文輝墨魚丸大王 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街22-24號
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文輝墨魚丸大王推介
第一次係銅鑼灣食魚蛋粉、試咗呢間仲伏野。河粉發脹、湯底冇味、賣相差、服務態度非常差。四寶丸河河粉份量多，但河粉發脹，似浸咗係湯好耐。四寶丸亦不新鮮。牛腩河牛腩粗鞋，冇牛味。完全不值一試😡咁嘅質素仲要收40幾蚊，伏中之伏。
銅鑼灣文輝墨魚丸大王
| 餐廳分店 | 文輝墨魚丸大王 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28901278 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 636 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文輝墨魚丸大王訂位
文輝墨魚丸大王位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街22-24號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文輝墨魚丸大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文輝墨魚丸大王餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28901278 查詢訂座。文輝墨魚丸大王優惠
文輝墨魚丸大王 評價 相片
第一次係銅鑼灣食魚蛋粉、試咗呢間仲伏野。
河粉發脹、湯底冇味、賣相差、服務態度非常差。
四寶丸河河粉份量多，但河粉發脹，似浸咗係湯好耐。
四寶丸亦不新鮮。
牛腩河牛腩粗鞋，冇牛味。
完全不值一試😡咁嘅質素仲要收40幾蚊，伏中之伏。
凍凍地，食碗粉暖下肚，黎到銅鑼灣幾出名既墨丸大王食碗粉。
墨丸彈牙，有鮮墨魚既味道，同平時食既好唔同，每次幾乎都會叫墨丸米線，但今次先留意到有紫菜，湯底好清唔會太咸，特制辣椒醬好惹味好夠辣，正！
自從各大 #米線店 冒起，好多 #香港人 都轉咗口味😚 不過呢... #小秘書 比較專一，都係鍾情啲 #老店😬 呢日嚟到 #銅鑼灣，一心諗住過嚟買 #聖誕禮物 比屋企人，點知行嚟行去都冇乜心水😪 為咗爭取時間，都係附近食碗粉麵就算🍜 以往迫得 #水洩不通 嘅「文輝墨魚丸大王」，估唔到佢哋喺 #防疫 呢方面都做得唔錯，每張枱都只係最多坐兩個人，空間感比以前爭得遠😉 不過就係因為咁，未輪到嘅 #食客 都要喺門口排隊... 其實都係為咗大家安心啫，我接受嘅👍🏻 等咗大概5分鐘，終於輪到我😉✌🏻 例牌我要咗碗 #紫菜墨三鮮河，唔好睇碗河粉冇乜色水，只要喺湯底加啲 #魚露、#辣油，味就零舍鮮味🤤 至於咩叫 #墨三鮮？其實就係 #墨魚鬚、#墨魚丸、#太子墨魚 嘅配搭，咁當然仲要加埋啲 #紫菜 先至夠完美🤤 如果要我揀，我會揀墨魚丸做#文輝 第一位，人手打做，特別彈牙，食落仲可能仲會食到啲墨魚肉，口感好豐富㗎🤤 而每次嚟到，我留意到每枱都會有專人服侍，由落單、傳菜、埋單都係會派同一個伙記衝埋嚟，就呢啲小處都安排得咁周到，真係 #細心 呀❤️
同大少匆匆忙忙去銅鑼灣，因為趕時間，我哋求其食，入咗去文輝。
上次食文輝，差唔多都已經有10年前響中環分店。
我叫咗個紫菜墨三鮮河，大少要咗個雙丸河。
所謂墨三鮮，即係墨魚頭，墨魚鬚，同墨魚丸。
大少叫咗紫菜雙丸河，即係墨魚丸，同埋唔知乜嘢丸🤷♀️。
其實我啲墨魚鬚同埋墨魚頭都冇乜味道，大少個碗雙丸河亦都冇乜特別，亦冇乜味道。
只可以用一個字你形容，大碗，一定會食得飽。
食下食下，我都問大少，我話你覺唔覺得食緊頹麵一碗，冇乜味道，得個飽字。
後記：疫情關係，其實為咗顧客安全，我覺得唔應該比搭枱。
食碗麵都係講緊1520分鐘，食完就走，都唔會霸住佢張枱。
但係我哋食到一半，張枱明明只夠坐兩個人，佢都要俾一個陌生女人坐落嚟搭枱，中間亦都冇比一塊板我哋隔住，完全冇諗過顧客嘅安全。
本身已經頹麵一個，亦唔理顧客安全比搭枱，所以我俾劣評👎。
嗰晚我地去咗Pacific Place睇戲，睇完戲都差唔多九點啦。
然後我地就坐叮叮落銅鑼灣搵嘢食，諗住食返碗熱辣辣嘅麵都幾好，於是就提議呢間墨魚丸大王喇！由於仲係二人限聚嘅關係，我地都要喺店外等咗五分鐘先可以入去。
然後我地叫咗墨魚頭麵、墨魚丸麵同郊外油菜，好快就有得食喇！我覺得墨魚頭較香脆爽口，有些少墨魚味，反而墨魚丸完全冇墨魚味，比較淡口同多粉。
所以下次都係齋點墨魚頭比較好喇！另外，加埋佢地嘅秘製辣油同醋，真係冇得頂呀！份量都幾多嘅墨魚頭，好有咬口！墨魚丸都幾大粒，但係冇乜墨魚味！我地都鍾意嘅芥蘭！
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文輝墨魚丸大王餐廳詳細資料：
- 文輝墨魚丸大王地址: 銅鑼灣渣甸街22-24號 Man Fai, 22-24 Jardine's Bazaar,, Causeway Bay
- 文輝墨魚丸大王電話: 28901278
- 文輝墨魚丸大王價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 文輝墨魚丸大王 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Beard Papa's內有任何傳播的風險，Beard Papa's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Beard Papa's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Beard Papa's同時建議採取以下措施*Beard Papa's 黃, Beard Papa's 藍, (Beard Papa's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文輝墨魚丸大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文輝墨魚丸大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文輝墨魚丸大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文輝墨魚丸大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳