肉質爽彈，有咬口；三文魚入口腍滑夠油潤，好食。
📌し ょ く じ ▪ 鰻 の 蒲 焼 丼 $198▫ 熱食者必愛既「原條·鰻魚丼」，大大條原條鰻魚蓋住飯身上面，鰻魚睇落相當厚肉，燒得亦夠均勻；食落肥美有彈性，加上啖啖肉完全唔油膩，配搭埋日本米飯一齊食，兩者非常之夾。
📌清 酒 ▪ お と こ や ま $98/330ml▫ 好似我呢d咁鍾意飲酒既走唔甩sake咖啦，今次揀左「武藏·男山」，質感上帶豐富米味，加上微甜辛口，配搭刺身係最夾！📌デ ザ ー ト ▪ ピーチ·シャーベット $68▫ 最後甜品整返個「桃味·雪葩」，清新感覺瞬間將飽滯感一掃而空，加上食到濃郁桃味得黎又唔會太甜，唔錯。
我真係好鐘意食日本野😍😍😍無得飛日本，咁就留港周圍食日本野啦！今日放自己半日假，搭個丁丁去銅鑼灣登龍街覓食。
見到依間居酒屋嘅menu，午餐套餐有好多選擇呀，仲要有壽司套餐，即刻衝入去🤣叫左個12貫壽司，先黎幾個個前菜，個茶碗蒸好滑呀，味道恰到好處。
12貫上菜！不得了，午餐有海膽同toro，兩樣我的最愛😍壽司嘅刺身都好新鮮，貝好爽口，蝦又好鮮甜，吞拿魚腩仲好肥美，件件都好食呀！食完依個lunch set滿足晒。
浪．居酒屋Nami Izakaya 新開不久的居酒屋，位於銅鑼灣，地方闊敞，店內設計也別具特色。
食物選擇繁多，由壽司到串燒，更有多種酒水提供。
Nami 卷 餐廳最人氣推介，是壽司包裹著玉子青瓜，飯的份量不多，對於女士來說是一流的選擇，在壽司表面放滿吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽和魚子醬，四重口感在口中一次過爆發，先是吞拿魚蓉的魚脂香氣，夾雜三文魚籽的鹹香，再來是海膽那甘甜豐腴感覺，最後來是魚子醬細滑的油分，以及甘甜鮮味。
再突然來一點玉子的甜味，青瓜的清新感，這就是 Nami Roll 。
剛介紹完Nami 卷回味過後，便急不及待要介紹一下和牛舞茸卷。
舞茸是甚麼？舞茸堪稱「血管清道夫」，有助降低三酸甘油脂。
另外因為形態有如翩翩舞動的樣子。
舞茸灰灰啡啡，狀似珊瑚，多數在日本餐廳也常見，是在湯中可以見到。
今次則是把舞茸炸香脆作為卷物，舞茸香脆豐富的口感，和牛灸燒過把和牛油脂逼出，脂香撲鼻，舞茸本身味道清淡，兩者混合一起更有驚喜。
炙燒把和牛一半燒過微焦褐啡色，一半保持粉嫩色澤，兩者口感就是嫩而香口。
火炙吞拿魚腩蓉配日本雞蛋發現這邊也算多火灸菜式，再來一客火炙卷物，吞拿魚蓉未算太多油脂溢出，但炙燒令香氣提升，加上日本蛋黃的蛋液提味，蛋汁濃郁混埋吞拿魚肉，口感也不俗。
串燒芝士魚餅黃金色澤，口感帶點彈牙，包含著芝士，口感不錯。
牛舌調味有點重手，鹽和胡椒也比較重身，牛舌肉質彈牙。
整體服務貼心，更送了清酒一杯。
和朋友去了銅鑼灣登⿓街129號⾦朝陽中⼼2期Midtown 1樓的浪•居酒屋食飯，這是一間新開不久的高級日式菜餐廳。
餐廳佔地相當大而且裝修十分時尚有格調的一間餐廳。
門口的大鼓，響起歡迎客人的敲擊聲，十分有氣勢。
再餐廳的走廊上，掛有一大串的燈光在天花上，十分璀璨，氣氛浪漫。
店員服務相當殷勤有禮，而且主動，讓人感覺舒服。
我們點了美國牛肉眼牛扒，燒雞軟骨，雞肉丸鍋，日本阿波尾雞擔擔拉麵。
甜品方面點了，檸檬雪葩和柚子雪葩。
燒雞軟骨，作為餐前小食，脆卜卜，非常惹味。
美國牛肉眼牛扒，肉味濃，而且牛肉有照頭，口感佳，配上沙律菜，十分清新。
牛扒套餐還附上沙律菜和蒸蛋。
日本阿波尾雞擔擔拉麵，第一次以擔擔麵醬送拉麵，拉麵質感爽滑彈牙，和擔擔面醬也非常配合。
雞肉丸鍋，配料很多，除了鍋內的野菜，冬菇外，還有雞肉丸，魚丸，烏冬等。
湯底是豆漿湯底，濃郁豆香味，中和了油膩感覺。
最後甜品是檸檬雪葩和柚子雪葩，檸檬雪葩好清新的口味，而柚子雪葩甜甜，帶有柚子的澀味，很喜歡那種味道。
總結：浪•居酒屋是一間高級的浪漫日式菜餐廳，食物有質素，而且環境很有情調，好氣氛，好適合情侶拍拖食一餐高質素的日本菜😉👍👍
您對於銅鑼灣餐廳「浪．居酒屋」有何comment？
浪．居酒屋餐廳詳細資料：
- 浪．居酒屋地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓 Nami Izakaya, 1/ F, Soundwill Plaza2- Midtown,1-29 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 浪．居酒屋電話: 23834038
- 浪．居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 浪．居酒屋 Facebook
更多浪．居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜洋洋美食內有任何傳播的風險，喜洋洋美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜洋洋美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜洋洋美食同時建議採取以下措施*喜洋洋美食 黃, 喜洋洋美食 藍, (喜洋洋美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
浪．居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內浪．居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳浪．居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
浪．居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳