山止川行 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓
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山止川行推介
木系裝潢的四川火鍋餐廳，精心炮製的湯底香氣撲鼻，加上各式川式料理、海鮮、特色刺身等美食，選擇十分豐富。
銅鑼灣山止川行
| 餐廳分店 | 山止川行 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21523290 |
| 餐單 Menu | 川菜, 四川, 火鍋 |
| 人氣指數 | 831 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
山止川行訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。山止川行幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐山止川行餐單包括有川菜, 四川, 火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21523290 查詢訂座。
山止川行優惠
山止川行 評價 相片
🐟🐟🐟近年香港越開越多酸菜魚店，加上麻辣米線瘋魔全港，可見港人越來越嗜辣！🌶️🌶️🌶️銅鑼灣這家新開的川菜除了港人至愛的酸菜魚，也有水煮牛、椒麻雞丁、麻婆豆腐等川菜，夜晚更有麻辣火鍋選擇！師傅有返咁上下功夫，各種食物好味0伏，令朋友號稱：呢度係我地出黎食過最好味的餐廳。
（所以都係去少D港女餐廳，哈哈）今日嘗試了1人午市套餐，只需要$128，每人可享2道前菜、1個主菜，還有白飯和飲料，好抵食！💰👌雷椒皮蛋－最推薦的前菜！雷椒皮蛋是一道湖南菜，用螺絲椒和皮蛋做成，螺絲椒微辣，帶有青椒香氣，配合麻辣皮蛋，有驚艷到我們其他前菜有：涼拌海帶絲、四川口水雞、燴蓮藕(套餐)海帶絲酸酸辣辣，爽口開胃；口水雞麻辣麻辣的，雞肉嫩滑，而且份量比想像多蓮藕片口感爽脆，加了一點蒜頭調味酸菜桂花魚－必點招牌主菜！(套餐)桂花魚肉滑而不腥，魚肉鮮甜，且做到完全無骨，師傅刀工好野！酸和辣味平衡的不錯，算是微辣，貼合香港人口味。
湯頭不會過油這一點，我也很欣賞。
水煮安格斯牛肉(套餐)水煮牛一般都會使用比較瘦的牛肉，這裡也是。
牛肉經過處理後，比較滑口，牛肉味出。
水煮牛比較酸菜魚辣。
配合套餐贈送的白飯，相當下飯。
紅糖流心糍粑 $48－一定要吃！紅糖糍粑的麻糬口感，本已深得我心，是我吃川菜的必點甜品，想不到還可以加入紅糖流心。
每咬一口外皮酥脆的糯米糰子，都可以品嚐到紅糖的甘甜，讓後者更為突出。
酸梅湯－微甜好解渴！(套餐)酸梅湯不會過於甜膩，開胃解渴。
同行友人十分喜愛。
在這酷熱的天氣喝，最為消暑。
除了贈送的酸梅湯，我們也另外點了普洱茶，普洱茶香不苦澀，也是不錯！
銅鑼灣新開川菜．火鍋款式多樣 川菜正宗 海鮮新鮮椰子雞煲湯底鮮甜椰子味，濃郁湯底滋潤補身。
正宗四川麻辣湯底，辣度可以選擇自己愛的辣度，先麻後辣，香鮮撲鼻。
川菜選擇亦不少，點了炸子雞、京蔥爆炒羊肉、麻辣海鮮乾鍋。
川菜滋味夠香辣，愈吃愈惹味。
京蔥爆炒羊肉麻辣海鮮乾鍋牛肉海鮮拼盤蟶子皇、澳洲鮑魚、蝦、牛肉、牛舌手打鮮墨魚丸由新鮮的墨魚丸、魚漿和調味料混合而成，再以手工製作成，墨魚肉彈牙口感。
手打鮮蝦丸每個鮮蝦丸都蘊含蝦肉的鮮美和飽滿的口感，放麻辣湯更惹味。
手打鮮豬肉丸每個鮮豬肉丸都帶有豬肉的香氣和嫩滑的口感。
以傳統手工製作方式製作而成，手打丸新鮮值得一試。
毛肚鵝腸手切牛脊肉剛好的厚度火鍋中灼數下便可以食用，肉嫩多汁，牛味濃郁，愈吃愈有牛肉的甜味透出。
熊本天草大王雞天草大王在長期飼養要有充分運動，肉質彈性口感，浸在湯底吸引精華，比一般雞肉更出色。
肉質軟嫩有彈性，濃郁多汁美味。
📍山止川行地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓電話: 21523290=====================開心小酌一下=====================
早前身體檢查過關了，跟自己約法三章，盡量要少吃濃味的食物！不過，久別了數年的辣局，今趟更以四人辣女局之名重啟，那又豈能不赴會！不用傷腦筋，兩位友人不約而同選擇了一家新開的川菜 —「山止川行」。
名字帶點日系的感覺，雖然簡單四字，卻看不透其含意！回家綱上一搜，翻出「山止川行，風禾盡起。
」，大意是無論遇到任何困難也堅定不移，如禾苗般順應自然，終得到天助！這幾年，不管哪一個界別，大家也經歷不少了，唯望得到上天的憐憫！五月底新張期間的「山止川行」，推出低至半價的優惠，也許是上天的憐憫安排，我們當晚碰巧獲得六折，於是乎多心的我們，川菜與火鍋豪氣地享用，邪惡到底！這是店員推介的黃金炸魚皮 HK$88。
鹹蛋黃香氣及味道濃郁，沒過鹹和油膩，質感脆香鬆化，十分過癮！Off Menu 的炸薯片 HK$128，由新鮮薯仔切片製作，難得師傅百忙抽空處理，這客薯片來得特別珍貴！炸薯片是我喜歡的厚身，口感佳且薯香不錯，唯香脆度可稍為加強。
既然是招牌，當然要試試 — 招牌辣子雞 HK$328。
與眾不同的招牌辣子雞，首先沒有犯上紅辣椒乾為主、雞肉丁為次的弊病。
不用掩飾，雞肉丁毫無保留地呈於人前，而且是我見過最多雞肉丁的辣子雞，感覺是整頓晚餐也在吃。
至於味道和火喉也甚有水準，不但童叟無欺，更是名符其實的招牌菜式！即使光看到酸菜魚三字，口水便會馬上不受控！最直接解決方法就是點上酸菜桂花魚 HK$288。
酸菜桂花魚價錢定位不貴、屬一般水平，包含配料的大豆芽和薯粉。
湯底有水準，稠度合格、唯醋味稍為突出，未算得太自然。
最令人驚喜的是厚身、彈牙和滑溜的桂花魚，坊間採用的桂花魚甚少有如此高質素，值得讚賞！吃過川式小菜，我們再轉到川式火鍋，實在叫人興奮！選了正宗四川麻辣湯拼蕃茄湯鍋 HK$188，又紅又橙，非常吸睛。
我們不偏向太重口味的選擇，始終湯底濃度高的話，便有可能抺殺了火鍋生料的存在性。
感覺當晚的鍋底剛剛好，叫人吃得舒暢！充滿仙氣的冰川鵝腸 HK$128，非常新鮮，只需輕灼便可進食。
爽口又帶脂香，邪惡度更可因人而異，皆因鵝腸的肥脂分佈不一，如喜歡濃厚脂香的朋友，可挑選脂肪較多的部份！見到如此的厚切午餐肉 HK$68，可想而知我們四名辣女早已豁出去！建議不要太早品嚐厚切午餐肉，因為飽肚感較高，佔胃的空間也較大，我則留待最後才享用！沒有點貴重的牛肉，不過這安格斯牛小排 HK$388 的性價比也不錯！恰好的牛味和富有嚼感的肉質，均是我喜歡的，起碼不會容易膩滯，回想起來我也吃了不少！再來的熊本天草大王雞 HK$128 是必吃！日本雞肉質量無庸置疑，據知熊本天草大王雞每隻約重約七公斤，比一般食用雞巨大，在自然不擠迫的環境下飼養，可吸收陽光和擁有充足的運動量，雞肉不單沒有腥味，而且非常彈牙多汁，是「山止川行」不容錯過的火鍋恩物！蔬菜方面，有非常漂亮可口的功夫窩筍片 HK$68。
反之蘿蔔 HK$48 不是太理想，可能是季節有所影響，正所謂不時不吃，要緊記！鴨血 HK$68 當然不能跟台灣的相題並論，要來過過口癮而已！最後甜品的紅糖流心糍粑 HK$48 有驚喜！糍粑的質感十分軟糯好吃，而流心帶香的紅糖，當然是好吃的焦點！我們還點了竹蔗茅根共享，友人亦要了可口可樂，最後折後的消費是 HK$1,485，算直是超值！有機會我們一定會再去支持。
讚1 好多特別配料 魔鬼魚面珠登好少見 咬落口幾滑 鵝腸都夠肥 仲有啲冷小炒 辣子雞丁幾香口 皮蛋醬汁超惹味2 價錢唔算貴既彈1 火鍋另一主角係湯底 呢度就唔得啦 唔夠麻唔夠辣 椰子雞湯亦無椰子香2 侍應實在唔太理人呢
就算天氣幾熱都好，一年四季日日都可以打邊爐，最近去咗挑戰呢間在銅鑼灣新開的四川火鍋店。
開爐之前熱熱身，先來幾道四川小食，招牌辣子雞、雷椒皮蛋、夫妻肺片、紅油蒜泥白肉、四川臘腸… 是正宗川菜的味道。
人多可以開兩個爐，一辣一唔辣，今晚試咗四川麻辣鍋和椰子雞鍋。
先來一個超級海鮮拼盆，有蟶子皇、鮑魚、海蝦，美侖美奐，震撼眼球。
再來鱔片、手切牛肉、手打三寶丸… 令人目不暇給之際出現了一般火鍋店少有的熊本天草大王雞，塊塊手掌咁大的雞柳，可想而知呢隻大王雞的真身有多大，再來一碟鮮嫩滑溜雞頸肉，超有驚喜。
食得津津有味突然來了一道騰雲駕霧的「冰川鵝腸」，用冰彫成的冰壺盛載爽脆鵝腸，連本身平平無奇的薯仔和蒿筍都變得非同凡響，精細刀功堆砌成藝術品一樣！最后奉上的甜點紅糖流心糍粑令人留下甜蜜蜜的深刻印象。
山止川行餐單提供川菜, 四川, 火鍋等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 21523290 查詢。
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山止川行餐廳詳細資料：
- 山止川行地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓 Riverscape Sichuan Cuisine & Hot Pot, 2/ F, Auraon Pennington,66 Jardine's Bazaar, Causeway Bay
- 山止川行電話: 21523290
- 山止川行價錢: $201-400
- 分類: 川菜, 四川, 火鍋
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 山止川行 Facebook
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